¿Dónde está el guisante amarillo? ¿Cómo conservarlo mejor?
¿Dónde está la especialidad del guisante amarillo? El amarillo guisante es un refrigerio tradicional muy conocido en Beijing y definitivamente es un refrigerio auténtico de Beijing. El amarillo de los guisantes tiene un aspecto cristalino, tiene un sabor fresco y refrescante y se derrite en la boca. Los guisantes son suaves y podridos, con azúcar blanca, osmanto, miel y torta de miel. El sabor es inolvidable.
El amarillo guisante es la mejor estación en primavera y verano en Beijing. Originalmente era un refrigerio popular y se introdujo en palacio.
El amarillo guisante en la dinastía Qing se elaboraba a partir de finos guisantes blancos. El producto final es de color amarillo claro, delicado y puro, se derrite en la boca y tiene un sabor dulce, fresco y refrescante. Según la costumbre de Beijing, el guisante amarillo se come el tercer día del tercer mes del calendario lunar. Por lo tanto, siempre que el amarillo guisante llegue a la temporada en primavera, estará disponible hasta finales de la primavera.
En Beijing hay dos tipos de guisantes amarillos. Uno es el llamado bocadillo palaciego, elaborado imitando la comida del parque Beihai. El otro es el amarillo guisante áspero que venden los vendedores ambulantes. Estos dos snacks se llaman amarillo guisante, pero los materiales, técnicas y precios son muy diferentes.
Cómo conservar mejor el amarillo guisante. El amarillo guisante no se puede almacenar durante mucho tiempo. Lo mejor es mantenerlo refrigerado y consumirlo dentro de las 24 horas siguientes para evitar que se deteriore.
¿Método de refrigeración? Colóquelo en el congelador y guárdelo durante unos 3 días.
¿Método de vacío? Guarde las yemas de huevo de guisantes en bolsas de compresión al vacío.
Las calorías del guisante amarillo El guisante amarillo es relativamente bajo en calorías, pero tiene un alto contenido de azúcar. No se debe consumir con frecuencia durante la pérdida de peso.
Información nutricional
Información nutricional (por 100g)
Información nutricional (por 100g)
Calorías (calorías) 138,00
Hidratos de Carbono 24,50
Grasas 0,60 g
Proteínas (g) 7,50
Fibra 2,20 g
Vitamina A (microgramos) 5,00
Vitamina E (mg) 2,91
Caroteno (microgramos) 30,00
Tiamina (mg) 0,04
Riboflavina (mg) 0,04
Valor nutricional del amarillo guisante
Niacina (mg) 1,70
Magnesio 52,00
Calcio (mg) 141,00
Hierro (mg) 5,10
Zinc (magnesio) 2,71
Cobre (mg) 0,24
Manganeso (Magnesio) 0,35
Potasio (mg) 137,00
Fósforo (mg) 102,00
Sodio (mg) 151,70
Selenio (microgramos) 1,06