¿Cuáles son las especialidades en Heze?
Heze es una ciudad con un profundo patrimonio histórico y cultural y una ciudad de comida gourmet. La cocina de Heze es famosa por su sabor único, ricas variedades e ingredientes de alta calidad, lo que atrae a muchos amantes de la comida. Ahora, exploremos el mundo gastronómico de Heze y probemos el sabor único aquí.
1. Sopa de cordero hervida de Heze La sopa de cordero hervida es un manjar local tradicional en Heze. Tiene un rico sabor a cordero y una sopa deliciosa. La sopa de cordero Heze utiliza cordero de alta calidad, una especialidad local, y se cuece cuidadosamente. La carne es fresca, tierna y tiene una textura suave. Durante el proceso de guisado, se añaden una variedad de hierbas y condimentos chinos para hacer que el cordero tenga más sabor. Comer un plato humeante de sopa de cordero Heze no sólo puede calentar el cuerpo sino también reponer la fuerza física. Es una buena manera de protegerse del frío en invierno.
2. Heze Tang Huo Shao Heze Tang Huo Shao es un pastel tradicional con piel dorada y crujiente y rellenos deliciosos. Los rellenos de Tanghuo se elaboran con especialidades locales como maní y pasta de azufaifa. Asado y preparado cuidadosamente, tiene un sabor dulce y delicioso y se deshace en la boca. El fuego de azúcar parece una pequeña estufa, de ahí su nombre. Durante las vacaciones, ya sea visitando a familiares y amigos o entreteniendo invitados, Heze Tanghuo es uno de los manjares indispensables.
3. Pastel de peonía El pastel de peonía es un pastel tradicional en la zona de Heze. Debe su nombre a su forma que recuerda a una flor de peonía. El pastel de peonía se elabora con arroz glutinoso de alta calidad y azúcar como materia prima principal, y se fermenta, se cuece al vapor y se corta. Cada trozo de pastel de peonía tiene patrones distintos, textura delicada, textura dulce y suave, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable. El pastel de peonía es un pastel local común de temporada y una de las especialidades exclusivas de la zona de Heze. Es muy popular como snack o regalo.
Guisar, guisar y estofar son métodos de cocina tradicionales en la zona de Heze, famosa por sus habilidades únicas para guisar y sus ricos platos. Guisado con ingredientes locales, como carne de pichón, conejo, manitas de cerdo, etc. Y agregue varios condimentos y hierbas medicinales chinas. Después de hervir a fuego lento, los platos quedan tiernos y jugosos. El proceso de cocción del guiso presta atención al control de la temperatura y el tiempo para mantener el sabor original de los ingredientes y hacer los platos más deliciosos. Ya sea pichón guisado, conejo guisado o manitas de cerdo guisadas, todos ellos son delicias especiales que vale la pena probar en Heze.
5. Pato con arroz glutinoso El pato con arroz glutinoso es un plato tradicional en la zona de Heze, famoso por su sabor único al arroz glutinoso y el sabor umami de la carne de pato. Al preparar pato con arroz glutinoso, use carne de pato de alta calidad, déjela marinar y guisada primero, luego envuelva el arroz glutinoso y la carne de pato y luego hornee o cocine al vapor. La piel del pato con arroz glutinoso es dorada y crujiente, y el relleno está lleno de carne de pato y arroz glutinoso, que tiene un rico sabor. El pato con arroz glutinoso no sólo tiene un sabor único, sino que también es rico en nutrientes y es un manjar adorado por la población local.
6. Croquetas Las croquetas son un snack tradicional en la zona de Heze. Son muy populares entre los comensales porque quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. Las croquetas se elaboran con carne de cerdo picada, se le añaden diversos condimentos y especias, se revuelve uniformemente, se le forman bolas y luego se fríen. Las croquetas quedan de color dorado, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Dale un mordisco, la carne queda tierna, jugosa y refrescante. Las croquetas son un aperitivo local muy popular y se pueden ver a menudo en los puestos de las calles y callejones. Se han convertido en una delicia diaria de los residentes de la zona de Heze.
Fideos de ternera guisados Los fideos de ternera guisados son una sopa tradicional de la zona de Heze, famosa por su rico caldo de ternera y sus suaves fideos. Al preparar fideos guisados con carne, se utiliza carne fresca y se cuece a fuego lento durante muchas horas para hacerla más deliciosa y tierna. Luego agregue los fideos al caldo de res y cocine hasta que los fideos estén suaves y deliciosos. La sopa de guiso de fideos con carne es deliciosa, la carne está crujiente, los fideos son suaves y tiernos y el sabor es rico. Este plato calienta el estómago y satisface las papilas gustativas. Es un plato calentito en invierno.
8. Pastel multicereales El pastel multicereales es un pastel tradicional en la zona de Heze y es famoso por su sabor multicereales único y su nutrición saludable. Granos diversos, como trigo, maíz, sorgo, etc. , cuidadosamente seleccionado, añadido con arroz glutinoso y otros ingredientes, revuelto, enrollado y redondeado. Luego poner las tortas multicereales en la olla y sofreír. El bizcocho multicereales es de color dorado, crujiente por fuera y suave por dentro. Es rico en fibra dietética y vitaminas y es una opción de repostería saludable y deliciosa.
9. Pastel de flores de Sophora El pastel de flores de Sophora es un pastel tradicional en la zona de Heze. Es famoso por su fragancia única de flores de Sophora y su delicado sabor. El pastel de flores de sófora se elabora a partir de flores frescas de sófora como materia prima, se mezclan con arroz glutinoso y harina de arroz glutinoso, se cuecen al vapor y se enrollan en bolas. El pastel de flores de sophora es de color blanco, de textura delicada, de sabor suave y ceroso, y la fragancia de la flor de sophora es embriagadora. Este pastel se utiliza a menudo como comida tradicional local de temporada y también es una opción común para darse regalos unos a otros.
En general, la cultura gastronómica en el área de Heze es rica y diversa, cada una con sus propias características, desde bocadillos hasta comidas copiosas, que pueden hacer que la gente se demore. Estas delicias no sólo tienen sabores únicos, sino que también combinan hábitos alimentarios locales, características regionales y tradiciones populares, presentando un fuerte sabor cultural local.