Diez especialidades imprescindibles en Qinghai
1. Vino de cebada de las Tierras Altas
Qinghai se encuentra en un lugar frío y la gente está acostumbrada a beber vino, especialmente durante el Festival de Primavera de cada año. El producto representativo del vino de cebada de las tierras altas es la serie de vinos de la marca Huzhu, que se elaboran con cebada de las tierras altas, un cultivo alimentario único en la meseta Qinghai-Tíbet, como materia prima principal, utilizando el proceso de elaboración tradicional de la cebada de las tierras altas de Tianyoude con un historia de más de 300 años, y mezclada con fórmulas científicas. El vino es suave, claro y transparente, tiene un estilo único que no causa dolores de cabeza, no reseca la boca, recupera la sobriedad rápidamente y sabe mejor después de calentarlo. Es reconocido como una marca china famosa.
2. Qinghai Cordyceps
El Cordyceps, también conocido como "Cordyceps sinensis" y "Cordyceps sinensis", es una especialidad de China y se produce principalmente en la meseta china de Qinghai-Tíbet, Sichuan. y Qinghai. Desde la dinastía Ming, Qinghai Cordyceps sinensis ha disfrutado de una gran reputación en el mercado internacional. Durante la década de 1460, el Cordyceps chino se vendió a Japón y algunos países del sudeste asiático, y era conocido como un tesoro legendario en China. En la actualidad, Cordyceps sinensis sigue siendo uno de los productos de exportación con el tipo de cambio más alto en la provincia de Qinghai.
3. Compruebe únicamente los champiñones amarillos.
Los champiñones amarillos son una de las especialidades del condado de Gangcha. Son amados por el mundo por su sabor único y excelente. Es extremadamente rico en proteínas y rico en muchos nutrientes. El hongo amarillo Gangcha es elogiado por la industria de la restauración como "oro blando" que crece en los pastizales debido a su carne tierna y su alto valor nutricional.
4. Oveja Negra Tibetana de Guinan
Producida principalmente en el condado de Guinan, repartida en condados alrededor del lago. Los corderos producidos son negros, brillantes y hermosos, y se denominan "corderos negros y morados". La oveja tibetana, también conocida como oveja tibetana, es una de las tres razas de ovejas originales de China. Distribuida principalmente en la meseta Qinghai-Tíbet, Qinghai es la principal zona de producción. Ampliamente distribuido, con la mayor proporción entre el ganado. Según su entorno ecológico y características económicas de producción, se puede dividir en tres tipos: tipo meseta, tipo valle y tipo Euler.
5. Oveja tibetana Gangcha
La oveja tibetana Gangcha es una especialidad del condado de Gangcha, prefectura autónoma tibetana de Haibei, provincia de Qinghai. La oveja tibetana Gangcha es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica. La oveja tibetana, también conocida como oveja tibetana, es una de las tres razas de ovejas originales de China. Distribuida principalmente en la meseta Qinghai-Tíbet, Qinghai es la principal zona de producción. El condado de Gangcha está situado en la costa norte del lago Qinghai y pertenece a la prefectura autónoma tibetana de Haibei. Tiene un clima continental típico de meseta con una altitud media de 3.300,5 metros. La superficie total del condado es de 8.138,07 kilómetros cuadrados, con una superficie de pastizales de 7.239,59 kilómetros cuadrados y una superficie de tierra cultivada de 77.400 acres.
6. Lana Xining
La lana de la oveja tibetana Qinghai es blanca, espesa, dura y brillante. Los textiles tejidos con esta lana de Xining son suaves y cálidos, mucho mejores que los de otras regiones. Por lo tanto, ha sido muy popular entre personas de todos los grupos étnicos y empresarios extranjeros desde la antigüedad.
7. Vinagre de Huangyuan
Una de las famosas especialidades de Qinghai, tiene una historia de al menos 200 años. El vinagre maduro de Huangyuan, también llamado vinagre negro, tiene un sabor amargo puro, dulzura, textura espesa y buen color, fragancia y sabor.
8. Gangcha Yak
Gangcha Yak es una especialidad del condado de Gangcha, prefectura autónoma tibetana de Haibei, provincia de Qinghai. El gangcha yak es popular por su carne tierna, su delicioso sabor, su bajo contenido en grasas y su alto contenido en proteínas y su estilo de caza. Gangcha yak es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica. El condado de Gangcha está situado en la costa norte del lago Qinghai y pertenece a la prefectura autónoma tibetana de Haibei. Tiene un clima continental típico de meseta.
9. Qilian Yak
Qilian Yak es una especialidad del condado de Qilian, Haibei, provincia de Qinghai. La zona de producción de yak de Qilian está situada en la relativamente cerrada meseta Qinghai-Tíbet y es una de las “zonas ultralimpias” mundialmente reconocidas. El alcance de protección geográfica del producto se encuentra en la ciudad de Erbao, el municipio de Arou, la ciudad de Babao, la ciudad de Mole, el municipio de Yeniugou, el municipio de Yanglong y el municipio de Zamashi en el condado de Qilian, prefectura autónoma tibetana de Haibei. La superficie total del condado es de 14.000. kilómetros cuadrados La superficie de pastizales es de 1,764165438 acres, de los cuales la superficie de pastizales utilizable es 65438.
10. Cebada de las tierras altas de Menyuan
La cebada de las tierras altas de Menyuan es una especialidad del condado autónomo de Menyuan Hui, prefectura de Haibei, provincia de Qinghai. Tiene una larga historia de cultivo y una amplia área de distribución. Pero desde la perspectiva de China, el cultivo de cebada de las tierras altas se concentra en las provincias de Qinghai y Tíbet en la meseta Qinghai-Tíbet, así como en áreas remotas de Gansu y Sichuan que sólo dependen de la meseta Qinghai-Tíbet.
Qinghai es una de las cinco principales zonas pastorales de China. En la antigüedad perteneció al grupo étnico Qiang. Se centraba principalmente en la cría de animales y su producción agrícola era pequeña y poco desarrollada.