¿Cuáles son los seis consejos para el servicio hotelero?
Obtener con precisión información relacionada con el objeto de observación. Durante el proceso de observación, no sólo debes buscar las cosas esperadas, sino también prestar atención a las situaciones inesperadas.
Y podemos percibir las características de las cosas mejor que el ocultamiento; no solo podemos observar todo el proceso de las cosas, sino que también podemos captar las características de cada etapa de desarrollo de las cosas, no solo podemos comprender el todo de manera integral; de las cosas, sino que también las examinamos por separado. Partes de las cosas no sólo encontramos similitudes entre las cosas, sino que también podemos distinguir las diferencias sutiles entre ellas;
2. Competencia comunicativa
No solo incluye la comprensión y el dominio de la forma lingüística de una lengua, sino que también incluye la capacidad de utilizar adecuadamente la forma lingüística para comunicarse en cualquier momento. y de cualquier forma. Comprensión y dominio de los sistemas de conocimiento.
La capacidad comunicativa es un concepto complejo que involucra muchos factores como el lenguaje, la retórica, la sociedad, la cultura y la psicología. , incluido el recurso lingüístico (hablado o escrito) que utiliza una persona.
3. Habilidad lingüística
Demuestra que las personas pueden hablar o comprender oraciones gramaticales sin precedentes, pueden distinguir oraciones ambiguas y pueden distinguir oraciones o formas superficiales con la misma forma superficial pero diferente real. semántica Las oraciones que son diferentes pero que tienen significados reales similares pueden utilizar habilidades lingüísticas como escuchar, hablar, leer, escribir y traducir.
4. Adaptabilidad
Cuando las cosas externas cambian, las personas físicas o jurídicas pueden reaccionar de forma instintiva, o tomar decisiones después de mucho pensar. Tener buena adaptabilidad, ser capaz de evaluar la situación y adaptarse en consecuencia.
5. Capacidad de memoria
Durante el proceso de servicio, los huéspedes suelen preguntar al camarero sobre los precios de algunos artículos del servicio del hotel, clasificaciones de estrellas, instalaciones de servicio, platos especiales, tabaco, vino, té y snacks, o transporte urbano, turismo y otros temas. En este momento, el camarero se basará en su experiencia habitual o en su acumulación decidida para convertirse en un "diccionario viviente" y una "brújula" para los invitados.
6. Capacidades de marketing
Permitir que los consumidores comprendan el producto y luego lo compren. La idea es que después de la segmentación del mercado, las empresas se centran en la singularidad de los submercados sin tener en cuenta las características de los respectivos mercados, y deciden lanzar un solo producto y adoptar una única combinación de marketing para satisfacer tantas necesidades de los clientes como sea posible. hasta cierto punto.