Estándares de configuración de mesas de catering

1. Diseño de la mesa: Se requiere que sea limpio y hermoso, y la ubicación de la vajilla debe ser estandarizada y uniforme para garantizar que cada cliente pueda usar la vajilla cómodamente.

2. Colocación de la vajilla: La vajilla debe colocarse en un orden determinado, como servilletas, platos, tazones de sopa, cucharas y tazas de izquierda a derecha.

3. Doblado de servilletas: El doblado de servilletas debe ser sencillo, fácil de identificar y coordinado con el ambiente general.

4. Servicio de servicio de vino: Al servir vino, asegúrese de que la cantidad de vino sea la adecuada para evitar que se desborde y, al mismo tiempo, sirva a los invitados con cortesía.

5. Funcionamiento de la bandeja: Preste atención a los gestos correctos al operar la bandeja, mantenga la bandeja equilibrada y evite hacer ruido.

6. Colocación de las flores de la servilleta: Las flores de la servilleta deben colocarse en el centro del plato para resaltar el tema, tener una apariencia hermosa y una atmósfera armoniosa.