¿Cuál es la diferencia entre los pasteles de luna de color amarillo lechoso de 338 dólares de Hong Kong en el Hotel Península de Hong Kong y los 438 dólares de Hong Kong?

438 está hecho a mano por Jia Lam House del Peninsula Hotel. La cantidad está limitada a 60.000 cajas al año y cada caja no está empaquetada individualmente. La vida útil es de 14 días.

Los dos paquetes son diferentes. Los pasteles de luna son del mismo tamaño pero de diferentes estilos.

El sabor es ligeramente diferente, uno está hecho a mano y el otro no está hecho a mano.

Características de los pasteles de luna al estilo cantonés Las características principales de los pasteles de luna al estilo cantonés son su gran cantidad de aceite, su piel fina y muchos rellenos. Los rellenos son en su mayoría famosas especialidades locales, como coco rallado, semillas de aceituna, pastel de naranja, salchicha cantonesa, cerdo asado, huevos salados, abono confitado, etc. En cuanto a su artesanía, es única en la confección de la piel y el relleno. La piel es de color marrón rojizo, brillante y con surcos claros. Los rellenos tienen que ver con el sabor y la textura.

En términos de sabor, es bueno utilizando la interacción de varias sustancias aromatizantes para formar un sabor único, como usar azúcar para reducir el dulzor y el sabor salado, usar especias para eliminar el olor a pescado de la carne, y utilizando diversos materiales auxiliares, diferentes estructuras moleculares producen diferentes colores, aromas y sabores, formando así las características del suave relleno Rongsha y el sabor dulce y salado de la carne, las aves y los productos acuáticos.