Principales variedades de té verde

Té Yingshan Yunwu; Té Huiming Biluochun; Té verde Meitan; Té verde Rizhao Guzhu; té Wuzi Xianhao; té verde Zenghou Dawu; té de perlas Baohong; el té de la familia Han Liu, el té verde de nieve Yangtian, el té verde de fuego Yongxi, la lengua de pájaro Jiukeng Maojian; ; Té Guiping Xishan; Té Nanjing Yuhua; Té Jingting Green Snow; Aguja de plata Shuanglong; Pico; Yunfeng y Panhao; Té de arroz Jinggang Gulao; Orquídeas Jiuhua Maofeng; Jianhao; Té Huangzhu Magu; Té Qintang Maojian; Té Jiande Bao; Té Guishan Rock Green; Té Tianmu Qingding; Té Jinshui Cuifeng; Té de plata de Shikou; Té verde Shuangjing; Pico Xiangbo Shoumei; ; Sun Green; Mountain Rock Green; Té verde Baoding; Té Longyan Xibei; Guanzhuang Maojian; Té de corazón de loto; Té de roca de Jinshan; Té de Buda Hua; Té de roca Tianchi Minghao; Yunfeng; Té verde de primavera; Té verde de Xianju; Té verde de Qijingtang Nanyue Cuihua; Té Keng; Té de la cascada Yuyao; Té de la nube de Xiangqi; Té de la nube de la montaña Huaguo; Té dorado de Baojing; té verde; té verde Shennong.

◆Biluochun

1. Lugar de origen: Dongting Biluochun se produce en la montaña Dongting, lago Taihu, condado de Wuxian, provincia de Jiangsu. Biluochun fue creado en la dinastía Ming. Qianlong ya hizo una gran declaración cuando fue a Jiangnan.

2． Características de calidad: Los cordones son delgados, rizados en forma de caracoles, cubiertos de pelo, blanco plateado y verde, rico aroma, sabor fresco y suave, dulce y espeso, color sopa verde y claro, hojas de color verde brillante en la parte inferior, una tierna (tierna brotes y hojas) y tres frescos (color, aroma, sabor), es un tesoro entre los tés famosos de mi país. Es famoso en el país y en el extranjero por su "hermosa forma, color brillante, fragancia fuerte y sabor suave".

◆Té Emeishan

1. Origen: El monte Emei, ubicado en el suroeste de la llanura de Chengdu, tiene una larga historia de cultivo del té. Li Shan, un erudito de la dinastía Tang, registró en sus "Notas seleccionadas sobre Zhaoming Wen": "Hay muchas hierbas medicinales en el Monte Ashan, y el té es especialmente bueno, que es diferente del resto del mundo. Hoy en día, La parte trasera del templo Heishui es la mejor en producción de té. Tiene buen sabor y es blanca todos los años y verde todos los años. Siempre sucede algo en el tiempo. No sé cómo cambia la energía de la tierra. Emei ha producido té aromático desde la antigüedad. La historia del té en la montaña Emei tiene más de 3000 años. Las características del té Mount Emei incluyen: primero, condiciones naturales superiores; segundo, una larga historia; tercero, ricos recursos de té y cuarto, una cultura del té rica y duradera; En el desarrollo a largo plazo, ha formado su propio estilo único.

2. Características: plano y recto, verde y untuoso, fresco y dulce.

3. Representantes del té de montaña Emei: Bamboo Leaf Green, producido en la zona de té de alta montaña del Monte Emei, Sichuan, a una altitud de 800-1.500 metros, producido en el Emei Snow Bud; altitud de 800 a 1.200 metros en el Monte Emei, en el Pico Chicheng, que está cubierto de nubes y niebla durante todo el año en el Pico Baiyan, el Pico Yunu, el Pico Tianchi, el Pico Jingyue y el área del Templo Wannian. Las hojas de té tienen las características de planas, planas, lisas, rectas y puntiagudas. El aroma cuando se elabora es fragante y fragante, el color es verde y aceitoso, la sopa es verde y brillante, el sabor es suave y elegante y el fondo de. las hojas son uniformemente verdes.

◆Gougunao

El gougunao se produce en la montaña Gougunao, ciudad de Tanghu, condado de Suichuan, provincia de Jiangxi. Se encuentra entre las montañas al pie sur de las montañas Luoxiao. Al norte, el sur de la montaña es el pico Wuzhi y el norte es la roca Laohu.

Las montañas tienen árboles verdes, arroyos gorgoteantes, nubes y niebla durante todo el año, manantiales claros todo el año, sin frío severo en invierno, sin calor abrasador en verano y suelo fértil. Este es un lugar único para producir el famoso té.

Las hojas frescas se recolectan de especies locales de hojas pequeñas y se extraen cada año durante el Festival Qingming. El estándar es un brote y una hoja. Se elabora mediante el proceso de recoger hojas verdes, amasar la segunda hoja verde, amasar, dar forma, levantar y freír. La apariencia del producto terminado es firme y hermosa, con pekoe expuesto y extremos de yemas ligeramente ganchudas; el aroma es elegante, con un ligero aroma floral y se hunde rápidamente después de remojar. La sopa es clara y tiene un sabor suave; de las hojas es de color amarillo verdoso

◆Té Zhongyue Xian

1. Lugar de origen: el té Zhongyue Xian se recoge de árboles de azufaifo silvestres en las montañas Songshan de Zhengzhou. Dinastía Tang y estuvo en circulación durante muchos años. Posteriormente se perdió y ahora es innovador.

2. Características de calidad: dado que el árbol de azufaifo silvestre es completamente natural, libre de contaminación y ecológico, junto con una tecnología de procesamiento exquisita, el té elaborado puede considerarse una bebida natural, saludable y verde; El "té" de Zhongyue Xian es suave en la boca y astringente al principio, luego una sensación dulce y húmeda emerge repentinamente de la base de la lengua en unos segundos, dejando un regusto interminable. Después de tres sorbos superficiales, la adicción se desarrollará gradualmente. Es verdaderamente un hada en el mundo; su sopa es de color amarillo verdoso brillante, tiene un suave aroma a trigo y hojas uniformemente verdes. Tiene la función de calmar los nervios, promover el sueño y reducir la presión arterial. descrito como un té supremo.

◆Té verde Songfeng

1. Origen: El té verde Songfeng se produce en la montaña Songfeng, ciudad de Yangloudong, Chibi (anteriormente Puqi), provincia de Hubei. Según la leyenda, recibió su nombre. en honor a Zhu Yuanzhang, emperador Hongwu de la dinastía Ming, al ver que las hojas de té eran verdes, tenían forma de pico de pino y tenían una buena fragancia, lo llamaron "Té Songfeng" y nombraron a la montaña alta donde crecen las hojas de té Montaña Songfeng. .

2. Características de calidad: el té verde Songfeng tiene forma de pico de pino, color verde esmeralda, alto aroma, color de sopa claro y brillante, hojas verdes uniformes en la parte inferior y apariencia firme y uniforme. Este té regularmente puede aclarar la mente y mejorar la vista, refrescarse y mantenerse en forma, prolongar la vida y tener la función de prevenir la radiación y el cáncer.

◆Lago Occidental Longjing

1. Origen: West Lake Longjing es un té verde frito producido en las montañas alrededor de Shifeng, Wengjiashan, Hupao, Meijiawu, Yunqi y Lingyin en West Lake, Hangzhou, Zhejiang. Hangzhou tiene una larga historia de producción de té, que se registró en el "Tea Classic" de Lu Yu ya en la dinastía Tang, el té Longjing se produjo por primera vez en la dinastía Song.

2． Características de calidad: El té Longjing es famoso por sus cuatro características únicas: "color verde, rica fragancia, sabor dulce y hermosa forma", y es conocido como el "té nacional". El té terminado tiene forma de cuenco, plano y recto, de color amarillo verdoso y color "beige marrón". Tiene un sabor dulce y suave, un aroma elegante y claro, la sopa es verde y clara y el fondo. de las hojas son tiernas y florecientes.

◆Té Lushan Yunwu

El té Lushan Yunwu tiene una larga historia. Lleva el nombre del monte Lu y es famoso en todo el mundo. Los literatos de dinastías pasadas han dejado muchos poemas hermosos alabando el té Lushan Yunwu.

◆Enshi Yulu

1. Origen: Enshi Yulu se produce en el municipio de Bajiao en el sur de la ciudad de Enshi, provincia de Hubei y en la montaña Wufeng en los suburbios del este. Alguna vez se llamó "Jade Green". Debido a su fragancia fresca y refrescante, apariencia firme, redonda y suave, color verde y cabello blanco, pasó a llamarse "Yulu".

2. Bonificación de calidad: Enshi Yulu se originó en el área del municipio de Bajiao en la ciudad de Enshi. Según la leyenda, durante el período Kangxi de la dinastía Qing, había un comerciante de té de apellido Lan en Bajiao Huanglian. River, Enshi, quien lo desarrolló en Lei Zao. El té producido tiene una forma apretada, es redondo, firme, de color verde y tan blanco como el jade, por eso se le llama "Jade Green". Desde finales de la dinastía Qing hasta principios de la República de China, el desarrollo del té floreció. En 1936, Yang Runzhi, el oficial de té de la Compañía Provincial Minsheng de Hubei, cambió el té verde de salteado a té verde al vapor. Aceitoso y de color verde esmeralda, y su cabello es tan blanco como el jade. Está particularmente húmedo, por lo que pasó a llamarse "Jade Dew".

◆Té Verde Dawu

Origen: Dawu se encuentra en una zona montañosa con un clima húmedo y grandes diferencias de temperatura. Es un suelo franco arenoso mayoritariamente ácido o ligeramente ácido, lo que le proporciona características únicas. Condiciones naturales para el crecimiento de los árboles de té. Por lo tanto, el condado es rico en té verde. Las hojas de té verde Dawu tienen venas finas, pulpa gruesa, ricos minerales, alto contenido de té y alta calidad.

◆Shuangqiao Maojian

Origen: Shuangqiao Maojian se produce principalmente en la zona de Shuangqiao. Es un té verde tostado en forma de tira. Fue desarrollado por la empresa estatal Shuangqiao Tea Farm. a principios de la década de 1980.

◆Dawu Shoumei

Origen: Producido en el área del Templo Wanshou de la ciudad de Huangzhan. Este té parece hojas de sauce Emei Cuando se prepara por primera vez, la superficie del agua se mantiene erguida como una. Flor La sopa es de color claro y tiene un sabor suave. Fragancia refrescante y regusto largo.

◆Jingu Luhao

Origen: Jingu Luhao se produce en la zona de la montaña Jingu. El suelo de la zona de la montaña Jingu es rico en fósforo, zinc, manganeso y otros oligoelementos. El té tiene una apariencia y una calidad interior únicas.

La apariencia del té Jingu: fino, redondo, ligero, apretado, recto, con el pekoe expuesto. La calidad del té: el color del té es verde y claro, el sabor es puro y el aroma es fresco y duradero; la eficacia: tiene las funciones de limpiar el corazón y mejorar la vista, refrescar el cerebro, diuresis y proteger el hígado, reducir la presión arterial, reducir los lípidos, fortalecer el cuerpo y proteger los dientes y otros efectos únicos.

◆Té Blanco Anji

1. Origen: El té blanco Anji es un té verde tostado producido en el condado de Anji, Zhejiang. El condado de Anji está ubicado en la parte norte de la provincia de Zhejiang. Tiene hermosas montañas y ríos y largas aguas verdes. Es una famosa ciudad natal de bambú en China. El té blanco Anji es una estrella en ascenso del famoso té chino y uno de los diez nombres más importantes de la provincia de Zhejiang. El té blanco es una de las seis categorías principales de té, pero el té blanco Anji se elabora utilizando tecnología de procesamiento de té verde y pertenece a la categoría de té verde. Su color blanco se debe a que sus materias primas procesadas se recolectan de un árbol de té cuyas hojas tiernas son todas. blanco.

2． Características de calidad: Las varitas de té blanco Anji tienen cogollos rectos, fuertes y uniformes, de color verde claro, vivos con bordes dorados y con forma de orquídea; Después de la elaboración, la fragancia es intensa y duradera. El sabor es ligero y fresco. Después de beber, la fragancia permanecerá en los labios y los dientes y el regusto es dulce y refrescante. La parte inferior de las hojas es verde y brillante, y se pueden distinguir los cogollos y las hojas.

◆Huangshan Maofeng

1. Origen: Huangshan Maofeng es un té verde tostado producido en Huangshan, provincia de Anhui. La historia de la producción de té en Huangshan se remonta al período Jiayou de la dinastía Song. En el período Longqing de la dinastía Ming, el té Huangshan ya era muy famoso. Huangshan Maofeng fue fundada durante el período Guangxu de la dinastía Qing.

2． Características de calidad: Huangshan Maofeng de calidad especial puede considerarse el mejor Maofeng de mi país. Su forma es como la lengua de un pájaro, uniforme y fuerte, su color es como el marfil, sus hojas son doradas y su aroma es fragante. de largo, su sopa es clara y brillante, y su sabor es fresco y suave. Tiene un sabor dulce y la parte inferior de las hojas es de color amarillo brillante y florece. La "película dorada" y el "color marfil" son las dos características principales de Huangshan Maofeng.

◆Taiping Houkui

1. Lugar de origen: Taiping Houkui se produce en la aldea de Houkeng, condado de Taiping, provincia de Anhui. Taiping Houkui es el mejor té y goza de gran reputación desde hace mucho tiempo. Taiping es el nombre del condado, y la producción de té se remonta a antes de que se fundara Taiping Houkui a finales de la dinastía Qing.

2． Características de calidad: Dos hojas sostienen un cogollo, plano y recto, naturalmente estirado, con pelos blancos ocultos. Se le conoce como "el líder del mono con dos extremos puntiagudos, ni sueltos ni rizados ni rizados". Las hojas son de color verde pálido y húmedas, con venas verdes y toques rojos, comúnmente conocidas como "hilos rojos". La fragancia floral es refrescante, el sabor es dulce y la fragancia tiene un "encanto de mono" único. El color de la sopa es verde claro y brillante, la parte inferior de las hojas es verde y uniformemente brillante, y los brotes y las hojas están en plena floración. Al beber, "la primera infusión tiene un aroma fuerte, la segunda infusión tiene un sabor fuerte y la tercera infusión y la cuarta infusión todavía tienen una fragancia sutil".

◆Lu'an Guapian

1. Origen: Lu'an Guapian se produce en las zonas montañosas adyacentes y colinas bajas de los distritos de Jin'an y Yu'an de la ciudad de Lu'an, así como en los condados de Jinzhai y Huoshan. Se divide en dos áreas de producción: Neishan Guapian y. Waishan Guapian.

2． Características de calidad: "Lu'an Guapian" es un té histórico famoso, uno de los diez tés más famosos de China y un té verde especial de fama internacional. La ausencia de brotes y tallos es una de las características de Lu'an Guapian, porque las hojas de té. se convierten en semillas de melón después de la elaboración, de ahí el nombre Lu'an Guapian. El proceso de producción de Lu'an Guapian se divide en siete pasos: recoger → tirar → freír en una olla cruda → freír en una olla cocida → tirar a fuego lento. fuego → encender un fuego viejo.

3. Materias primas: las rodajas de melón Lu'an generalmente se recolectan antes y después de Grain Rain. Las mejores rodajas de melón Lu'an generalmente se recolectan cuando están "abiertas". El estándar de recolección es 1 punta/brote y 2-3 hojas

◆ Xinyang Maojian

1 Origen: Xinyang Maojian se produce en el área de la montaña Cheyun a una altitud de aproximadamente. 600 metros al oeste de la ciudad de Xinyang, provincia de Henan. Floreció en la dinastía Tang, maduró en la dinastía Song del Norte y se hizo famosa a finales de la dinastía Qing p>

2. apretado, redondo y recto, el color es verde esmeralda y el pekoe está expuesto, la sopa es verde y brillante, el aroma es fresco y el sabor es suave, los brotes inferiores de las hojas son fuertes y el color es verde; e incluso es famosa por su "sabor fresco y alto aroma". La sopa de té Xinyang Maojian es de color verde claro, con un color de sopa y hojas de color verde brillante en el fondo, el aroma del té es ligero, con distintos grados de sabor. frescura y aroma a castaña, el sabor del té es fuerte y de tipo fuerte y meloso, rico en materia orgánica, sabor rico y refrescante, alto y duradero, con hojas en forma de flor en la parte inferior, cogollos y cogollos completos y bien proporcionados; hojas

◆Té Verde Rizhao

Origen: Rizhao, Shandong, la zona productora de té verde más septentrional de China

Características de calidad: Porque se encuentra en la zona. En el norte, la diferencia de temperatura entre el día y la noche es enorme, por lo que este té crece lentamente, pero debido a esto, este té tiene ciertas características que no se encuentran en el té del sur. Esta evaluación del té verde Rizhao: tiene un aroma intenso, un sabor fuerte, hojas gruesas y es resistente a la elaboración.

Té verde de alta gama de la ciudad de Rizhao, ubicado en el sureste de la provincia de Shandong, frente al Mar Amarillo. al este, tiene un clima monzónico húmedo templado cálido con suficiente luz solar y abundantes precipitaciones.

El suelo de las montañas y colinas del territorio es ligeramente ácido, franco amarillento y rico en materia orgánica y oligoelementos. Las condiciones climáticas costeras superiores y el excelente entorno han dado lugar a las cualidades únicas del té verde Rizhao de "hojas gruesas, sabor fuerte, alto aroma y resistencia a la elaboración". Por lo tanto, el té verde Rizhao es conocido como "el mejor té de Jiangbei".

◆Té verde de Laoshan

1. Origen: zona montañosa de Laoshan, Qingdao

2. Características de calidad: cogollos tiernos, color verde, sopa de color amarillo claro, buena Sabor Suave y rico, el aroma impregna los labios rojos y los dientes blancos. La fragante fragancia de orquídeas llega a la nariz y el regusto es significativo.

◆Té verde de Shaanxi

1. Origen: Sur de las montañas Qinling en la provincia de Shaanxi, Xixiang, Hanzhong, montaña del té Baiyan

2. zona de té más popular de China En el norte, la temporada de crecimiento es larga, el contenido es rico, especialmente el contenido de aminoácidos es mucho mayor que en otras zonas de té, y la altitud es alta y libre de contaminación.

◆Metan Cuiyang

1. Origen: Meitan Cuiyang lleva el nombre de su producción a orillas del río Meijiang en Meitan, provincia de Guizhou.

2. Características de calidad: apariencia plana y suave, parecida a las semillas de girasol, apenas visible, color verde, aroma fragante, fuerte fragancia de plátano acompañada de un aroma floral fresco, sabor suave y refrescante, regusto dulce, color de sopa brillante. De color amarillo verdoso, la parte inferior de las hojas es uniformemente verde.

◆Mengding Manna

1. Origen: Montaña Mengding en Sichuan, lugar de nacimiento de la cultura del té. Es el té famoso más antiguo de China y es venerado como "el té antiguo".

2. Características: Compacto y plateado, verde tierno y húmedo, aroma fragante y fresco, apariencia hermosa, verde claro y aceitoso, alto aroma, sabor suave y dulce, forma de té delgada, hojas y cogollos enteros. las hojas son tiernas y fuertes; el color es verde claro y aceitoso.

3. Color de la sopa: La sopa de té es como el néctar, clara y ligeramente amarilla, con un sabor fresco y refrescante, rico y dulce. Es de color verde tierno y húmedo, con un aroma alto y refrescante en su interior, un sabor meloso y dulce, la sopa es de color amarillo con verde, transparente y clara, el fondo de las hojas es uniforme, verde y brillante la fragancia es alta; Y refrescante, el sabor es suave y dulce, y se vuelve más fresco y suave cuando se elabora dos veces, lo que hace que las mejillas de las personas estén fragantes.

◆Té Yuhua de Nanjing

1. Lugar de origen: El té Yuhua es una especialidad de Nanjing. Lleva el nombre del Yuhuatai escondido fuera de la Puerta Zhonghua en Nanjing.

2. Características de calidad: el té Yuhua tiene buen color, aroma, sabor y forma. Después de prepararlo, el color del té es verde y claro, con un aroma elegante, sabor suave, regusto dulce, que calma la sed y es refrescante. digestión y diuresis, cura el asma, elimina la flema, alivia la irritabilidad y alivia la untuosidad, etc. Lleva el nombre de Yuhuatai y su apariencia es como agujas de pino, delgadas, apretadas, redondas y rectas. Cuando el té Yuhua se lava con agua hirviendo, la superficie del agua de repente aparecerá blanca y el té se hundirá cuando entre en el agua. El color, aroma y sabor son completos.

◆Cuixianglan

Origen: Cuixiang proviene de un único origen (Condado de Jing, Anhui). Se originó en el periodo Guangxu en 1875 y es famoso por su té verde homenaje a los Huizhou. corte.

El té verde Wuyuan (conocido como "Wu Green") se produce en Wuyuan, Jiangxi, China. El condado de Wuyuan está ubicado en la zona montañosa del noreste de Jiangxi, rodeado por las montañas Huaiyu y las montañas Huangshan. Tiene un terreno elevado, picos imponentes, hermosas montañas y aguas cristalinas, suelo fértil, clima templado, lluvias abundantes y años. nubes redondas y niebla, lo que lo convierte en el lugar más adecuado para el cultivo de árboles de té. Aquí, "arbustos verdes cubren las montañas y los campos, y cada hogar tiene té fragante". Es una famosa zona productora de té verde en China. El té verde de Wuyuan tiene una larga historia. Lu Yu, un famoso experto en té de la dinastía Tang, registró en el "Tea Classic" que "el té de Shezhou nació en el valle de Wuyuan". Según "Historia de los alimentos y bienes de la dinastía Song", el té Xieyuan de Wuyuan figura como uno de los seis tés famosos "incomparables" del país. Durante las dinastías Ming y Qing, alguna vez estuvo catalogado como un "té tributo" presentado a la corte imperial. Durante la dinastía Ming, el condado de Wuyuan pagaba alrededor de 2.500 kilogramos de té como tributo cada año. El "té verde de Wuyuan" ha entrado en el mercado internacional desde el siglo XVIII. Durante el período Qianlong, se exportaba a Gran Bretaña; durante el período Xianfeng, había cuatro marcas de té en Wuyuan: "Yu Dechang", "Yu Dehe", " Hu Dexin" y "Jinlongtai"* Miles de cajas de **té verde elaborado fueron enviadas a Hong Kong para su venta, obteniendo enormes ganancias. El té verde "New Liuxiang" producido por la marca de té "Yu Desheng" también se exporta a Europa occidental. Durante el período Guangxu, el comerciante de té Yu Jieran construyó el "Jardín Industrial Xiangxin" y plantó miles de macetas de orquídeas y jazmines para perfumar el té aromático.

◆Baima Maojian

El té Baima Maojian se produce en la rama Baima de las montañas Xuefeng, donde se encuentra con el Pozo Dorado en la orilla del río Yunxi, de ahí su nombre. Características de calidad: Su apariencia es que los cordones son apretados, fuertes, uniformes y ligeramente curvados, el color es verde esmeralda y liso, y el pekoe queda al descubierto. Su sustancia interna es que después de la elaboración, tiene una alta fragancia y un sabor fresco, la sopa es clara y brillante y la parte inferior de las hojas es uniformemente verde. En 1991, fue calificado como té famoso de la provincia de Hunan. El profesor Zhu Guangming de la Universidad Agrícola de Hunan escribió una vez una inscripción a Baima Maojian: Agua de manantial de Longhui, té del distrito de Jinshiqiao. Tiene una fragancia intensa y un sabor suave, y su calidad es bien conocida en China.