Experiencia en gestión hotelera
Experiencia en Gestión Hotelera 1
Han pasado veinte años. Durante este año, _ _hotel ha experimentado grandes cambios bajo la operación conjunta de _ _empresa y _ _empresa. Los dos accionistas invirtieron mucho dinero para actualizar y renovar algunas de las instalaciones del hotel. El tercer piso, que había estado abandonado durante muchos años, fue renovado e inaugurado, supliendo las vacantes en los proyectos de entretenimiento del hotel y completando los proyectos de servicios del hotel. Para solucionar el problema del olor en las habitaciones se consigue fundamentalmente la ventilación.
Con la actualización del equipamiento del hotel, la mejora de los elementos de servicio y la mejora adicional del nivel de servicio del personal, _ _hotel ganó el segundo lugar en la historia de la reseña de estrellas en _ _, haciendo que _ _hotel se ubique en la industria hotelera. una alta reputación. Se trata de la gestión eficaz de los líderes a nivel de tienda y los esfuerzos de los empleados del hotel. Por lo tanto, el hotel presta más atención a la construcción de la civilización espiritual de los empleados, crea un buen espacio habitable para los empleados, transforma la lavandería del hotel en un espacioso restaurante para empleados y una sala de actividades para empleados, agrega tenis de mesa, mesas de ping-pong y otros proyectos de entretenimiento. y lleva a cabo muchas competiciones diversas que no sólo mejoran la condición física de los empleados, sino que también enriquecen su tiempo libre. El hotel también ha instalado agua caliente solar en las habitaciones de los empleados, lo que soluciona el problema de que los empleados se bañen en invierno. Todos estos empleados sólo pueden recompensar al hotel trabajando duro. Este año, a pesar de los constantes cambios de personal, todo el personal de recepción pudo superar las dificultades, trabajar en conjunto y completar con éxito las tareas de recepción asignadas por el hotel. A lo largo del año, *** recibió cuatro grupos VIP, realizó numerosas reuniones y fue bien recibido por los invitados durante todo el proceso de recepción. Durante el último año, el departamento de front office ha realizado el siguiente trabajo:
1. Potenciar la formación empresarial y mejorar la calidad de los empleados.
Al igual que la recepción del hotel, cada empleado debe mirar directamente a los huéspedes. La actitud laboral y la calidad del servicio de los empleados reflejan el nivel de servicio y el nivel de gestión de un hotel, por lo que la capacitación de los empleados es nuestro enfoque. Este año hemos desarrollado planes de formación detallados para cinco sucursales: para la centralita, realizamos cursos de idiomas para atender llamadas; formación para los servicios de manipulación y almacenamiento de equipaje en la oficina de equipajes y capacitación para el personal de recepción, especialmente en la venta de casas; En julio de este año, todo el personal de recepción llevó a cabo una formación en idiomas extranjeros de un mes de duración, lo que sentó las bases para la revisión estrella de este año. Sólo a través de la capacitación los empleados pueden mejorar aún más sus conocimientos comerciales y sus habilidades de servicio y brindar mejores servicios de calidad a los huéspedes.
2. Inculcar en los empleados la conciencia de “aumentar los ingresos y reducir los gastos” para controlar los costes.
"Aumentar los ingresos y reducir los gastos, aumentar los ingresos y reducir los gastos" es el objetivo de toda empresa. El personal de recepción respondió activamente al llamado del hotel y llevó a cabo actividades de ahorro para controlar los costos. Para ahorrar dinero, la recepción compró una cesta de plástico para las llaves de grupo, lo que redujo el uso de bolsas de llaves y tarjetas de habitación y ahorró tarifas de hotel (antes, ya fuera un equipo o un individuo, cada habitación tenía que llenarse en una tarjeta de habitación y use una bolsa de llaves, pero después de pasar por la sala del equipo sin usar la tarjeta de habitación y la bolsa de llaves, el costo se ahorra mucho, tarjeta de habitación 18 yuanes/pieza, bolsa de llaves 1 yuan/. utiliza papel de borrador de informe caducado; el personal de alojamiento debe ahorrar agua y electricidad; cuidar bien los suministros de oficina y hacer buen uso de cada hoja de papel y cada bolígrafo. A través de estos controles, la oficina principal debe hacer su debida contribución al
3. Fortalecer la motivación de los empleados y las habilidades de ventas para aumentar las tasas de ocupación.
Basado en las condiciones del mercado, la oficina principal promovió activamente las ventas de habitaciones dispersas este año. como habitaciones para fanáticos, tarjetas de puntos y vales, tarjeta de mil yuanes y otras actividades promocionales. Al tiempo que le daba al hotel políticas preferenciales, el personal de recepción comprendió de manera flexible el precio de la habitación de acuerdo con la situación del mercado y la ocupación del día. El número de invitados individuales en la recepción aumentó significativamente, lo que enfatizó el propósito del recepcionista: "Mientras los invitados vengan a la recepción, debemos hacer todo lo posible para que se queden". Preste atención a la coordinación entre departamentos
El hotel es como una gran familia, e inevitablemente habrá mucha comunicación entre departamentos en el trabajo, y la calidad de la coordinación en el trabajo también lo será. Muy afectado. La recepción es el departamento central de todo el hotel y tiene una estrecha relación de trabajo con el catering, las ventas, las habitaciones y otros departamentos.
Si hay algún problema se puede coordinar activamente con este departamento para solucionarlo y evitar que el problema empeore, porque el objetivo común de todos es el hotel, si no se soluciona o se maneja bien, tendrá un cierto impacto negativo en el hotel. el hotel.
Según los nuevos objetivos comerciales del hotel y las tareas del departamento comercial, 20__ es un año importante para el departamento de front office. Para cooperar con el departamento de ventas para completar la tarea, se formula especialmente el plan de trabajo 20__:
1), continuar fortaleciendo la capacitación, mejorar la calidad general de los empleados y mejorar la calidad del servicio.
2) Estabilizar la plantilla y reducir la rotación de empleados.
3) El envejecimiento del "hardware" y la suplementación del "software" pueden compensar las deficiencias del envejecimiento de los equipos mejorando la calidad del servicio.
4) Mejorar las habilidades de ventas del personal de recepción, aumentar la tasa de ocupación de huéspedes individuales y esforzarse por completar las tareas de ventas asignadas por el hotel.
El nuevo año ha comenzado. Todo el personal de recepción brindará a los huéspedes servicios de alta calidad con un nuevo espíritu y acciones prácticas, e implementará el propósito de "los huéspedes primero, el servicio primero".
Experiencia de gestión hotelera 2
En un abrir y cerrar de ojos, el año pasado fluyó gradualmente hacia el largo río de la historia, pero la experiencia sobrante del trabajo del año pasado se ha ido se quedó con nosotros, lo que nos permite completar mejor el trabajo y continuar brindando resultados de trabajo de alta calidad para _ _ _ hotel. Durante este año, los ingresos del hotel han aumentado mucho. ¡Este es el resultado del esfuerzo de todos durante el año para trabajar de acuerdo con los requisitos del hotel y servir a nuestros huéspedes! También estoy muy orgulloso de ser el director del hotel. ¡Sin embargo, esto no puede ser motivo para que estemos orgullosos!
Como dice el refrán: "¡Aquello que está orgulloso fracasará!" Como empleado de un hotel, también quiero resumir mi trabajo del año pasado para poder saber más sobre el hotel, los empleados, y yo! ¡Debo estar completamente preparado para hacer mi parte en el trabajo del próximo año, para que el hotel pueda escalar constantemente durante el próximo año! Ahora, resumo mi trabajo de la siguiente manera:
1. La situación del hotel
Durante este año hemos realizado varios preparativos para la temporada baja y la temporada alta. Como gerente, realizo diferentes planes y arreglos para el hotel en función del mercado y las condiciones reales a través de una constante investigación y análisis del mercado. Especialmente durante las vacaciones, propongo con antelación varios descuentos y planes de actividades basados en vacaciones específicas. Después de aprobarlo, comencé a implementarlo. Durante este período, controlé estrictamente los gastos de las actividades y motivé a los empleados a participar en las actividades. ¡Varios eventos este año han logrado buenos resultados! Especialmente el Primero de Mayo y el Día Nacional, con la ayuda de las atracciones circundantes, lanzamos descuentos en atracciones y servicios de entrega de atracciones como puntos de venta, lo que atrajo a una gran cantidad de pasajeros. Por supuesto, esto no sería posible sin el servicio de alta calidad de todos los empleados.
En definitiva, durante este año, ¡nuestro hotel ha conseguido resultados notables con el esfuerzo conjunto de todos!
En segundo lugar, la gestión de los empleados
En el trabajo, presto atención a la gestión de los empleados de base. Antes de comenzar a trabajar todas las mañanas, he hecho arreglos para que el capataz resuma el trabajo de ayer y recompense y castigue a los empleados en función de sus contribuciones o errores. Por supuesto, si no tengo nada urgente de qué ocuparme, llegaré a la reunión a tiempo y observaré cómo reaccionan todos los empleados al contenido de la reunión. Si es necesario, complementaré el resumen del capataz. Y si hay algo importante, yo personalmente organizaré la reunión de la mañana.
En mi trabajo diario, presto atención a la calidad del trabajo de mis empleados. Si tengo tiempo iré yo mismo al hotel a comprobar la disponibilidad. Yo personalmente haré parte del trabajo de los empleados. Si los empleados tienen alguna opinión o sugerencia sobre su trabajo, los alentaré activamente a que la presenten en la reunión de la mañana en forma de recompensa. Si realmente ayuda, solicitaré una recompensa.
En términos de gestión, lo manejo de forma estricta y no trataré mal a los empleados si han contribuido. En este ambiente positivo, los empleados de nuestro hotel contribuyen con entusiasmo a su trabajo.
Tercero, resumen
En un año de trabajo, como gerente, trabajé duro para completar mi trabajo en el hotel. Pero entiendo que soy sólo una parte del hotel y que lo que necesito es la fuerza general para que el hotel siga avanzando. ¡Haré bien mi propia gestión y dejaré que nuestro hotel trabaje en conjunto para el éxito del hotel!
Experiencia en Gestión Hotelera
Veinte años de mucho trabajo están llegando a su fin. Mirando retrospectivamente el trabajo de este año, hay muchos logros y experiencias. Como departamento importante del hotel, la calidad del departamento de limpieza afectará directamente la imagen externa y los beneficios económicos del hotel. Gracias a la confianza de la dirección, tengo la suerte de ser la jefa del departamento de limpieza, pero también me siento lleno de presión y motivación.
Para llevar a cabo mejor el trabajo relevante del departamento el próximo año, es necesario resumir el trabajo de este año y planificar el trabajo del próximo. En primer lugar, permítanme resumir el trabajo de este año:
Durante el trabajo de este año, seguí estrictamente las instrucciones emitidas por el gerente del departamento, en el trabajo real, formulé políticas estrictas para diferentes sistemas de evaluación e inspección. estándares.
1. En términos de salud: implemente estrictamente el sistema de rondas de sala, registre los resultados de la inspección en detalle y compense la diferencia en términos de salud. Estandarice el estándar y la cantidad de artículos colocados en varias partes y coopere con las rondas de sala para verificar la ubicación de los artículos. Implementar el sistema de responsabilidad en la limpieza de las habitaciones para mejorar la motivación y efectividad de los empleados. Estandarice diversos procedimientos operativos y mejore constantemente la eficiencia del trabajo.
2. Gestión de materiales y control de costes: controlar los materiales, aumentar los ingresos y reducir los gastos, hacer un buen trabajo en el reciclaje de materiales, fortalecer la conciencia de los empleados sobre la conservación, abogar por el control del desperdicio de energía como agua, electricidad. , etc., implementar un sistema de responsabilidad de gestión de materiales y establecer un libro de control de costos de consumibles.
3. Equipos e instalaciones: dado que las instalaciones y equipos se han utilizado durante mucho tiempo y obviamente están envejeciendo, se requiere que cada puesto lleve a cabo un mantenimiento específico para extender la vida útil de las instalaciones y equipos de las habitaciones. , fortalecer el mantenimiento de los muebles y eliminar las manchas de las alfombras. Organizar la limpieza de las alfombras adecuadamente.
4. Formación: Desarrollar un plan de formación mensual e implementarlo a nivel individual. Realizar capacitaciones específicas para el diferente personal. También se estipulan claramente varias normas, como el tiempo de visita en la sala, la carga de trabajo, las normas de higiene, el tiempo de limpieza, las normas de limpieza, etc. , permita que los empleados sientan realmente la importancia y la practicidad de la formación para el trabajo diario.
5. Gestión de personal: actuar con imparcialidad, respetar los principios y creer firmemente que "el servicio no es un asunto menor". Si algo perjudica el nombre y los intereses del hotel, infórmelo al director del departamento de forma inmediata. de manera oportuna y manejarlo de acuerdo con el sistema del departamento sin piedad para los empleados, tratar a los empleados como a sus propios parientes, acortar la distancia entre el departamento y los empleados, y desempeñar un papel para conectarlos con el ejemplo, ser estrictos con ellos mismos; aclarar su postura y dar ejemplo.
El plan de trabajo del próximo año se divide en los siguientes puntos clave:
1) Cooperar con el gerente del departamento para completar los indicadores comerciales del departamento y hacer un buen trabajo en la gestión.
En segundo lugar, mejorar vigorosamente la calidad del personal. Desde habilidades de servicio hasta procedimientos básicos para cada puesto y una simple conversación en inglés, los empleados son capacitados y evaluados en función del trabajo real.
3) Mejorar las habilidades laborales y los procedimientos operativos de los empleados en el trabajo mediante capacitación, acelerar las operaciones y mejorar la eficiencia laboral.
4) Reforzar las inspecciones internas de calidad para garantizar que no existen problemas de higiene y servicios.
5) Utilice su tiempo de descanso para aprender conocimientos comerciales relevantes y aplicar cosas buenas y factibles a su puesto lo antes posible.
A través del trabajo diario, descubrí algunas deficiencias en el departamento:
1) La higiene de la habitación necesita mejoras adicionales.
2) Es necesario reforzar aún más el lenguaje del servicio de empleo.
3) La calidad integral, las habilidades de servicio y el nivel profesional del personal de servicio y del personal de gestión son desiguales y deben fortalecerse aún más.
4) La gestión de la ropa de suelo es caótica.
5) Las alfombras totales y parciales del suelo suelen estar sucias y descuidadas.
En respuesta a las deficiencias anteriores, mi plan de rectificación es:
1) Continuar fortaleciendo la capacitación para cada puesto y fortalecer las habilidades de servicio y la conciencia de servicio de los empleados.
2) Fortalecer la formación de equipos de gerentes, realizar evaluaciones trimestrales, evaluaciones de mitad de año y sistemas de evaluación de fin de año para que los gerentes garanticen la supervivencia del más apto.
3) Fortalecer la supervisión de la ropa blanca, implementar un sistema de almacenamiento con nombre real, realizar inventarios una vez al mes y responsabilizar a las personas responsables de los problemas que surjan.
4) Fortalecer la comunicación y coordinación con megafonía e incrementar el mantenimiento de alfombras y pisos en las habitaciones. Además, debido a que la máquina PA es demasiado grande, provocará un desperdicio de recursos al tratar con alfombras parcialmente sucias, por lo que el personal de cada puesto recibirá capacitación sobre descontaminación local y eliminación de manchas.
Lo anterior es mi resumen y plan del trabajo del departamento, las deficiencias y mejoras del departamento. En resumen, creo firmemente que bajo el liderazgo de los líderes del hotel y el gerente de departamento Jin, todos los empleados de nuestro departamento trabajarán juntos y trabajarán juntos para lograr los principios y políticas operativos de 20 años del hotel.
En resumen, como jefe del departamento de limpieza, haré todo lo posible para cooperar con el gerente del departamento para hacer todo el trabajo del departamento en el futuro, con el fin de mejorar el nivel de servicio y la gestión. Nivel, nivel de capacitación, inspección de calidad y mejorar la cohesión de los empleados del departamento de limpieza. ¡Mejore la calidad básica de los empleados y coopere con el hotel para implementar la construcción de marca y contribuir con su propia fuerza!
Experiencia en gestión hotelera
Pasarán veinte años. Si bien resumimos los logros del año pasado, también esperamos un nuevo futuro. La segunda vez que entré al famoso Hotel Jiuquan, fue el hotel que me dio la oportunidad de renacer. Antes de darme cuenta, ya había estado trabajando en mi nuevo puesto durante casi un año. Durante este año, estoy muy agradecido con todos los líderes y empleados del hotel. Me enseñaste cómo ser una persona y cómo hacer las cosas, y me enseñaste muchas verdades. Para trabajar mejor en el futuro, resumo el trabajo del año pasado de la siguiente manera:
1. Desempeño laboral del año pasado
(1) Fortalecer la imagen y mejorar. la propia cualidad. Para realizar mi propio trabajo de limpieza, insisto en imponerme requisitos estrictos, me concentro en dar el ejemplo y trato a los demás con sinceridad. 1. Ama tu trabajo y presta atención a la dedicación. Entiendo correctamente mi trabajo y mis valores, manejo correctamente la relación entre alegría y tristeza, ganancias y pérdidas, intereses personales e intereses colectivos, me adhiero al profesionalismo, la integridad y la dedicación, y dedico lo que he aprendido a lo largo de los años al Hotel Jiuquan sin reservas; En segundo lugar, actitud laboral correcta y prestar atención a los métodos de trabajo. Después de un año de estudio y ejercicio, estudié cuidadosamente las fortalezas de los demás, corregí mis propios defectos, pedí humildemente consejo a líderes y colegas y mejoré mis métodos de trabajo a través del aprendizaje y la exploración continuos.
(2) Actuar estrictamente de acuerdo con la ley y fortalecer continuamente la construcción del estilo de trabajo. Durante el año pasado, he sido estricto conmigo mismo. En términos de estilo, debemos respetar las reglas y disciplinas, unir colegas, buscar la verdad en los hechos, ser optimistas, mantener siempre una actitud de trabajo rigurosa y seria y un estilo de trabajo meticuloso, y ser diligentes y trabajadores. Continúe con la excelente tradición del trabajo duro y la ayuda en la vida, sea siempre honesto, trabajador, ahorrativo y cuidadoso de la casa, tenga siempre en cuenta sus responsabilidades y obligaciones, sea estricto consigo mismo y desempeñe siempre un papel ejemplar. A los ojos de muchas personas, no vale la pena mencionar el trabajo de limpieza. Yo también lo pensé, pero desde que realmente entré en contacto con el trabajo real, descubrí que no es simple. Respecto al personal de limpieza, no debo ser descuidado. Esquinas, rincones, ventanas y rincones son el foco del autoexamen. En el trabajo, utilice sistemas y disciplinas para regular todas sus palabras y acciones, comprenda cuidadosamente el espíritu de cada reunión, respete estrictamente las diversas reglas y regulaciones, respete el liderazgo, obedezca las disposiciones de trabajo del liderazgo, una a los camaradas, sea modesto y prudente, mejore constantemente estilo de trabajo y persistir en sonreír Servir a cada huésped con la satisfacción del huésped como objetivo de trabajo; insistir en hacer cosas que no sean propicias para el equipo; Trabaje con los miembros del equipo con un solo corazón y una sola mente, no importa cuánto o poco hagan, solo quieren completar todo el trabajo con éxito.
2. Deficiencias en el trabajo y direcciones para esfuerzos futuros
El año pasado, trabajé un poco y logré algunos pequeños resultados. Aunque el líder lo reconoce, todavía existen muchas brechas entre los requisitos del líder y los invitados: por ejemplo, no tiene un fuerte sentido de innovación en el trabajo y no puede trabajar de manera creativa. En el trabajo futuro, llevaré adelante mis logros, superaré mis deficiencias y haré todo mi trabajo de manera sensata y concienzuda con un alto grado de responsabilidad. Prestar más atención a mis colegas, unir a todos los miembros del equipo para trabajar duro, estar a la altura de las expectativas de los líderes y empleados y esforzarme por ser un empleado excelente.
Experiencia en gestión hotelera
20__ es un año de feroz competencia y resultados fructíferos. Bajo la cuidadosa dirección de los líderes del hotel y los esfuerzos concertados de todo el personal de habitaciones, el departamento de limpieza ha superado los cambios de personal relacionados con el hotel, la transformación de las loncheras del quinto piso del hotel en habitaciones y la renovación de las duchas para huéspedes. , una importante fuga de cerebros y múltiples inspecciones e instalaciones por parte de las autoridades pertinentes. Factores como los decodificadores de televisión digital y numerosos proyectos de mantenimiento de ingeniería permiten que todo el trabajo se lleve a cabo sin problemas y de manera planificada, lo que garantiza los ingresos por habitaciones. De acuerdo con la política de trabajo del departamento de "comenzar con altos requisitos, comenzar con detalles y administrar estrictamente", el resumen del trabajo del departamento de limpieza durante el año pasado ahora se informa de la siguiente manera:
1. :
El importe total del negocio de habitaciones de huéspedes en 20__ es 14201517,19 yuanes (incluidos los ingresos totales de la casa de 14017074,00 yuanes y la cantidad miscelánea de habitaciones de huéspedes de 183638+09). El volumen de negocios mensual promedio es de 1.183.393,10 yuanes (incluido el ingreso mensual promedio por vivienda de 1.168.089,50 yuanes y la cantidad mensual por vivienda y varios de 15.303,60 yuanes. La oferta total de viviendas alcanza las 45.750 unidades y el precio medio anual de la vivienda es de 306).
Según los datos anteriores, combinados con el análisis anual, todos los indicadores de habitaciones han aumentado en comparación con 20 años, pero todavía hay una cierta brecha con respecto a los indicadores operativos del hotel (1,2 millones por mes). que se ve afectado principalmente por el primer trimestre y el impacto en septiembre básicamente ha mantenido una tendencia alcista. Según las instrucciones de la dirección del hotel, los ingresos por habitaciones se basan en los principios de "lo más alto posible", "no dejar habitaciones vacías" y "retener a todos los huéspedes".
Cuestiones de recepción de conferencias: el hotel Solo hay dos salas de conferencias. La sala multifuncional en el cuarto piso se llama "sala de conferencias multifuncional", pero esencialmente no puede satisfacer las necesidades de muchos invitados para reuniones de negocios y reuniones de capacitación.
En primer lugar, los puertos para que los invitados accedan a Internet son limitados y solo se puede proporcionar un puerto. De esta forma, los invitados tienen que traer su propio equipo correspondiente, lo que genera algunas molestias a los invitados. Se recomienda comprar un conjunto de equipos relacionados y guardarlos en la sala de computadoras para su custodia. Cuando sea necesaria la reunión en la sala, puede registrarse y recogerlos temporalmente.
En segundo lugar, la pizarra de la conferencia es de mala calidad y difícil de conservar. Cambia varias veces al año y hay muchas sesiones de formación en el hotel. En las reuniones de capacitación, a los invitados les resulta difícil usarlo y agitarlo, y la letra de otras personas no se ve bien. Se recomienda comprar una pizarra electrónica para evitar los costos de reemplazo de las pizarras y bolígrafos de pizarra comunes.
En tercer lugar, el área es limitada, lo que dificulta organizar lo que los huéspedes desean. Las reuniones con un gran número de personas no son posibles y las reuniones con un pequeño número de personas son demasiado caras. Se recomienda que el hotel permita que el departamento de ventas fije los precios de manera flexible en función del número de invitados, el contenido de la reunión y las tarifas de la reunión.
En cuarto lugar, no hay lugar para que los invitados descansen. Sólo hay un baño cerca de la sala de conferencias, que es compartido por hombres y mujeres. La sala de conferencias ejecutiva en el piso 15 solo tiene capacidad para 20 personas y es una pequeña sala de conferencias. Sus desventajas son las siguientes: En primer lugar, no existe un mantel personalizado, como un mantel para una reunión de 20 personas o una mesa para una reunión de 10 personas. Las mesas están bien proporcionadas y también puedes personalizar un mantel adicional para facilitar las reuniones con un número reducido de personas. En segundo lugar, no hay equipo de audio.
El problema con las bebidas: el coste de una sola bebida es más alto que el de un hotel del mismo nivel en Shenzhen. La psicología de consumo y las aficiones del cliente no se comprenden del todo para comprar bebidas y convertirlas en huéspedes. alojamiento. En el tercer trimestre de 2005 realizamos una encuesta sobre las bebidas en las habitaciones individuales de un hotel en Shenzhen y realizamos los ajustes correspondientes. Eliminamos el pistacho y reemplazamos los refrescos con Wanglaoji. Logramos un poco de éxito y mantuvimos unos ingresos varios por habitación de alrededor de 30.000 por mes en los últimos dos trimestres.
2. Calidad e higiene del servicio: La calidad del servicio se mantuvo relativamente estable en 2005, con la mayor incidencia de quejas sobre el servicio al cliente en julio y agosto. Las principales razones de esta situación fueron el precio de la vivienda durante ese período, la grave fuga de cerebros, la incapacidad de los nuevos empleados de integrarse con otros empleados tan pronto como fuera posible después de ingresar al departamento, la falta de conciencia del equipo y la falta de orientación correcta. de los administradores de base. Con base en estos factores, el departamento realizó una serie de cambios internos. En primer lugar, debemos partir de la mentalidad de los antiguos empleados, hacer más trabajo de educación ideológica, para que los antiguos empleados tengan una comprensión más profunda de su papel en el hotel y el departamento, y permitir que los antiguos empleados se den cuenta de que el hotel y el departamento los valora, para liderar lo nuevo con el viejo propósito. Además, durante la revisión continua de las quejas, encontramos que otro factor del problema radica en el servicio excesivo de los empleados del departamento y la falta de servicios familiares. O aburre a los huéspedes o les impide apreciar la importancia que les concede el hotel. Después de llegar a dos extremos, sin hacer que los invitados se sintieran como en casa, el departamento lanzó una serie de interesantes capacitaciones departamentales y de equipo, sumadas a la experiencia personal de los gerentes, para evitar que este fenómeno empeore en el período posterior.
La calidad higiénica es el sustento de las habitaciones y ningún aspecto del departamento puede descuidarse. Las habitaciones, como siempre, se adhieren al propósito de "autoexamen de los empleados, inspección ministerial e inspección puntual del gerente" y se mejoran constantemente bajo la guía continua de los líderes del hotel. En general, la tasa de ocupación de habitaciones y la tasa de renovación del contrato de arrendamiento de este hotel son relativamente altas. En este caso, la renovación de la habitación es cada día más temprana, y la hora de entrada del huésped también es más temprana cada día. Para poder proporcionar habitaciones de alquiler a la recepción de manera oportuna, las habitaciones casi siempre están en un estado de "corriente por habitaciones". Durante un período de tiempo, las habitaciones han estado escasas de personal. Incluso con estos factores objetivos, este departamento todavía se encuentra bajo la tolerancia y la confianza de los líderes hoteleros. Se realizaron los ajustes correspondientes de manera oportuna y todos los pisos fijos originales de la clase de salud se cambiaron a un solo piso fijo. Se asignó personal especial para cambiar de piso. Tres personas se desplazaban hacia y desde el trabajo para compensar las vacantes. Los puestos durante los períodos especiales se organizaron de manera flexible para mejorar aún más el espíritu de colaboración, estar disponibles de guardia, ayudarse unos a otros y mantener el sustento de la habitación de invitados.
3. Instalaciones y equipos de apoyo:
Con el fin de aumentar la tasa de ocupación de las habitaciones, el hotel emitió acuerdos de trabajo relevantes para 2005 a finales de 2004, uno de los cuales fue utilizar el año 2005 como año para mejorar las instalaciones y el equipamiento.
Durante este año, el hotel y varios departamentos aumentaron la recopilación de opiniones de los huéspedes, fortalecieron la comunicación con sus pares y prestaron más atención a las sugerencias de los empleados. Si las condiciones del hotel lo permiten, los proyectos de rectificación correspondientes son los siguientes:
15 Las habitaciones del séptimo al sexto piso se pondrán en uso en una etapa inicial. Se ha eliminado la cortina de la ducha y se ha sustituido por una puerta de cristal móvil para facilitar la ducha de los huéspedes y evitar que las salpicaduras de agua inunden la barra.
2. Las loncheras del quinto piso se transformaron en nuevas habitaciones para huéspedes. Las características principales son la puerta de vidrio de doble apertura de la sala del bar y la ducha, la sala se encenderá pronto y la alfombra es nueva. Además, las habitaciones triples y las suites triples renovadas pueden satisfacer las necesidades especiales de los viajeros individuales y han sido elogiadas muchas veces por los huéspedes desde que se pusieron en uso.
3. Cesta de lino añadida. Aunque no está completamente equipada, prolonga enormemente la vida útil de la ropa, reduce los costos de lavado y mejora la protección del medio ambiente.
4. El cuarto de ducha utiliza pegamento para vidrio antimoho y cemento blanco, lo que reduce el fenómeno negro y amarillo del pegamento para vidrio en el pasado y mejora la estética de la habitación de invitados.
5. Teniendo en cuenta la situación de visualización de televisión en Shenzhen, se da prioridad a la instalación de televisores digitales en las habitaciones para lograr la integración de la televisión digital y el vod, de modo que los huéspedes puedan ver más de sus programas favoritos en el hotel. habitación.
6. Ofrezca al menos tres tipos de frutas frescas de temporada (con un costo de 30.000 yuanes) a los huéspedes que se queden en nuestro hotel durante más de diez días e imprima una carta de agradecimiento para agradecer a los huéspedes por su visita. confianza y apoyo y asegurar la tasa de ocupación de habitaciones Mejorar de manera constante y recopilar más opiniones de los huéspedes para facilitar una rectificación efectiva por parte del hotel y del departamento.
7. Pida prestada una lavadora del New World Hotel para limpiar las alfombras de las habitaciones con regularidad y fortalecer el mantenimiento de las alfombras de las habitaciones.
4. Formación: En 2005, el departamento emitió y actualizó normas y reglamentos pertinentes, manuales de gestión, manuales de formación, fichas de protección contra incendios, fichas sanitarias, planes de emergencia, planes de ahorro energético, etc. y formuló regulaciones pertinentes, rígidas y claras sobre los estándares de eficiencia y calidad del trabajo de los empleados, tales como: tiempo de visita, tiempo de atención al cliente, carga de trabajo, estándares de higiene, tiempo de limpieza, estándares de limpieza, etc. , también utilizado para quejas históricas de invitados. Brindar continuamente capacitación teórica a los empleados y organizar competencias de habilidades correspondientes a través de los fondos restantes de las actividades departamentales organizadas voluntariamente por el departamento todos los meses para recompensar a los empleados con habilidades básicas sólidas en competencias de habilidades, reteniendo así a los empleados más destacados y alentando a todos los empleados a esforzarse por convertirse. columna vertebral de los departamentos. Sin embargo, para no afectar el descanso de los empleados, el departamento de formación ha formulado las medidas correspondientes. Durante el ciclo de capacitación, la capacitación no debe exceder los dos días por semana y cada sesión de capacitación no debe exceder las dos horas para garantizar que los empleados tengan un descanso normal y no afecten sus emociones.
Verbo (abreviatura de verbo) gestión de materiales y control de costes: En 2005, hubo muchas deficiencias en la gestión de materiales y control de costes del departamento. Cabe mencionar que durante este período se presentaron tres casos de faltantes en este departamento, lo que afectó las ventas de habitaciones.
Según la situación actual del hotel y del departamento, no existe un almacén fijo, fácil de gestionar y con suficiente espacio de almacenamiento, lo que muchas veces se traduce en que no hay lugar para almacenar muchos materiales en el departamento. Además, la sustitución del personal de almacén en el departamento competente hizo que los nuevos empleados tuvieran un débil sentido de responsabilidad y una mala capacidad de gestión y control de materiales, lo que provocó múltiples escasez de materiales. Ante esta situación, el departamento implementó un sistema de responsabilidad de gestión ministerial, dividiendo el almacén en una gestión ministerial, y el gerente controlaba constantemente para evitar problemas en el trabajo de seguimiento.
Artículos relacionados con la experiencia en gestión hotelera:
★Experiencia en gestión hotelera
★Experiencia en gestión hotelera
★ 3 cosas que aprender sobre hotel Experiencia en gestión
★Experiencia práctica en gestión hotelera
★Conozca la última experiencia en gestión hotelera.
★Experiencia de aprendizaje en gestión hotelera y muestra de experiencia
★Resumen del aprendizaje en gestión hotelera.
★Experiencia práctica en dirección hotelera en 600 palabras
★Experiencias en el aprendizaje de la dirección hotelera
★ Muestra resumen de trabajo de dirección hotelera 2016