¿Cómo comer gachas y estofado?

De hecho, la olla caliente a base de gachas no ha sido popular aquí por mucho tiempo. Al principio, debería ser Shunde de "gachas sin arroz", es decir, no hay arroz en la olla de gachas. La papilla se puede utilizar como base de papilla y se pueden agregar varias carnes o verduras para hacer papilla. Posteriormente se tomó la base de la papilla y se colocó en el fondo de la olla caliente. Pero ahora a muchas personas les gusta hacer la papilla más ligera en el fondo de la olla sin agregar arroz, solo necesitan aclarar la papilla (agua de la papilla) para extraer toda la esencia de la papilla y obtener todos los nutrientes.

Materiales

¿Cuántos dátiles rojos y bayas de goji?

Una taza de arroz

Una caja de ternera gorda

Medio malicioso de gambas

Medio malicioso de almejas

Una cantidad adecuada de champiñones frescos

Una cantidad adecuada de setas del árbol del té

Setas Enoki

Una cantidad adecuada de diversas verduras

Una porción de tofu

Una porción de malanga

Un calentador de baño

Una cantidad adecuada de agua

Un bol de sopa

Un tomate

Un poco de sal

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Un poco de aceite

Remojarlo como más te guste.

Cómo hacer estofado a base de gachas

Llegar al arroz con media hora de antelación, y luego marinar el estofado con un poco de aceite y sal. Paso 1.

Pon el agua en la olla, pon el arroz en la olla y déjalo hervir a fuego alto (lo mejor es tener una olla grande y agregar suficiente agua a la vez. Yo no No tengo una olla grande en casa, por lo que preparar papilla lleva mucho tiempo).

Agrega la yuba, baja a fuego lento y cocina hasta que el agua de la papilla esté espesa, retira de la olla caliente y reserva la base de la papilla. Paso tres.

Debido a que la cazuela no es lo suficientemente grande, no hay suficiente agua para cocinar las gachas de una vez, así que agrego agua hirviendo a la cazuela y continúo cocinando la olla caliente a base de gachas a fuego alto. Paso 4.

Pon a fuego lento y cocina a fuego lento la olla caliente a base de gachas. Paso 5

Continúe sirviendo con un cucharón el agua espesa de la papilla. Después de repetirlo tres veces, la papilla ha quedado muy clara porque le he quitado toda la esencia. Paso 6

Paso 7: Vierta el agua de la papilla cocida en la olla caliente con el fondo de la papilla.

Añadir caldo en una proporción de papilla: caldo = 4:1 o 3:1 y llevar a ebullición.

Añadir un poco de sal, una cucharada de aceite, dátiles rojos, bayas de goji, tomates, etc. , hace atractivo el color de la base de la sopa, y también puedes burlarte de la olla caliente a base de papilla. Paso 9

A la hora de comer lo mejor es servir almejas, gambas, etc., que están especialmente ricas, y luego enjuagar tú mismo la carne y las verduras. Jaja, los pasos para la olla caliente de gachas son 10.

Consejos

1. Lo mejor es tener una olla grande para gachas y agregar suficiente agua de una vez, lo cual es conveniente y no es necesario repetir.

2. Agregar yuba a la papilla puede evitar que la olla salpique y el agua de la papilla quedará más fragante y pegajosa.

3. A algunas personas les gusta cocinar las gachas hasta que el arroz esté completamente podrido y no se vea ni un grano de arroz. Esto se llama "gachas de arroz glutinoso". ¡No es que realmente no haya arroz, es que el arroz se cocina hasta que es invisible!

4. La base de gachas claras tiene el efecto de aclarar el fuego y se puede utilizar para hacer ollas calientes sin preocuparse por enfadarse. Por supuesto, las personas enojadas tienen constituciones diferentes, razones diferentes y síntomas diferentes. No es que este tipo de papilla a fuego lento pueda reducir el calor, solo significa que aumenta el fuego más lentamente que otras ollas calientes, y la papilla puede nutrir el bazo y el estómago. Definitivamente es una olla caliente saludable y de moda.