¿Qué es el té?
¿Qué son los snacks de té? La comida con té es un alimento que utiliza té como bebida. Como comida tradicional, la gente ama el té, pero todavía hay algunas personas que no lo entienden. Este artículo presenta brevemente qué es el té, con la esperanza de que sea útil para quienes quieran comprender el té.
¿Qué son los snacks de té? 1 La "comida de té" moderna se refiere a diversos alimentos y refrigerios no básicos que se elaboran cuidadosamente y se combinan adecuadamente con el té. El uso de té puede aumentar el entusiasmo por la cultura del té, aumentar el interés por el arte del té y ampliar el alcance de la cultura del té.
En la ciencia moderna del té, el alimento del té se refiere a los alimentos que se procesan mezclando té y alimentos. En la industria de la restauración actual, incluidas las casas de té, sólo una parte del té y los refrescos se elaboran con hojas de té, y la mayoría de ellos no se mezclan con té. De hecho, añadir té a los refrescos y snacks no es imprescindible, porque una taza de té verde puede lavar la suciedad del estómago y refrescar la mente, mientras que unas cuantas rebanadas de té no sólo sacian el apetito, sino que también aportan un poco de vitalidad. Es divertido beber té. Por lo tanto, se combinan orgánicamente lo ligero y lo fragante, lo húmedo y lo seco. La presión constante de las hojas de té sobre la lengua reaviva el sabor cansado. Con la cooperación de las hojas de té, las personas pueden disfrutar mejor del sabor de los bocadillos. Por lo tanto, siempre que el té, los snacks de té y los refrescos se combinen adecuadamente, pueden promocionarse y complementarse mutuamente.
Introducción al conocimiento del té y la comida
1. Combinación de té y comida para té
Hay muchos tipos de té y comida que se pueden seleccionar. según preferencias personales y constitución física. El té dulce debe combinarse con el té verde; el té agridulce debe combinarse con el té negro; el té salado y alcalino debe combinarse con el té oolong. El llamado "dulce con verde, ácido con rojo, semillas de melón con oolong".
El té se puede dividir en cuatro categorías: frutas, semillas de melón, cacahuetes, dátiles, castañas, ciruelas, espinos, aceitunas, castañas de agua, etc. Tarta, helado, tarta de castañas de agua, tarta de judías rojas, tarta de nueces, tarta de piña, etc. Caramelos, caramelos homenaje, caramelos de maní, caramelos de sésamo, gomitas, etc. Postres, bollos al vapor, albóndigas de arroz, albóndigas, tofu seco, carne seca, salmuera, etc.
2. La visión y el sabor del té.
El envase de la comida para té debe ser bonito y exquisito, con una apariencia pequeña y exquisita, un color natural y agradable, una textura suave y sabrosa, fácil de comer y no pegajoso ni roto.
3. Té y utensilios
Debemos prestar atención a los utensilios que se utilizan para sujetar el té. Un buen té debe combinarse mejor. Además de la buena calidad del té en sí, también debe haber un recipiente limpio, elegante y único para resaltar la delicia y sofisticación del té.
4. Té, comida y festivales
La comida del té y los términos solares deben coordinarse. La calidad del té cambiará con las diferentes regiones y estaciones del año. términos solares. Por lo tanto, la preparación del té y de los alimentos, ya sea la calidad del té o la constitución de la persona, debe cambiar según los diferentes términos solares. Prepare té ligero en verano; prepare té con rico sabor en invierno; el té en primavera debe ser más colorido o el té brillante en otoño debe ser ligero y elegante; El color, la variedad y la cantidad de hojas de té son insuficientes.
¿Qué son los snacks de té? 2 té y snacks.
Condimentos
700 g de harina, 200 g de aceite de cocina, 250 g de azúcar moreno.
Condimentos
100 gramos de semillas de sésamo, 20 gramos de nueces, 20 gramos de nueces, 20 gramos de maní, tiras de cerdo verde, un poco de soju y un poco de carbonato de sodio.
Preparación
1. Relleno: 200 gramos de harina, 25 gramos de aceite de cocina y un poco de harina alcalina, remover uniformemente, luego agregar unos 70 gramos de agua y amasar hasta obtener una masa. masa dura, amasar uniformemente sobre la mesa, enrollar en rodajas finas de 1 mm de espesor, cortar en trozos, hornear en una estufa (u horno) colgante, luego triturar sobre la tabla de cortar con un rodillo y tamizar en trozos pequeños. o polvo.
2. Picar las nueces, los trozos de cerdo verde y los granos de maní con un cuchillo y mezclar con la masa anterior, 20 gramos de semillas de sésamo, azúcar moreno y shochu para obtener el relleno de té.
3. Amasar la masa: Añadir 75 g de aceite de cocina y 100 g de agua tibia a 300 g de harina y amasar hasta obtener una masa uniforme y suave. Mezcla 200 gramos de harina y 100 gramos de aceite caliente para hacer fideos crujientes.
4. Embalaje: Divida los fideos con piel de agua y los fideos crujientes de manera uniforme en 65,438 00 porciones, amase una porción de la masa uniformemente en una porción de fideos crujientes, enróllela en una tira larga con un rodillo pequeño. alfiler y luego enróllelo en trozos pequeños. Enróllelo, use los dedos para presionar en el medio del rollo para rizar ambos extremos, cepille uniformemente con agua con caramelo (es decir, caramelo más agua) con un paño, sumérjalo uniformemente en sésamo. semillas y hornear en el horno.
Características
Color dorado, sabor meloso y dulce, aroma especial del vino y grietas a su alrededor.
[Nota] Esta es una comida famosa en el condado de Shouyang, Jinzhong. La ciudad de Tai'anyi en este condado produce lo mejor. Se dice que la estación de correos de Tai'an era originalmente una antigua estación de correos, ubicada en la avenida Tongjing, y los mensajeros a menudo paraban en la estación de correos. Debido a la urgencia de los negocios y del tiempo, el té a menudo se combinaba con refrigerios, que originalmente se servían para el desayuno y se llamaban té.