Los platos de la dieta se llamaban originalmente
En la jerga de la restauración china, la primera cocina local se llamaba "Bangkou", y no fue hasta los años 60 que fue sustituida por "cocina". El llamado "bang" se refiere a la región y "kou" se refiere al sabor. "Bangkou" se refiere a las técnicas de cocina y los sabores de los platos en diferentes regiones. Debido a la diferente geografía, clima, costumbres y características, la cocina china ha formado diferentes sabores locales. La división de las cocinas se basa en características dietéticas tradicionales.
China tiene cuatro cocinas principales y ocho cocinas principales, y la clasificación de las cocinas aumenta constantemente. Sin embargo, en general, la cocina china se puede dividir a grandes rasgos en cuatro cocinas principales: cocina de Sichuan, cocina cantonesa, cocina de Jiangsu y cocina de Shandong. A juzgar por el nombre de la cocina, aunque lleva el nombre de la provincia, su influencia excede con creces los límites de la provincia.
Cosas a tener en cuenta al comer:
1. Modales en la mesa, también debes prestar atención a la etiqueta correspondiente al cenar. Por ejemplo, cuando esté sentado, primero debe usar las manos para tirar de la silla hacia atrás y luego sentarse. Recuerda no empujar la silla con los pies. Si eres hombre, como hombre, debes saber que lo que debes hacer en este momento es abrir la silla y pedirle a la señora que se siente. Preste atención a su postura al sentarse antes de comer. Siéntese derecho y coloque las manos sobre las rodillas. No ponga las manos sobre la mesa ni juegue con los utensilios.
2. No hables por teléfono durante la cena. Es una falta de respeto contestar el teléfono en un momento inapropiado durante una cena formal. Si desea contestar el teléfono, asegúrese de levantarse de la mesa primero y decirle cortésmente "Lo siento, voy a salir a contestar el teléfono" a la persona en la misma mesa.
3. Pida a la carta, una comida china estándar, que generalmente comienza con platos fríos, luego salteados, luego platos principales, luego bocadillos y sopas. Eso sí, si os sentís un poco cansados, podéis tomar algún postre y finalmente fruta. También debes tener en cuenta los gustos de tus invitados a la hora de realizar el pedido.
4. Tostadas. Después de las primeras tres tazas de actividades grupales, podrás brindar gratis. Las actividades gratuitas no son realmente gratuitas, deben ser ordenadas. En las primeras copas, los líderes se respetaban y veían luchar a los dioses. No se apresure a brindar ante el líder. Esto va en contra de las reglas y ambos líderes estarán descontentos.
5. Teniendo en cuenta los tabúes ocupacionales, las diferentes profesiones también tienen algunos tabúes dietéticos especiales. Por ejemplo, los funcionarios públicos no pueden aceptar entretenimiento de otros durante el trabajo y no pueden comer ni beber en banquetes oficiales. No pueden exceder los estándares alimentarios prescritos y no pueden beber alcohol. A los conductores no se les permite beber mientras están en el trabajo y no se les permite hacer que los clientes cometan errores.
Enciclopedia Baidu-Comida