¿Cómo cocinar pescado de patas amarillas para que quede delicioso?
2. Limpiar la corvina amarilla, luego hacer unos cortes en la piel, espolvorear un poco de sal y dejar marinar un rato.
3. Cortar la cebolla y el jengibre en rodajas.
4. Poner un poco de aceite en la olla, calentarlo y añadir las patas amarillas y sofreír.
5. Freír hasta que se dore un lado, luego voltear y freír el otro lado.
6. Freír ambos lados hasta que se doren y servir.
7. Usa el aceite base en la olla para sofreír el jengibre y la cebolla hasta que estén fragantes.
8. Luego agregue las patas amarillas, vierta la salsa de soja y el vino de cocción, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos 8-10 minutos. Dar la vuelta al pescado y recoger los jugos hasta que esté seco y carbonizado.