Wok de hotel de 8 pies
El wok de 30 CM es adecuado para 3-4 personas; el wok de 32 CM es adecuado para 3-5 personas; el wok de 36 CM es adecuado para 5-6 personas.
La elección de woks de alta calidad está estrechamente relacionada con nosotros. Las amas de casa utilizan woks básicamente todos los días y un buen wok puede durar muchos años. Diferentes obras tienen diferentes características e incluso diferentes usos. Los woks tradicionales no contienen otros químicos especiales en sus materiales y tienen capacidades antioxidantes relativamente fuertes, por lo que no producirán sustancias disueltas que no sean aptas para el consumo durante el proceso de cocción. Incluso si los iones de hierro se disuelven en los alimentos, las personas pueden absorber el hierro después de ingerirlo y utilizarlo para la síntesis.
Datos ampliados
A la hora de comprar un wok, primero comprueba si la superficie del wok es lisa y plana, y luego comprueba si hay agujeros o fugas. En general, las ollas de hierro son un poco ásperas cuando se usan por primera vez, lo que es inevitable. Con el tiempo se volverán suaves. Lo mejor es envolver las orejas de la olla de hierro con madera u otros materiales aislantes para evitar que se quemen debido a una temperatura excesiva durante el funcionamiento.
Antes de utilizar un wok nuevo, se debe eliminar el olor del wok. Puedes agregar sal a la olla, sofreír la sal hasta que se ponga amarilla, luego agregar agua y aceite a la olla y llevar a ebullición. Para eliminar el olor a pescado, puedes poner un poco de hojas de té en la olla, agregar agua y hervir. Si quieres quitar el olor a hierro, puedes añadir unas pieles de batata y cocinarlas.
Enciclopedia Baidu-Wok (herramienta de cocina)