¿Cuál es la costumbre popular de comer en primavera?

¿Cuáles son las costumbres populares para comer al inicio de la primavera? Todo está lleno de vitalidad primaveral. El comienzo de la primavera es el primero de los veinticuatro términos solares. Hay muchos alimentos representativos en el comienzo de la primavera, que también son particularmente populares. A continuación se ofrece una introducción a los platos tradicionales que se comen a principios de primavera.

¿Cuál es la costumbre popular de comer en primavera? 1 1. Cinco cilantro.

Comer tortitas primaverales a principios de primavera tiene una larga historia. Según los informes, durante las Seis Dinastías, comer cinco tipos de comida picante (cinco tipos de comida picante: ajo, puerro, hojas de mostaza y cilantro) el primer día del Año Nuevo Lunar enojaba los cinco órganos internos de las personas después de comerlo. en la primavera. Ahora la gente de Yangzhou también come cinco condimentos a principios de primavera: cebollas frescas, puerros, ajos, rábanos y cilantro. A principios de la dinastía Tang, los panqueques y la lechuga se servían en platos, llamados platos de primavera. Debido a su relación con Five Heart Pan, también se les llama Pan Xin. En la dinastía Song, se llamaban pasteles de primavera y ahora también se les conoce como panqueques, pasteles de hojas de loto y pasteles de chips.

2. Discos de primavera

Las "verduras de primavera" de la dinastía Yuan consistían en más de diez tipos de fideos, cordero, tripas, tortitas de huevo, jengibre, setas shiitake, picantes. brotes de poligonum, roux, etc. Composición de la materia prima. Durante las dinastías Ming y Qing, además de pasteles y lechuga, la gente también comía rábanos, lo que significaba que podían deshacerse de la somnolencia primaveral. Todo el nuevo evento de degustación se llama "Bite Spring".

3. Come rollitos de primavera

Los rollitos de primavera, también conocidos como pasteles y tortitas de primavera, son un aperitivo tradicional popular en Fuzhou con una larga historia y que evolucionaron a partir de antiguos pasteles de primavera. Comer rollitos de primavera al comienzo de la primavera es una antigua costumbre en China, lo que significa dar la bienvenida a la primavera y esperar una buena cosecha. El registro más antiguo trata sobre morder la primavera y comer panqueques primaverales. La gente a principios de primavera debería comer algunas verduras frescas en este día, no sólo para prevenir enfermedades, sino también para dar la bienvenida al Festival de Primavera.

El "Espejo del tesoro de las cuatro estaciones" de la dinastía Tang registra: "A principios de la primavera, la gente come juncos, panqueques de primavera y lechuga, pero no se puede ver que la gente coma". En la dinastía Tang han comenzado a probar verduras de primavera y a comer panqueques de primavera. El llamado panqueque de primavera, también llamado panqueque de hoja de loto, es en realidad un panqueque hecho con sopa de fideos caliente: se juntan dos pequeños trozos de agua con aceite en el medio para hacer panqueques. Después de cocinarlos, se pueden pelar en dos pedazos. y solía enrollar verduras.

4. Verduras salteadas

En las tartas de primavera, naturalmente, hay verduras. Las llamadas verduras japonesas consisten en triturar verduras de temporada como puerros, brotes de soja y setas secas, y mezclarlas o sofreírlas. Si se mezclan, blanquee los brotes de soja con agua, cocine los fideos secos, agregue almidón, vinagre y salsa de soja para hacer jugo y mezcle las verduras ralladas y el jugo. Si desea sofreír, agregue carne de cerdo desmenuzada, piel de huevo rallada, brotes de frijol mungo, tofu seco, fideos, espinacas o puerros a la olla y sofría hasta que esté cocido. Tenga en cuenta que puede agregar pepino de mar rallado, callos, champiñones rallados y jamón rallado para que tenga mejor sabor y sea más nutritivo.

5. Comer rábano

En muchos lugares, el comienzo de la primavera también se llama "primavera que muerde". A principios de primavera en el norte, el alimento más representativo es el rábano. Comer rábano se puede dividir en muchas formas, como masticar, rebanar, triturar, rellenar, etc. Liu Ruoyu, un erudito de la dinastía Ming, registró en "Historia de la dinastía Ming": Al comienzo de la primavera del día siguiente, todas las personas, independientemente de su casta, estaban masticando rábano, que se llamaba "morder la primavera"; "Anales de Yanjing" de la dinastía Qing registran: La mujer y otros compraron más rábanos para comer, diciendo que la primavera les daría sueño.

Comer rábano no sólo puede aliviar la somnolencia primaveral, sino también mejorar la función de fertilidad de la mujer. El rábano de comienzo de primavera también se llama "rábano descendiente".

¿Qué comer al inicio de la primavera? 2. Los cuatro grandes complementos alimenticios para la salud en el Equinoccio de Primavera.

Cordyceps sinensis: comestible en todas las estaciones.

Las principales funciones del Cordyceps sinensis son mejorar la inmunidad humana, nutrir los pulmones y los riñones, reponer la energía y el qi, y son de naturaleza suave. Generalmente se puede tomar en todas las estaciones, pero a medida que el clima se vuelve más cálido, la dosis para personas sanas se puede reducir ligeramente.

El agua hervida de Cordyceps sinensis tiene una alta tasa de utilización de nutrientes. Puedes poner de 3 a 6 Cordyceps sinensis en agua, hervirlo a fuego lento y beberlo después de hervir. No beba el agua de Cordyceps cuando se vuelva clara o incluso blanca. Puedes comer cordyceps.

La clave del cordyceps es prevenir la polilla. A la hora de guardarlo lo mejor es separarlos, sellarlos en bolsas de plástico y meterlos en el frigorífico o congelador. Mientras no sea demasiado viejo, generalmente no se deteriorará.

Gelatina de piel de burro: no apta para su consumo en primavera.

No se recomienda tomar suplementos grasos como la gelatina de piel de burro en primavera. Porque el principio de la tónica en primavera es dar prioridad a las tónicas planas y evitar las tónicas calientes. El temperamento del cuerpo humano es débil en primavera, lo que significa que la capacidad digestiva del tracto gastrointestinal es deficiente. En este momento conviene ingerir algo de comida ligera. Entre los tónicos, a excepción de Cordyceps sinensis y nido de pájaro, que son relativamente suaves, los otros sabores están un poco sesgados. La suplementación a ciegas puede causar problemas gastrointestinales como hinchazón.

Pero ahora muchas gelatinas de piel de burro están hechas de membrana árabe, con sésamo y nueces en el medio para neutralizar la untuosidad de la propia gelatina de piel de burro. Resulta comestible en primavera, pero no después del segundo mes lunar.

Ginseng: se da a las personas en primavera.

El ginseng es de naturaleza caliente y no es adecuado para personas con úlceras orales, boca seca y palmas y plantas calientes. En cuanto a si se puede comer ginseng después de la primavera, varía de persona a persona. Las personas con constitución débil y fría pueden consumirlo, pero también deben reducir la cantidad adecuadamente. Lo mejor es no comer más de 6 gramos de ginseng al día.

Existen muchas formas de tomar ginseng, entre las cuales la administración oral y la masticación son las más efectivas, seguidas de la sopa, el té y el vino. Estos métodos siguen siendo aplicables después de la primavera, pero no importa qué tipo de ginseng comas o cómo lo comas, no puedes sufrir una sobredosis. Incluso las personas con deficiencia de qi se enojarán si comen demasiado. Además, al tomar ginseng, si desea mezclarlo con otros materiales medicinales o suplementos, se recomienda consultar primero a un médico y no usarlo indiscriminadamente, de lo contrario puede provocar fácilmente reacciones adversas.

Cabe destacar que este es el período de alta incidencia de enfermedades respiratorias. Una vez que aparece una enfermedad infecciosa como un resfriado, no es adecuado tomar suplementos como el ginseng. Del mismo modo, si se encuentra en la fase de ataque de una enfermedad crónica, no tome suplementos a ciegas.

Cuando almacene ginseng inagotable, empáquelo en bolsas de embalaje y colóquelo en el refrigerador a una temperatura de 0 ℃ -2 ℃. Podrá recogerlo nuevamente el próximo invierno.

Crema: Puedes añadir un poco de ginseng americano.

Tradicionalmente, la finalidad de los ungüentos es nutrir. Sin embargo, el concepto moderno de tónico debe cambiarse por el de tónicos, especialmente ungüentos, que presten atención a las necesidades de una persona. Varía de persona a persona y de vez en cuando. Incluso en verano puedes tomar cremas faciales aptas para el verano.

La primavera ya está aquí y la crema nutritiva de invierno ya se puede dejar en suspenso. También puede tomar ungüentos en primavera y es posible que desee agregar hierbas refrescantes como el ginseng americano. La crema debe refrigerarse. Si hay pequeñas manchas de moho en la superficie de la pasta después de haber estado almacenada durante mucho tiempo, puedes quitar las partes con pequeñas manchas de moho y poner el resto en la olla. Mientras tanto, prepara un recipiente limpio, rellénalo con la nata cocida, tápalo y guárdalo después de enfriar.

Además, astas de ciervo, pene de ciervo, etc. , son todos medicamentos que calientan los riñones y fortalecen el yang, y contienen más hormonas. Las personas con deficiencia leve de yang de riñón no deben consumirlo.

¿Cuál es la costumbre popular de comer en primavera? ¿Cuál es la costumbre popular de comer en primavera?

1. Tortitas primaverales

Comer tortitas primaverales al inicio de la primavera es uno de los hábitos alimentarios en algunas zonas de China. Los panqueques de primavera, también llamados panqueques y panqueques de hoja de loto, se hornean o se cuecen al vapor con harina hasta obtener una corteza fina y se comen con brotes de soja fritos, puerros y fideos. En algunos lugares, los panqueques de primavera vienen con espinacas fritas, huevos revueltos, carne salteada y cerdo desmenuzado. Coma panqueques primaverales al comienzo de la primavera para darle la bienvenida a la primavera y orar por una buena cosecha.

2. Plato primaveral

La costumbre de comer verduras primaverales al inicio de la primavera se originó en la dinastía Tang. El plato de primavera, también conocido como "plato de cinco especias", incluye cinco alimentos picantes con olores especiales, como cebolla, ajo, puerro, crisantemo y mostaza, que se comen juntos para dar la bienvenida al Año Nuevo. Shandong Ningjin se corta en rodajas y se mezcla con cebolla, ajo, pimientos, jengibre y hojas de mostaza. Se puede comer como comida o como regalo para los demás. Según el punto de vista científico moderno, el comienzo de la primavera es el momento en que hay más probabilidades de resfriarse. El clima es frío y la primavera está aquí. Comer alimentos picantes puede aliviar la sudoración y ayudar a prevenir la gripe.

3. Zanahorias pequeñas

Comer rábano al inicio de la primavera significa "morder la primavera". En este día, tanto adultos como niños dan unos bocados de rábano. La medicina tradicional china cree que cuando el Yang Qi sube en primavera, es aconsejable comer alimentos dulces y el rábano es el mejor alimento saludable para este período solar.

El rábano es de naturaleza fría y de sabor picante. Se puede comer crudo o cocido. Tiene un alto valor nutricional y medicinal y la gente lo llama "pequeño ginseng". El rábano es rico en vitamina C y oligoelementos, que pueden mejorar la inmunidad humana y prevenir mejor la gripe primaveral. En segundo lugar, el rábano contiene enzimas biológicas, aceite de mostaza y otros ingredientes que no sólo favorecen la digestión y la absorción de nutrientes por parte del cuerpo, sino que también descomponen los cancerígenos nitrosaminas.

4. Rollitos de primavera

Los rollitos de primavera en realidad se elaboran a partir de tortitas primaverales. Son pieles finas hechas de harina, envueltas en rellenos preparados, bien envueltas en dos trozos y fritas en una sartén. Son dorados, crujientes y populares en la zona de Jiangnan.

5. Verduras de primavera

Conviene comer algunas verduras frescas en este día de principios de primavera, lo que no sólo significa dar la bienvenida al nuevo año, sino también mantenerse saludable.

6. Consumir té de primavera

En Wenzhou, Zhejiang, debemos beber té de primavera el día del comienzo de la primavera. El té aquí no se refiere a hojas de té, sino que se corta con varas de bambú y se hierve con frijoles negros, osmanthus, azúcar moreno, dátiles rojos y naranjas. Al beber té de primavera, primero debes respetar a tus antepasados ​​y luego disfrutarlo con tu familia.

Preservación de la salud durante el comienzo del período solar de primavera

Sigue la naturaleza:

Después del comienzo de la primavera, el Yang Qi se eleva y todas las cosas se forman. De acuerdo con las características de la primavera, se debe prestar atención a mantener el Yang Qi en el cuidado de la salud.

Para proteger el Yang, debemos mantener una buena salud en términos de dieta, vida diaria, psicología, ejercicio y otros aspectos.

Presta atención a la prevención de enfermedades:

Como dice el refrán: "Cuando brotan cien hierbas, surgen cien enfermedades". En primavera todo brota y crecen bacterias. Por tanto, se debe prestar especial atención a la higiene, el control de insectos, la ventilación y la prevención de enfermedades en primavera. El clima primaveral se caracteriza por el espíritu nacional. A principios de la primavera, el mal viento y el viento frío son los factores principales, mientras que a finales de la primavera, el mal viento y la temperatura son los factores principales. Entonces la primavera es causada por el mal viento. "Huangdi Neijing" dice: "El viento es el comienzo de todas las enfermedades". Porque varios otros espíritus malignos invaden el cuerpo humano con la ayuda del viento, como el mal del frío, el mal del calor y el mal de la humedad.

Dieta y cuidados:

En primavera, el metabolismo del cuerpo humano comienza a acelerarse, y la dieta debe ser picante, dulce y tibia. En la dieta de primavera se debe evitar el consumo de alimentos grasosos y fríos y consumir más alimentos ricos en vitamina B y verduras frescas. La primavera es la época en la que el hígado está fuerte, por lo que debes comer más alimentos dulces, de sabor suave y ricos en proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales.