¿Cómo realizar entradas para las materias primas compradas por varios departamentos del hotel?
Los alimentos con altos requisitos de frescura, como las verduras compradas directamente para su uso, no se incluyen en la cuenta de materia prima y se costean directamente.
Débito: Principales costos del negocio
Crédito: Efectivo en caja, etc.
El resto de materiales devueltos serán devueltos al almacén.
Préstamo: Materias primas - Carne
Préstamo: Costos comerciales principales
2 Sin embargo, las bebidas alcohólicas deben ingresarse primero en la cuenta de materiales y luego transferirse. , porque bebidas alcohólicas La vida útil de las verduras es más larga que la de las verduras. La mayoría de las verduras y otros ingredientes que no se pueden utilizar el mismo día se desecharán (pérdida normal), por lo que es correcto incluirlos en el coste. una vez. (Debe conocer los términos, así no los repetiré).
3. Por ejemplo, dos departamentos utilizan el tabaco y el té. ¿Cómo hacer una entrada?
Establece cuentas detalladas por departamento. También debe almacenarse primero en la tesorería y luego ser transferido por el destinatario. Si el traspaso se utiliza directamente, no habrá saldo en la cuenta de material.
Préstamo: Materias primas - Cigarrillos
Materias primas - Té
Crédito: Efectivo disponible, etc.
Lo mismo ocurre con el destinatario.
Débito: Costo comercial principal - departamento A
Costo comercial principal - departamento B
Préstamo: materias primas
Las devoluciones son las anteriores Tratamiento (1 artículo 2).
Si no conoces la cantidad específica, puedes distribuirla aproximadamente en proporción.
4. Algunas materias primas entran y salen del almacén. ¿Cómo hacer una entrada?
Basado en el segundo punto del artículo 3 anterior.
5. ¿Cómo calcular con precisión los costes de cada departamento?
Si deseas calcular departamentos, solo puedes agregar cuentas detalladas de primer nivel. Como "costos comerciales principales: restaurante".
Nota: “Principales costos comerciales” también se pueden sustituir por “costos operativos”.