¿Qué es bueno para comer con manitas de cerdo guisadas después del inicio del otoño?
Algunas personas dicen que las patas de cerdo son las "patas de oso" de los civiles. De hecho, esta afirmación no es una exageración, porque las patas de cerdo son ricas en colágeno y el contenido de 11 aminoácidos como cistina y arginina producidos después de la hidrólisis de proteínas es equivalente al de las patas de oso.
Las patas de cerdo también se llaman manitas de cerdo y manos de cerdo. Hay dos tipos: delanteras y traseras, las pezuñas delanteras son rectas y tienen más carne y menos hueso, mientras que las traseras son curvas y tienen menos carne y más hueso. Manitas de cerdo guisadas con ñame y maní Los ingredientes principales de este guiso son manitas de cerdo frescas, ñame y maní. Los ñames son ricos en proteínas, carbohidratos, vitaminas y otros oligoelementos.
Cuando estos tres ingredientes se cuecen juntos, la sopa quedará más deliciosa, duplicará su valor nutricional y ¡no te cansarás de comerla en una sola olla! ¡Especialmente perfecto para cocinar en otoño!
¿Qué es el Inicio del Otoño?
El Comienzo del Otoño es el decimotercero de los veinticuatro términos solares y es el comienzo del otoño. Dou apunta hacia el suroeste, el sol alcanza los 135 de longitud y el festival se celebra el 7 u 8 de agosto del calendario gregoriano de cada año. "Li" significa comienzo; "Otoño" significa madurez de los granos. Los cambios en todo el mundo natural son un proceso gradual, y el comienzo del otoño es un punto de inflexión cuando el yang se reduce gradualmente, el yin crece gradualmente y el yang se convierte gradualmente en yin.
El comienzo del otoño es el primer término solar del otoño. "Liqiu" significa el comienzo, y "otoño" se refiere al período de madurez de los cultivos. A principios de otoño, la diferencia de temperatura entre la mañana y la tarde aumenta gradualmente y el clima se vuelve seco. Aunque el nombre dice "Otoño", el calor sigue ahí.