¿Cuál es el significado del arroz largo de verano? ¿Dónde queda la tradición del arroz largo de verano?

Entre las cuatro estaciones, la que más me gusta es el verano soleado. Aunque el sol calienta, ha llegado el día del helado y la sandía. Pero antes de eso, tenemos que celebrar una fiesta tradicional antes de que pueda comenzar oficialmente el verano. Era el largo festival de verano. Muchos amigos saben que Changxia come arroz ese día, pero no saben por qué. A continuación, sígueme para ver cuál es el significado de Changxiadao.

¿Cuál es el significado del arroz largo de verano?

Changxia es el primer término solar del verano, que anuncia el comienzo del verano. Después de eso, la temperatura aumentó significativamente, llegó el calor y aumentaron las tormentas. Los cultivos también comienzan a crecer durante la temporada alta. Hay muchas costumbres y hábitos de Changxia en este día, y la dieta de Changxia es aún más particular. Hay muchas delicias populares en Changxia, como arroz Changxia, huevos Changxia, sopa Changxia, arroz negro, gusanos de seda de trigo, brotes de bambú con huesos de pierna, gachas Qijia, té Qijia, etc.

¿Dónde queda la tradición del arroz largo de verano?

En el verano en Hangzhou, hay un dicho que dice que "tres asados, cinco ceras y nueve estaciones son nuevas". "Tres asados" se refiere a Shaobing (pasteles de verano), ganso asado y Shaojiu (dulce). vino); "Cinco ceras" se refiere a Los que se sirven son corvina amarilla, tocino, huevos salados (huevos de pato salados), caracolas y perros Qingming (cada año, durante el Festival Qingming en el calendario lunar, las pastelerías de la ciudad son Están hechos de harina de arroz glutinoso y parecen cachorros, y cada familia compite para colgarlos en el patio, recogerlos en verano y cocinarlos con flores de bolso de pastor y dárselos a los niños. habas, amaranto, brotes de soja, rosas, pasteles de arroz negro. Con el desarrollo de los tiempos, algunas costumbres dietéticas antiguas también han cambiado y enriquecido.

En Hangzhou, hay dos tipos de arroz Changxia. que son indispensables en Hangzhou, uno son los guisantes y el arroz glutinoso, y el otro es el arroz negro. En mis recuerdos de infancia, parece que cada verano comienza con este plato largo de arroz de verano.