Procedimientos de solicitud de licencia de servicio de catering de Chongqing
1. Formulario de solicitud de licencia de servicio de catering;
2 Licencia comercial, aviso de aprobación previa de nombre, certificado de persona jurídica de institución pública o certificado de registro de unidad privada no empresarial y otros pertinentes. solicitantes El original y copia del certificado de identidad;
3. El original y copia del certificado de identidad del representante legal, responsable o titular, y el original y copia del certificado de identidad del apoderado. firmado y confirmado por el representante legal, responsable o propietario
4. Original y copia del certificado de uso legal del lugar de servicio de catering: incluyendo certificado de propiedad, contrato de arrendamiento, permiso de ordenamiento territorial. , carta de aprobación de terrenos para construcción, certificado de uso de terrenos de propiedad estatal, etc.
Si el operador no puede presentar un certificado de derechos de propiedad válido, el gobierno popular del distrito, la oficina del subdistrito, el comité vecinal (aldea), la estación de trabajo comunitaria, el comité de administración del parque (parque industrial) pueden abrir el operador. , parque científico y tecnológico), unidades de mercado o departamentos como unidades de gestión, empresas de administración de propiedades, escuelas, etc. que acuerden participar en operaciones de servicios de catering en el sitio deberán emitir un certificado de uso del sitio.
5. Diagrama esquemático y descripción de las instalaciones del negocio de servicios de catering y la disposición del equipo, los procedimientos de procesamiento y las instalaciones sanitarias (el diagrama debe indicar el nombre del solicitante y especificar la cocción, el procesamiento preliminar, el corte y limpieza y desinfección de vajillas en detalle, limpieza, repostería, salmuera para procesamiento bruto, salmuera por salmuera, salmuera para secado al aire, salmuera por salmuera, procesamiento de mariscos crudos
Producción de platos fríos, venta de alimentos cocidos. , negocio de decoración floral, almacén de alimentos, enfriamiento de alimentos, dimensiones de áreas de empaque de alimentos, distribución de alimentos, vestuarios, salas de inspección, restaurantes, etc., así como las ubicaciones específicas de estufas, mostradores, piscinas de lavado, refrigeradores, cámaras frigoríficas. , gabinetes de desinfección, aires acondicionados, contenedores, estantes y otras instalaciones);
6. Normas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria, como la gestión de la salud de los empleados, la gestión de la capacitación en seguridad alimentaria, la inspección de la adquisición de materias primas, la gestión de tickets, gestión de almacenamiento, gestión de limpieza y desinfección de vajillas, etc.;
7. Hoteles extragrandes, grandes restaurantes, comedores escolares, instituciones que sirven comidas para más de 500 personas, comedores de empresas e instituciones, cadenas de servicios de catering. Las oficinas centrales de la empresa y las unidades de distribución de comedores colectivos también deben proporcionar procedimientos clave de procesamiento de alimentos, planes de inspección de seguridad alimentaria y planes de emergencia para emergencias de seguridad alimentaria;
8. la licencia de servicio de catering del restaurante principal, el sistema de gestión de distribución del restaurante principal, el sistema de registro de inspección de alimentos de la estación de postres y el sistema de gestión de saneamiento de las instalaciones ambientales de la estación de postres
9. También debe presentar la fórmula de la materia prima del té de hierbas y una declaración de que no se utilizan sustancias ni medicamentos tóxicos y nocivos como materia prima del té de hierbas. Las tiendas de té de hierbas que venden individualmente a través de compras centralizadas en el sitio deben proporcionar la licencia de producción de alimentos o la licencia de servicio de catering de la unidad de procesamiento;
10. Materiales de certificación para la capacitación del personal de gestión de seguridad alimentaria que cumplan con las regulaciones pertinentes. Las siguientes unidades deberán estar dotadas de administradores superiores de seguridad alimentaria para los servicios de restauración: restaurantes muy grandes (superficie de locales comerciales de más de 3.000 metros cuadrados), sedes de unidades de servicios de restauración de cadenas, unidades de distribución de comedores colectivos, cocinas centrales, comedores colectivos con más de 3.000 personas, y aquellas que realizan tareas de recepción de grandes eventos Unidades de servicio de restauración.
Las siguientes unidades deben estar equipadas con responsables de seguridad alimentaria en servicios de catering de nivel intermedio o alto: grandes restaurantes, comedores escolares con menos de 3.000 personas (incluidos comedores de guarderías), comedores de agencias gubernamentales, empresas e instituciones con más de 500 personas pero menos de 3.000 personas. Otras unidades de servicios de catering deben estar equipadas con al menos un gerente de seguridad alimentaria junior del servicio de catering;
11 Descripción de la capacitación en seguridad alimentaria para los empleados del servicio de catering y certificados y copias de exámenes de salud válidos;
12.Otros materiales estipulados en leyes, reglamentos, reglas y documentos normativos o requeridos por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU.
Datos ampliados:
Procedimiento de solicitud
Solicitud: El solicitante presenta su solicitud en la "Ventana de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU." del Centro de Servicios de Aprobación Administrativa Municipal.
Aceptación: Si los materiales de la solicitud contienen errores que puedan corregirse en el acto, se permitirá al solicitante corregirlos en el acto; si los materiales de la solicitud están incompletos o no cumplen con la forma legal, Se informará al solicitante en el acto de todos los contenidos que deben corregirse al mismo tiempo y se le enviará un "Aviso de materiales complementarios y de corrección".
Si los materiales de la solicitud están completos y cumplen con la forma legal, o el solicitante presenta todos los materiales complementarios y corregidos según sea necesario, se aceptará la solicitud y se emitirá una decisión de aceptación de la licencia de servicio de catering.
Revisión: Organizar la revisión y aceptación in situ de acuerdo con los "Estándares de Revisión de Licencias de Servicio de Catering".
Decisión: Si la revisión in situ cumple con los estándares se decidirá otorgar la licencia administrativa y si no se cumplen los estándares se decidirá negar la licencia administrativa y los motivos; Se explicará por escrito, y se informará al solicitante de su derecho a solicitar la reconsideración administrativa o presentar una demanda de conformidad con la ley.
Emisión de licencia: si los materiales de solicitud y la inspección in situ presentados por el solicitante cumplen con las condiciones y estándares legales, se tomará la decisión de otorgar una licencia administrativa y se emitirá una licencia de servicio de catering dentro de los plazos legales. período.
Licencia de servicio de catering de la Enciclopedia Baidu