¿Cómo se llama el plato con pequeños rollos de película del restaurante?
Los rollitos de primavera también se llaman pasteles de primavera, platos de primavera y tortitas. Es una comida tradicional de los festivales folclóricos chinos y es popular en toda China, especialmente en Jiangnan y otros lugares. En el sur de China, en lugar de comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, comemos rollitos de primavera y bolas de masa de sésamo. Durante el Festival Qingming, también comían rollitos de primavera en Zhangzhou. Además de servir a sus propias familias, los aldeanos también suelen tratar a los invitados. Los rollitos de primavera tienen una larga historia y evolucionaron a partir de antiguos pasteles de primavera.
Según la leyenda, para agradecer a Zheng Chenggong, cada hogar de Fujian le cocinaba un plato. Para estar a la altura del amor de la gente, Zheng Chenggong puso los platos de cada familia sobre la masa cocida, los enrolló y se los comió. En esto se convirtieron los rollitos de primavera. A medida que se acerca el Festival de limpieza de tumbas, mucha gente de Hokkien preparará este tipo de rollitos de primavera en casa, porque las ostras son uno de los ingredientes de este tipo de rollitos de primavera, y las ostras son las más regordetas pero no tienen pescado cuando se acerca el Festival de limpieza de tumbas. aproches.