¿Cuál es la forma más nutritiva de comer okra y mejor para el cuerpo?
¿La forma más nutritiva de comer okra?
Okra sabor cebolla
Ingredientes: 350 gramos de okra, 20 gramos de cebolla verde, 8 gramos de salsa de soja.
Método de trabajo
(1) Primero lave la okra preparada, luego escaldela con agua hirviendo, luego sáquela y reserve.
(2) Pon la okra en agua fría y dúchate, sácala y córtala en secciones.
(3) Lavar las cebolletas, cortarlas en flores y reservar.
(4) Coloque los gajos de okra en un plato, espolvoree con la cebolla verde picada, vierta la salsa de soja y mezcle bien.
Tofu de okra
Ingredientes
300 gramos de okra, 1 trozo de tofu, 1 cucharada de sal, 1/2 cucharada de Su Yixian.
Método de trabajo
(1) Blanquear la okra, escurrir el agua y cortar en estrellas.
(2) Muele el tofu y los condimentos uniformemente en un mortero, luego agrega la okra y mezcla bien.
Patas de pollo guisadas con okra
Ingredientes: 3 patas de pollo, 2 okra, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de vino de cocina.
Método de trabajo
(1) Primero prepare los ingredientes necesarios, remoje la baya de goji en agua hasta que esté suave y luego límpiela. Corta las patas de pollo de las uñas y córtalas en trozos pequeños. Luego poner las patas de pollo en una olla con agua fría, agregar el vino de cocción y llevar a ebullición a fuego alto.
(2) Cocine hasta que burbujee y apague el fuego. Retirar y lavar. Vuelva a poner las patas de pollo en la olla, agregue agua y cocine nuevamente las rodajas de jengibre hasta que puedan penetrar con los palillos. Cuando las patas de pollo estén demasiado cocidas, retire los tallos de la okra. Cortar en trozos grandes con un cuchillo diagonal.
(3) Ponga la okra picada en la olla de sopa cocida. Agregue la cantidad adecuada de sal. Agrega la baya de goji. Apagar el fuego y agregar pimienta blanca al gusto.
Valor nutricional de la okra
1. Cada 100 gramos de okra contienen 2 gramos de proteína, 0,1 gramos de grasa, 11 gramos de carbohidratos, 3,9 gramos de fibra insoluble, 310 gramos de caroteno y vitamina C4 mg, calcio 45 mg, fósforo 65 mg, potasio 95 mg, sodio 3,9 mg.
2. El contenido de grasas y proteínas de la okra es ligeramente superior al de las verduras comunes. Su característica más especial es que contiene cafeína, que es relativamente rica en hojas de té y granos de café. El contenido de cafeína de la okra es similar al de los granos de café, que pueden sustituir a los granos de café para refrescarse y eliminar la fatiga.
3. La okra tiene un alto valor nutricional y para el cuidado de la salud, y cada parte contiene hemicelulosa, celulosa y lignina. Los frutos tiernos son ricos en proteínas, aminoácidos libres, vitamina A, vitamina C, vitamina E, fósforo, hierro, potasio, calcio, zinc, manganeso y otros elementos minerales, así como pectina, polisacáridos y otras sustancias viscosas.
¿En qué debes prestar atención al comer okra?
No añadir agua a la okra frita.
Al freír okra, tenga cuidado de no añadir agua. Freír a fuego alto hasta que cambie de color. Freír en sartén es mejor que freír. Está bien comerlo crudo. No te preocupes demasiado. Si se fríen durante demasiado tiempo, se perderán nutrientes.
Los utensilios más adecuados para la okra
Los utensilios más adecuados para la okra son el aluminio, el acero inoxidable y el esmalte. Evite cocinar o vestirse con utensilios de cobre o hierro, verá que la okra se decolora rápidamente. Aunque es inofensivo para el cuerpo humano, el sabor se verá comprometido y no es hermoso.
La forma más adecuada de cortar la okra
Cortarla entera o por la mitad. La okra es una verdura muy nutritiva, especialmente las semillas y la goma de mascar que tienen beneficios únicos para la salud, por lo que la forma más nutritiva de comerla es cocinar toda la planta. Si es demasiado grande, solo puedes cortarlo por la mitad, cortarlo horizontalmente o cortarlo en gajos. Nunca corte ni triture.
Las personas con deficiencia gastrointestinal y resfriados no deben comer demasiado.
Adecuado para gastritis, cáncer, úlcera gástrica, anemia e indigestión, especialmente indicado para adultos jóvenes, deportistas, cuidado de la piel de hombres y mujeres. Sin embargo, las personas con deficiencia gastrointestinal, función deficiente y diarrea frecuente no deberían comer más.
Resumen: A través de la introducción anterior, creo que todos tienen una comprensión general de cómo comer la okra más nutritiva.
Además, el artículo también presenta las precauciones para comer okra, que es sólo para su referencia. Los amigos a los que les guste comer okra pueden probar el método anterior.