¿Cuáles son los términos solares de Inicio del Invierno?
1. ¿Sacrificio?
El comienzo del invierno es una de las "cuatro estaciones y ocho festivales" de la sociedad antigua y es un festival muy importante. En algunas zonas de China existen costumbres como rendir culto a los antepasados, realizar banquetes para adivinar a los ancianos y utilizar los mejores productos de temporada para rendir culto a los antepasados, con el fin de cumplir con las obligaciones y responsabilidades de las generaciones futuras y orar a Dios por un buen año. .
2. ¿Suplemento de invierno?
El comienzo del invierno, comúnmente conocido como "Jiaodong" en el centro de Fujian, significa el cambio de otoño e invierno. Al comienzo del invierno, "tónico de invierno", cada hogar debe preparar una sopa de raíces. Picar las raíces de angélica dahurica, zumaque, litsea cubeba y peonía en trozos, ponerlas en una olla para hacer una sopa de raíces espesa y quitar la raíz. trocitos, y se añade Guisado con manitas y callos de pollo, pato, conejo o cerdo. Existen muchos tipos de bases con diversas fórmulas, pero ninguna de ellas puede escapar a los efectos de nutrir los riñones, fortalecer el estómago y fortalecer la cintura y las rodillas. ?
3. ¿Comer empanadillas?
En el norte de China existe la costumbre de comer bolas de masa a principios de invierno. Para mejorar su vida a principios de invierno, las albóndigas son deliciosas, pero no en albóndigas. En el norte, es costumbre comer bolas de masa a principios de invierno, porque las bolas de masa parecen orejas y la gente piensa que si las comes, tus orejas no se resfriarán en invierno. Además, la homofonía de "bola de masa" significa que el comienzo del invierno es a la vuelta del otoño y el invierno.
4. ¿Preparar vino de arroz?
Es una costumbre vinícola tradicional de Shaoxing comenzar a elaborar vino de arroz el día del comienzo del invierno. En invierno, la temperatura del agua fría es baja, lo que puede inhibir eficazmente el crecimiento de diversas bacterias y permitir que el vino desarrolle un buen sabor durante la fermentación a baja temperatura y a largo plazo. Esta es la mejor época para la fermentación del vino. Por lo tanto, la gente de Shaoxing considera que desde el comienzo del invierno hasta el comienzo de la primavera es el momento más adecuado para elaborar vino de arroz, y lo llama "elaboración de invierno" para rezar por la felicidad. ?
5. Fraude
En el pasado, a principios de invierno, la gente de Henan, Jiangsu y Zhejiang también utilizaba diversas hierbas, crisantemos y madreselva para hacer una sopa, que se llamaba " nudo de costra"Costra” para tratar enfermedades y garantizar un invierno saludable.
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