¿Cómo matar al pez cabeza de serpiente?

Los peces negros tienen una vitalidad muy fuerte. Antes de sacrificarlo, coloque el pescado sobre la tabla de piedra y golpee la cabeza del pescado con un cuchillo. Hay que dejarlo inconsciente a la fuerza, y luego hay que rasparle las escamas, quitarle las entrañas y las branquias.

Si el pescado se toma individualmente no es necesario abrir el cofre. Primero haga un corte en ambos lados de su cabeza debajo de la pinza branquial para exponer un hueso central, luego corte desde el lado izquierdo de la cresta de la cola, presione el hueso central y corte hacia la cabeza. Donde haya costillas, use la punta del cuchillo para cortar un poco más profundamente a lo largo de las costillas y luego use el pulgar derecho para sacar suavemente las costillas en el borde. Después de sacar las costillas de ambos lados, los huesos y la carne se separarán. Finalmente, use la punta de un cuchillo para cortar la aleta inferior para formar un pescado completo y luego divida el pescado por la mitad por la mitad.