¿Cuál es el origen del consumo de huevos en Changxia?
¿Cuál es el origen del consumo de huevos en Changxia?
La costumbre de “comer huevos en el largo verano” tiene una larga historia. Como dice el refrán: "Si comes huevos durante el largo verano, ya no será verano cuando haga calor. Se dice que desde el día del largo verano, el clima ha sido soleado y cálido, y hace". se ha vuelto gradualmente más caliente. Muchas personas, especialmente los niños, se sentirán cansadas y débiles, perderán el apetito y perderán peso gradualmente. Esto es lo que se llama "ponerse en cuclillas". La emperatriz Nuwa le dijo a la gente que cada año, durante el Festival de Changxia, los niños cuelgan huevos de pollo, pato y ganso hervidos en el pecho para escapar del calor. Por ello, la costumbre de comer huevos durante la Fiesta Larga de Verano continúa hasta el día de hoy.
El verano comienza en el cuarto mes lunar. "Los huevos en abril son tan baratos como las verduras". La gente hierve los huevos en las sobras del "té Qijia" para convertirlos en "huevos de té". Más tarde, la gente mejoró el método de cocción y añadió hinojo, salsa, canela y jengibre molido al té Qijia. Desde entonces, los huevos de té se han convertido en uno de los bocadillos tradicionales chinos, reemplazando a los alimentos climáticos y de temporada durante el largo verano.
¿Por qué Changxia come huevos? Una teoría es que los antiguos creían que un huevo redondo simbolizaba una vida completa. Comer huevos en verano puede rezar por la paz en verano. "Comer huevos durante el largo verano hará que ya no sea verano cuando hace calor". Muchos lugares tienen la costumbre de comer "huevos durante el largo verano". como pérdida de apetito, fatiga y pérdida de peso.
Hay otro dicho: Changxia es el que más come, y comer un huevo equivale a comerse una gallina. Después de un largo verano, la agricultura se vuelve más ocupada y la gente se cansa fácilmente. Comer dátiles rojos y huevos es para reponer fuerzas físicas.
Esta afirmación es coherente con la teoría de la medicina tradicional china. La medicina tradicional china cree que los huevos son de naturaleza neutra, pueden reponer la deficiencia de qi y tienen el efecto de calmar la mente y nutrir el corazón. Comer huevos cuando estás enfermo puede ayudarte a recuperar fuerzas. En el pasado, cuando las condiciones de vida no eran muy buenas, los dátiles rojos y los huevos eran difíciles de comer. Comer un huevo de verano largo no es solo una recompensa por el trabajo duro, sino también una esperanza de paz y una buena cosecha.
Debido a que los huevos no dañan el bazo ni el estómago, son adecuados para la mayoría de las personas. Por lo tanto, incluso los pacientes con enfermedades crónicas como la presión arterial alta son saludables para comer huevos durante el largo verano.
Los huevos de pato son frescos por naturaleza y pueden nutrir el yin y limpiar los pulmones. Son adecuados para personas con deficiencia de yin y fuego excesivo. Son adecuados para debilidad física, tos seca, garganta seca y dolor alto. presión arterial, diarrea, disentería post-enfermedad y otras enfermedades. Si eres joven, tienes muchas actividades diarias y no padeces enfermedades crónicas como presión arterial alta, puedes probar los huevos de pato salados. Siempre que no sea salado, puede eliminar el calor y ayudar a reponer la sal y otros minerales.
En Jiaxing, los huevos de Changxia incluyen huevos de pato salados. Cualquiera que se dedique a la cría sabe que los huevos que ponen los patos después de la primavera son de la mejor calidad y son buenos materiales para hacer huevos salados. Los huevos de pato salados en el Festival Changxia se encurten antes del Festival Qingming y se comen un mes después en el Festival Changxia. Son los primeros huevos salados del año. El primer lote de huevos de pato salados se comió en Changxia, lo que tiene un significado diferente al de comer huevos de pato salados durante el Festival del Bote del Dragón.
Costumbres relacionadas con Changxia
Costumbres de Changxia: Ceremonia de Bienvenida de Verano
La "Xia" en "Changxia" significa "grande" y significa primavera Las plantas sembradas tienen crecido erguido. En la antigüedad, la gente daba gran importancia a las costumbres y hábitos de Changxia.
En este día de largo verano, los antiguos emperadores llevaban a los funcionarios a los suburbios del sur de Beijing para dar la bienvenida al verano y celebrar una ceremonia de bienvenida. El monarca y sus súbditos visten ropas ceremoniales rojas y adornos de jade rojo. Incluso los caballos y las banderas de los carruajes son rojos para expresar su deseo de una buena cosecha y sus buenos deseos. En la corte imperial, "el hielo se abría en verano y se entregaba a los ministros de asuntos civiles y militares". El hielo fue almacenado el invierno pasado y el emperador lo entregó a los funcionarios.
En el folklore, la gente bebe bebidas frías para refrescarse en verano. En verano, existe la costumbre de hervir habas tiernas en las ciudades acuáticas de Jiangnan. En algunos lugares existe la costumbre de llamar a la gente en verano.
Costumbres del largo verano: juego de batir huevos
Ese día al mediodía, cada hogar hierve los huevos (los huevos se hierven con cáscara y no se pueden dañar), los remojan en frío agua durante unos minutos y luego coloque la bolsa de malla tejida y cuélguela alrededor del cuello del niño. Los niños jugarán juegos de romper huevos en grupos pequeños. El huevo tiene dos extremos, el puntiagudo es la cabeza y el redondo es la cola. Al batir los huevos, batir la cabeza del huevo con la cabeza del huevo y batir la cola del huevo con la cola del huevo. Luchan uno por uno, el perdedor se rinde y al final se determina el ganador. El ganador de la cabeza de huevo ocupa el primer lugar y el huevo se llama rey; el ganador de la cabeza de huevo ocupa el segundo lugar y el huevo se llama pequeño rey o segundo rey. Como dice el refrán, "Si se cuelga un huevo en el pecho durante el largo verano, su hijo no tendrá la enfermedad del horario de verano". La enfermedad del horario de verano es una anorexia común que presenta síntomas como hinchazón abdominal, fatiga y pérdida de peso. verano. Los niños son particularmente propensos a la enfermedad del horario de verano. El almuerzo consiste en arroz glutinoso mezclado con guisantes.
En la mesa no pueden faltar especialidades como huevos cocidos, brotes de bambú enteros y guisantes sin cáscara. Coma huevos dobles, brotes de bambú de dos en dos, sin importar cuántos guisantes haya. Según la leyenda, comer huevos durante el largo verano es bueno para el corazón. Debido a que el huevo tiene forma de corazón, la gente cree que comer huevos puede mantener el ánimo en alto. Después de un largo verano, será un verano caluroso. Para no perder peso en el caluroso verano, conviene tomar suplementos durante el largo verano. Hay una vida próspera y las piernas humanas son tan fuertes como los brotes de bambú. La capacidad de viajar largas distancias depende de las piernas. Los guisantes sin cáscara tienen forma de ojos. En la antigüedad, las enfermedades oculares eran comunes. Para eliminar las enfermedades oculares, la gente come guisantes y reza para que sus ojos estén tan claros como guisantes frescos durante un año.
Costumbres de Changxia: Changxia "llama a la gente"
Existe la costumbre en Changxia de pesar a la gente después del almuerzo. La gente cuelga una gran balanza de madera en la entrada del pueblo o plataforma y cuelga un taburete en el gancho de la balanza. Todos se turnan para sentarse en el taburete y pesar a la gente. Al pesar flores, el pesador pronuncia palabras auspiciosas. El anciano decía: "Pesa ochenta y siete años y vive hasta los noventa y uno". La chica que pesó el peso dijo: "Ciento cinco libras, hay alguien afuera buscándote. No te rindas, no te rindas, no te rindas, el hijo del erudito número uno está destinado". ". El pesador dijo: "Pesa el peso por diez o veintitrés, y el pequeño funcionario crecerá." El magistrado del condado de séptimo grado no debe ser castigado, y los tres funcionarios y nueve ministros deben ser castigados. " Las flores sólo se pueden perforar hacia dentro (desde el número más pequeño hasta el más grande), pero no por fuera." Un antiguo poema dice: "En el largo verano, se llama a la gente y las vigas que cuelgan sonríen". La costumbre de "llamar a la gente" en el día de Changxia es principalmente popular en el sur de China y se originó durante el período de los Tres Reinos. Según el folclore, Zhuge Liang está relacionado con la historia de Meng Huo y Liu Adou. Se dice que después de que Zhuge Liang entregara a Meng Huo a Shu, recibió órdenes de Zhuge Liang. Cuando Zhuge Liang estaba muriendo, le pidió a Meng Huo que visitara a su maestro de Shu una vez al año. El día que Zhuge Liang dio las instrucciones resultó ser el largo verano de este año, y Meng Huo fue inmediatamente a rendir homenaje a Atou. A partir de entonces, Meng Huo prometió visitar a Shu todos los veranos. Unos años más tarde, Sima Yan, el emperador Wu de la dinastía Jin, destruyó el Reino Shu y se llevó a Aka. Meng Huo no olvidó las palabras del primer ministro. Changxia llevaría a sus tropas a Luoyang para visitar a Dou E cada año. Cada vez que iba allí, pesaban a Dou E para verificar si Dou E había sido abusado por el emperador Wu de Jin. Amenazó con luchar contra Jin si éste abusaba de Dou. Para acomodar a Meng Huo, el emperador Wu de Jin preparaba un almuerzo A Dou con arroz glutinoso y guisantes cada largo verano. Dou vio que los guisantes y el arroz glutinoso estaban deliciosos y fragantes, así que se los comió dos veces. Meng Huo pesó a la gente de la ciudad, y cada vez pesó unos kilogramos más que el año anterior. Aunque Ah Dou no tenía ninguna habilidad, tenía la reputación a largo plazo de Meng Huo como hombre, y el emperador Wu de Jin no se atrevió a intimidarlo, por lo que vivió una vida pacífica y feliz, y vivió una vida larga y feliz. Aunque esta leyenda difiere de los hechos históricos, lo que la gente quiere es un mundo pacífico con "paz, felicidad y longevidad". Aquellos que se pesan en Changxia le traerán buena suerte a Ah Dou, y la gente también reza a Dios para que les traiga buena suerte.
Sobre la "Colección de bendiciones" de Changxia
En verano, el sol brilla sobre la felicidad, el corazón está inmerso en la felicidad, las flores son coloridas y alegres, y los sauces transmiten bendiciones. ¡Les deseo un verano feliz, sin preocupaciones y refrescante durante el largo verano!
Señorita Xia, Xia, Tian, Xia, ¡les deseo felicidad en el largo verano! Que tengas buen apetito, buena salud, relájate y duerme bien, todos tus sueños se harán realidad y ¡el verano será sumamente feliz!
La primavera se ha ido, así como el largo verano ha llegado silenciosamente; lo que nunca cambia es el sentimiento que extraño; el sol quema las nubes, y las nubes revelan que la felicidad existe gracias a ti, y el verano es; gracias a ti Y colorido. ¡Te deseo una sonrisa brillante todos los días!
Brillar en la nieve, cavar el muro, pararse en la nieve, llorar, colgar libros, arar día y noche, cantar y arrancar espinas con un punzón, Es una virtud china, ¡y Dios recompensa la diligencia!
Cuando se trata del largo verano, he aquí algunos consejos: estar tranquilo y nutrir la mente, abstenerse de tener relaciones sexuales y mantener la mente, nutrir los riñones y el hígado, regular el estómago; , espesa y media; bebe más sopa, regula el estómago; no descansa regularmente, el cuerpo sufre asuntos triviales en el mundo, afrontalo con optimismo;
Se acerca el largo verano, se acerca el verano; soy el primero en recordarles: la lista de ropa de verano es escasa, cuidado con los resfriados; las frutas y verduras deben mantenerse al día; gachas de avena y gachas de menta comen menos carne de res, maní y tofu, y comen más yogur, algas y pescado.
El verano es largo y el verano es largo. Recuerda sonreír cuando veas mis novedades. Incluso si te atreves a poner el pato en la estantería, te hará feliz durante todo el verano. ¡Que tu sonrisa sea tan brillante como el sol del verano y que florezcas felizmente todos los días!
Hoy es un verano largo. Se dice que si recibes bendiciones en este día, tu ideal será una cálida primavera y un largo verano. Incluso si el verano es muy caluroso, parecerán flores de verano.
Por lo tanto, les envío inmediatamente mis más cálidos deseos y les deseo felicidad y salud.
A partir de ahora, no podrás mirar a mujeres menores de 50 años mientras caminas, no podrás chatear con colegas femeninas, no podrás chatear con mujeres en línea y no podrás ¡Se permite reunirse con camareras para comprar cosas! ¡Es un largo día de verano! ¡Significa establecer reglas! ¡Ja ja!
La brisa fresca del comienzo del verano te traerá frescor; la llovizna del comienzo del verano te traerá calidez; los saludos del comienzo del verano te harán más dulce y feliz; las bendiciones del comienzo del verano te harán pasar bien; fortuna y carrera tranquila. Ha llegado el largo verano. ¡Que todos tus deseos y sueños se hagan realidad!
En verano el sol aprieta, por lo que conviene apagar el fuego lo antes posible para librarse del calor. El melón amargo y las hierbas amargas, el café y el té te mantendrán enérgico y saludable. La pechuga de pollo con hojas de loto nutre el corazón y el bazo, la papilla dulce de longan nutre el qi y la sangre, las frutas y verduras tienen multivitamina C y el pescado, los huevos y la leche aumentan las proteínas. La primavera se ha ido, el verano está ocupado y la vida es tan larga como las flores del verano.
La primavera sale suavemente, así como llega suavemente; el verano llega suavemente, así como yo os saludo suavemente. En el largo verano, espero que tu estado de ánimo sea tan fresco como el viento del verano y que tu sonrisa sea tan brillante como las flores del verano.
El agua es clara, el cielo es azul, el largo verano se acerca y el sol abrasará; la fuerte lluvia hace que el entorno sea cálido, fresco y sin preocupaciones, expresa nostalgia y envía bendiciones, tu; el cariño por mí nunca terminará; envía mensajes de texto y di bendiciones. ¡Que emprendas el camino de la felicidad! ¡Que comience el verano y te deseo mucha salud!
Brillo es su sonrisa, entusiasmo es su sentimiento, galopar es su paso, manía es su danza, lluvia intensa es su catarsis y huracán es su confesión. ¡Conócete a ti mismo y al enemigo y podrás librar cien batallas sin peligro! Changxia, espero que seas feliz!
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