Cuando llegue la primera helada, te enseñaré una nueva forma de comer batatas. Son suaves, glutinosas, dulces y deliciosas, y gustan especialmente a los niños.

Como dice el refrán, cuando llueve la primera helada, se suceden los días nublados. Si la primera helada no llueve, el tiempo se secará. Ya sea que haga tiempo nublado o seco, la palabra "frío" es inseparable. Después de la primera helada, el clima será muy frío, ya sea húmedo o seco, será incómodo, por lo que tendemos a comer algunos ingredientes ricos en calorías en nuestra dieta durante esta temporada.

Las batatas son muy populares durante esta temporada. Tomemos como ejemplo mi ciudad Jinan. Cada temporada, habrá muchos carros empujando batatas asadas por las calles y callejones, y el fuerte aroma de las batatas se puede oler desde la distancia. Las batatas tienen un sabor dulce y glutinoso y son muy populares entre la gente. Hoy les voy a enseñar una nueva forma de comer batatas. Si cocinas en casa, prueba este método. Las batatas son suaves y dulces y a los niños les encanta comerlas. Vea los pasos de producción detallados.

Preparación de alimentos

Boniatos, semillas de sésamo negro, harina, azúcar, aceite vegetal.

Pasos de cocción

① Que los boniatos que compres estén deliciosos o no es muy importante a la hora de elegir variedades. Hoy en día es popular en el mercado una batata llamada batata con miel. Tiene muy buen sabor y un alto dulzor. Podemos elegir cuándo comprarla. Lavar y pelar los boniatos, luego cortarlos en rodajas finas y colocarlos en un plato.

(2) Añade un poco de agua a la olla, hierve el agua primero, luego pon los boniatos, tapa con la tapa, sigue cocinando al vapor, cocina al vapor durante 15 minutos, cocina al vapor las rodajas de boniato y pincha. ellos con palillos, es muy familiar.

(3) Después de sacarlo, muele las batatas hasta obtener un puré, déjalas enfriar, agrega una cucharada de harina y una cucharada de azúcar, luego agrega un poco de levadura en polvo, amasa hasta obtener una masa suave. , y dejar reposar de forma natural durante media hora.

(4) Después de sacar la masa, divídela en porciones pequeñas de tamaño uniforme, enrolla cada porción en forma redonda, luego colócala en forma cuadrada y espolvorea una pizca de semillas de sésamo negro encima. ambos lados.

⑤ Echar aceite vegetal en la olla, calentar el aceite hasta que esté un 30% caliente, añadir las tortas de boniato y sofreír a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados.

⑥Esta deliciosa tortita de boniato ya está lista. Se ve muy apetitoso, tiene un sabor dulce y suave y es muy delicioso. Especialmente indicado para que coman los niños. Si tienes niños en casa, ¡pruébalo!

Consejos de cocina

1. Agregar azúcar a este alimento no solo puede mejorar el dulzor y el sabor, sino que también promueve la fermentación de la levadura en polvo, haciendo que los pasteles de batata sean más suaves y deliciosos. .

Si no te gusta cocinarlo con harina, también puedes añadir harina de arroz glutinoso para cocinarlo, lo que hará que su sabor sea más suave y elástico.