El origen del Inicio del Otoño y su explicación meteorológica
Según los registros, los sicómoros plantados en macetas fueron trasladados al templo por el Palacio Li Qiu durante la dinastía Song. Cuando llegó el momento del "Comienzo del otoño", Tai Shigong gritó: "El otoño está aquí". Después de la obra, el árbol del fénix dejó caer una o dos hojas para expresar el otoño. De hecho, según los estándares climatológicos de división de estaciones, el inicio del otoño es cuando la temperatura media diaria desciende por debajo de los 22°C en la segunda mitad del año. A excepción de las zonas sin verano donde el invierno, la primavera y el otoño están conectados durante todo el año, hay pocas zonas en mi país donde el otoño comienza a principios de otoño. Las zonas más tempranas se encuentran en Qiulai, Heilongjiang y el norte de Xinjiang, y también caerá a mediados de agosto. En general, el viento otoñal en la capital, Beijing, será más fresco a principios de septiembre, mientras que el otoño alrededor de Qinhuai comienza a mediados de septiembre. El viento del otoño soplará a Lishui, Zhejiang, Nanchang, Jiangxi y Hengyang, Hunan a principios de junio del 165438 + octubre, el mensaje del otoño llegará a la península de Leizhou y los pasos del otoño llegarán a los "confines del mundo". "Hace mucho calor después del otoño". La temperatura en la mayor parte de mi país sigue siendo relativamente alta a principios de otoño y varios cultivos están creciendo vigorosamente. El arroz de mitad de temporada florece y da frutos, y los tallos se redondean durante la noche. Las vainas de soja, las fibras de maíz, las cápsulas de algodón y los tubérculos de batata se expanden rápidamente y la necesidad de agua es muy urgente. La sequía durante este período puede causar daños irreparables a la cosecha final de los cultivos. Por eso hay dichos: "Las tres lluvias de principios de otoño convierten el arroz en arroz" y "La lluvia del otoño hace que la tierra se dore". Shuangye crece en un ambiente con temperaturas altas y bajas. Debemos aprovechar las oportunidades favorables para las altas temperaturas, el abono y el arado, y fortalecer la gestión. Este también es un período importante para que el algodón proteja los melocotones y capture los melocotones de otoño. "El algodón comienza en otoño, y lo alto y lo bajo se juntan". Además de aplicar fertilizantes de acción rápida a los campos con crecimiento deficiente, también se deben cubrir, podar, quitar las hojas viejas y limpiar el exceso de cogollos de manera oportuna. para reducir las campanas podridas y caídas, promover la maduración normal y los vómitos. El arado otoñal de los jardines de té debe realizarse lo antes posible. Como dice el proverbio agrícola: "Siete excavaciones en busca de oro, ocho excavaciones en busca de plata". El arado en otoño puede eliminar las malas hierbas, aflojar el suelo y mejorar la retención y la capacidad de almacenamiento de agua. Si se combina con fertilización, los brotes de otoño pueden crecer mejor. Antes y después del comienzo del otoño, la col china del norte se debe sembrar rápidamente para garantizar condiciones de calor suficientes antes de la aparición de las bajas temperaturas y para lograr un alto rendimiento y una alta calidad. Si se siembra demasiado tarde, la temporada de crecimiento se acortará, el árbol vegetal crecerá menos y el núcleo no será sólido.
El comienzo del otoño es también el período en el que se concentran diversas enfermedades de los cultivos y plagas de insectos, como el barrenador del arroz, el saltamontes del arroz, el saltamontes del arroz, el gusano del algodón, el barrenador del maíz, etc. , por lo que es necesario fortalecer la predicción y la prevención. La siembra del trigo de invierno en el norte está a punto de comenzar y los preparativos como la preparación del suelo y la fertilización deben completarse lo antes posible. El significado de Principio de Otoño
"El clima es fresco el día de Principio de Otoño" obviamente asocia el Principio de Otoño con un clima fresco. Se puede ver que el comienzo del otoño es el comienzo de un otoño fresco. Debido a las diferencias de latitud y altitud, es imposible entrar en otoño al mismo tiempo que el comienzo del otoño. Según el estándar climatológico de temperatura media de cinco días entre 10°C y 22°C, en China, excepto en aquellos lugares con altas latitudes septentrionales y grandes altitudes, el comienzo del otoño sigue siendo un verano caluroso, e incluso en la mayor parte del noreste, no hay brisa fresca, paisaje otoñal con hojas amarillas revoloteando. En la cuenca de Sichuan, situada en la zona subtropical media, el calor sigue siendo intenso en agosto durante todo el año. Las estadísticas de datos climáticos muestran que el otoño no llegará a la cuenca hasta mediados o finales de septiembre. En las zonas montañosas de las mesetas, donde el invierno dura todo el año o el invierno es largo sin verano, y la primavera y el otoño están conectados, es imposible decir cuándo comenzará el otoño. Después del comienzo del otoño, durante la etapa de unión y arranque del arroz tardío en nuestra cuenca, las cápsulas de algodón se agrietarán y escupirán pelusa, por lo que el manejo del campo no puede relajarse en absoluto. El arroz de mitad de temporada y el maíz de verano entran en la etapa de llenado y madurez; , y debemos protegernos contra los peligros del granizo, los fuertes vientos y las fuertes lluvias.
Las partes oriental y occidental de la cuenca deberían continuar realizando trabajos de prevención de sequías e inundaciones, respectivamente. En la cuenca después del comienzo del otoño, aunque la temporada todavía es pleno verano, "el décimo día del comienzo del otoño está lleno de amarillo" y se acerca un "otoño" dorado. Es costumbre comer carne a principios de otoño todos los años. Según la costumbre del antiguo Beijing, se trata de "pegar grasa otoñal". Frente a algunos mostradores de carne tradicionales en Beijing, los clientes que compran productos cárnicos hacen largas colas. El 7 de agosto, día del comienzo del otoño, se conoce entre la gente como "Otoño Gordo". ¿Qué es la "aplicación de fertilizantes en otoño"? De hecho, en el caluroso verano, la gente no puede comer nada y se siente anoréxica. Una vez que llega el comienzo del otoño, aunque el clima todavía es muy caluroso, el cuerpo de la gente ya no está mojado. Después de todo, se acerca el otoño fresco. Entonces comencé a tener la idea de hacer algo delicioso para compensar el déficit desde el verano. ¿Qué debo comer? ¡Lo más satisfactorio es el guiso! Comer carne guisada para compensar la grasa perdida en verano se llama "engorde de otoño". "Bite Autumn" es popular en Tianjin y otros lugares. Se cree que comer melones a principios de otoño puede evitar la diarrea en invierno y la primavera siguiente. En el pasado, la gente prestaba mucha atención a los términos solares, principalmente relacionados con la dieta y la prevención de enfermedades, lo que no es ajeno a la preocupación de la gente por su propia salud. "La comida es la primera prioridad para la gente". El comienzo del otoño es un término solar muy importante y la gente ciertamente no puede olvidarse de comerlo. Por lo tanto, es profundamente amado por la gente de Beijing y Hebei. La gente tiene mal apetito durante los días caninos del verano, por lo que mucha gente pierde peso. En la dinastía Qing, era popular entre la gente usar básculas colgantes para pesar a las personas durante los días de varios voltios. Por supuesto, la mayoría de ellos son niños, y su peso se compara con el de Chang Xia y la prueba muestra si están gordos o delgados. Perder peso se llama "verano amargo". En aquella época, la gente juzgaba la salud sólo por la gordura o la delgadez. Por supuesto, si pierdes peso, tendrás que recuperarlo. La forma de compensarlo es comer comida deliciosa a principios de otoño y "engordar el otoño". Por supuesto, la carne es la primera opción y "a la carne se le añade grasa". En este día, la gente corriente come carne guisada, mientras que la gente sofisticada come carne hervida, cerdo estofado, albóndigas, pollo guisado, pato guisado y pescado estofado. Además del "fertilizante de otoño" a principios de otoño, el "bocado de otoño" también es popular en Tianjin y otros lugares. Se cree que comer melones a principios de otoño puede evitar la diarrea en invierno y la primavera siguiente. ¿"Notas varias de Tianjin" del director Zhang de la dinastía Qing? Hay un registro en "Costumbres de dieciocho años": "Comer melones y morder el otoño a principios de otoño puede evitar la diarrea". En la dinastía Qing, la gente ponía melones, berenjenas al vapor y sopa glutinosa aromática en el patio. un día antes del comienzo del otoño y cómelo a principios de otoño para eliminar el calor del verano y evitar la disentería. A principios de otoño también existe la costumbre de comer sandía todos los días. Qiutao solía ser muy popular en Hangzhou. A principios de otoño, tanto los adultos como los niños comen melocotones de otoño, uno por persona, y guardan el corazón después de comer. En la víspera de Año Nuevo, los corazones de melocotón se arrojaban al horno y se quemaban hasta reducirlos a cenizas. Se pensó que esto salvaría el año de la peste. Beber "agua de otoño" también es popular en el este y oeste de Sichuan, es decir, a principios de otoño, toda la familia bebe una taza. Se dice que esto puede eliminar el calor acumulado del verano y prevenir el dolor de estómago cuando llegue el otoño. En Laixi, Shandong, es popular comer "zhazha" a principios de otoño, que es una especie de tofu pequeño hecho con tofu y vegetales verdes. Hay un dicho que dice que "ni los adultos ni los niños vomitarán ni defecarán después de comerlo". zhazha a principios de otoño." La mayoría de estas costumbres dietéticas tienen como objetivo prevenir la disentería, lo que demuestra que los trabajadores chinos son conscientes de la diarrea otoñal. En el norte de China, a principios de otoño, existe la costumbre de "publicar grasa otoñal". Puede haber muchas explicaciones para el origen de esta costumbre, pero se sabe que debido al bajo nivel de vida en las zonas rurales del norte de China, para compensar las pérdidas físicas de los trabajadores después del duro trabajo en verano, los cerdos y Las ovejas deben ser sacrificadas en el otoño de este período solar para preparar algunos platos nutritivos que nutren el cuerpo de esos trabajadores fuertes, que se llaman grasas pegajosas de otoño. Algunos campesinos entraron a la ciudad, y esta costumbre también se trajo a la ciudad. Se puede decir que en una época en la que el nivel de vida era bajo y las condiciones materiales escasas, la costumbre de llevar grasa otoñal no sólo tenía ciertos principios científicos, sino que también desempeñaba un papel muy positivo en la protección de la salud de los trabajadores de nuestro país. . Sin embargo, hoy en día, la costumbre de engordar en otoño también debería seguir el ritmo de los tiempos y los cambios. Esto se debe a que en la última década, debido al rápido desarrollo económico de China, los niveles de vida de los residentes urbanos y rurales han mejorado significativamente. Los residentes urbanos no sólo han resuelto el problema de la alimentación y la ropa, sino que también un número considerable de personas han quedado sobrenutridas debido al aumento de la ingesta de grasas, especialmente de grasas. Según las encuestas, el consumo de aceite por parte de los residentes de algunas grandes ciudades ha superado con creces los indicadores de ingesta estipulados en las Directrices Alimentarias para los Residentes Chinos, lo que ha provocado la aparición de personas obesas y la prevalencia de hiperlipidemia, hipertensión e hígado graso aumentando año tras año. año. Para estas personas, cabe decir que no es necesario aplicar fertilizantes de otoño. De lo contrario, es probable que agrave la lesión, induzca o agrave la afección. & lt/FONT & gt; Al aplicar grasa de otoño, también debe prestar atención a la grasa de otoño, no al pescado y la carne, y prestar atención a la combinación científica.
Aunque el otoño es el momento de comer todo lo que quieras, los practicantes de la medicina china que prestan atención a los suplementos nutricionales también tienen sus propias reglas dietéticas, especialmente en este otoño, cuando la boca es propensa a la sequedad, no todos los alimentos deliciosos se pueden solucionar fácilmente. Por tanto, hay que optar por comer grasas de otoño. Después de un verano largo y caluroso, la gente suele beber bebidas frías y comer productos congelados, lo que debilita las funciones del bazo y del estómago. Por tanto, no se deben utilizar suplementos a principios de otoño. Tomar una gran cantidad de complementos alimenticios aumentará repentinamente la carga sobre el bazo y el estómago, haciendo que los órganos digestivos que han estado débiles durante mucho tiempo de repente no puedan soportarlo, lo que provocará disfunción de los órganos digestivos, opresión en el pecho, distensión abdominal, anorexia, indigestión, diarrea y otros síntomas. Por lo tanto, antes de tomar suplementos en otoño, se debe dar al bazo y al estómago un período de ajuste y adaptación. Primero se pueden complementar con algunos alimentos nutritivos y fáciles de digerir para regular la función del bazo y el estómago. Como pescado, carne magra de diversos animales, huevos, ñame, semillas de loto, etc. Además, se deben consumir con moderación productos lácteos, frijoles, verduras frescas y frutas. La forma de mantener la salud en otoño comienza en otoño. "Los cuatro Qi ajustando el espíritu de Su Wen" señala: "El yin y el yang de las cuatro estaciones son las raíces de todas las cosas. Por lo tanto, la salvia nutre el yang en primavera y verano. y nutre el yin en otoño e invierno, para que siga sus raíces, para que la puerta del crecimiento suba y baje con todas las cosas. Si vas en contra de sus raíces, cortarás sus raíces y destruirás su verdadera naturaleza. La atención sanitaria no puede separarse del principio de “adopción”. En otras palabras, mantener la salud en otoño debe tener como primera prioridad el mantenimiento del yin en el cuerpo. Al llegar el verano y el otoño, la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande y la temperatura fluctúa entre altas y bajas. Este es a menudo un "otoño turbulento" cuando es probable que se produzcan enfermedades. Según las características climáticas de esta época, no sólo debemos prevenir el golpe de calor, sino que también debemos prestar atención a mantener alejado el frío.