Alimentos tradicionales y precauciones durante el periodo de lluvia solar
¿Qué comida tradicional come Yu?
1. Carne enlatada
Durante la temporada de lluvias, la hija casada regresa a la casa de sus padres para cocinarle una olla de carne. La carne de esta olla se cuece a fuego lento y queda crujiente y tierna. También hay alimentos como la caña de azúcar, los dátiles rojos, el longan, la baya de goji, etc. El guiso es dulce y nutritivo, y contiene la piedad filial de los niños hacia los mayores.
2. Palomitas
El pueblo Hakka también tiene una costumbre durante la temporada de lluvias, que es “aprovechar el color beige”. La llamada "predicción del color del arroz" consiste en predecir la cosecha de arroz friendo flores de arroz glutinoso, es decir, predecir el color del arroz. Un color suficiente significa un alto rendimiento y un color insuficiente significa un rendimiento bajo. La calidad del "color" depende de la cantidad de flores de arroz glutinoso que florecen. Cuanto más arroz glutinoso salgan flores blancas, mejor será la cosecha de arroz cada año; cuanto menos fragantes broten las flores de arroz, significa que la cosecha no es buena todos los años y el precio del arroz será caro. Más tarde, la costumbre de hacer estallar arroz glutinoso para predecir la cosecha comenzó a desvanecerse en la mayoría de los lugares, y evolucionó hasta convertirse en la costumbre de hacer palomitas de maíz y freírlas al final del año. Qu Dajun de la dinastía Qing registró en "Guangdong News": "La costumbre en Guangzhou terminó en el año 2000 d.C. El valle glutinoso se abrió durante el calor feroz, que se llamó Valle de Pao. Pensé que las albóndigas fritas estaban llenas de relleno. Esas Quien los frió estaba hecho con harina de arroz glutinoso. Redondo, frito en aceite. "El arroz inflado es "paogu", que los hakka del sur de Jiangxi suelen llamar "cañón de arroz". Ahora es un alimento festivo imprescindible para los hakka durante el Año Nuevo. Entre ellos, "花" tiene una pronunciación similar a "发", que indica una fortuna. En algunos lugares, los hakka incluso usan palomitas de maíz para adorar al Oficial Celestial, al Emperador de Jade y a los funcionarios locales, con el fin de orar por la belleza del cielo y la tierra, el buen clima y la abundancia de granos para cada hogar.
3. Dátiles rojos y otros dulces que fortalecen el bazo
Sun Simiao, un famoso médico chino antiguo, dijo: "Es mejor almacenar la acidez y la dulzura en primavera para nutrir el bazo". ." Esto significa comer menos acidez y más dulzura en primavera. La medicina tradicional china cree que cuando el qi del hígado es fuerte en primavera, comer más alimentos ácidos provocará un exceso de qi del hígado y dañará el bazo y el estómago, por lo tanto, coma menos alimentos ácidos. En primavera la gente realiza más actividades al aire libre que en invierno, lo que consume más energía física y requiere más calorías. Pero en este momento, el bazo y el estómago están débiles y la capacidad digestiva del tracto gastrointestinal es deficiente, por lo que no es adecuado comer carne grasosa. Por lo tanto, los dulces pueden aportar calorías de forma adecuada. Los dátiles rojos son una buena manera de reponer el bazo en primavera.
4. Miel
La medicina tradicional china cree que la miel tiene un sabor dulce y entra en el bazo y el estómago, lo que puede reponer el quemador medio, reponer el qi, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. . El clima en primavera es cambiante, el clima es cálido y frío y la gente es propensa a resfriarse. Debido a que la miel contiene una variedad de minerales y vitaminas, tiene el efecto de limpiar los pulmones y desintoxicar, y puede mejorar la inmunidad humana, es el tónico más ideal en primavera. Por lo tanto, en primavera, si puedes beber 1-2 cucharadas de miel todos los días, beberla con una taza de agua tibia o agregar leche, tendrá un efecto nutritivo en el cuerpo.
5. Brotes de bambú primaverales
En el sur, los brotes de bambú son conocidos como el "primer alimento vegetariano" y han sido amados por la gente desde la antigüedad. Por ejemplo, a los habitantes de Shanghai les gusta comer "brotes de bambú secos de baya de goji", a los de Nanjing les gusta comer "brotes de bambú secos mezclados con pollo" y a los de Zhejiang les gusta comer "carne sureña y brotes de bambú secos".
Precauciones durante la temporada de lluvias
1: No apto para ejercicio extenuante.
Las lluvias siguen siendo la temporada de principios de primavera, especialmente en el norte, donde todavía hace relativamente frío. Por lo tanto, no es aconsejable hacer ejercicio demasiado extenuante y dejar que el qi del hígado aumente lenta y suavemente para evitar perder el control del qi del hígado debido al consumo excesivo de energía (qi medio) en el cuerpo, lo que hace que se escape demasiado qi del hígado. todo a la vez, provocando síntomas como fiebre y calor interno. Puedes realizar algunos ejercicios relajantes, como caminar y Tai Chi.
En segundo lugar, debemos hacer un buen trabajo de cobertura primaveral.
Las lluvias y los términos solares son relativamente fríos, así que presta atención a vestirte acorde a la temperatura. Al mismo tiempo, no coma demasiados alimentos crudos o fríos, y no beba té de hierbas. Puede comer algunos dulces calientes para nutrir el bazo y el estómago y evitar resfriarse. Como dijo Sun Simiao, el rey de la medicina de la dinastía Tang: “Cuando llega la primavera, es mejor conservar la acidez y aumentar la dulzura para nutrir el bazo.
”
Tres: Preste atención al ajuste de la dieta
Término solar de lluvia, el ajuste de la dieta se basa en el calentamiento del clima primaveral, el frío de la mañana y la tarde, el agravamiento del mal del viento, y sequedad de boca común, por esta razón, coma más verduras y frutas frescas para reponer la humedad del cuerpo y coma menos alimentos grasosos. Puede comer azufaifas, semillas de loto, ñames, puerros, espinacas, etc. se pueden preparar gachas de ñame, gachas de semillas de loto, gachas de azufaifa, etc. Coma menos productos calientes como cordero durante la temporada.
Cuatro: estar tranquilo.
La meditación conduce a un Qi estable. y sangre, que no perturbará tus esfuerzos ni dañará tu estado de ánimo. Fortalece el bazo y nutre el estómago. El clima en primavera es cambiante. Al mismo tiempo, debes ser abstinente y no actuar precipitadamente. >¿Cuáles son los tres períodos de lluvia? p>
En la antigua China, el agua de lluvia se dividía en tres etapas: “La primera etapa es cuando Rex sacrifica peces; la segunda etapa es cuando vienen los cisnes y la tercera etapa es cuando; la hierba brota. ”
En la temporada de lluvias, las nutrias comenzaron a pescar y a poner los peces en la orilla, como si primero los sacrificaran y luego se los comieran, cinco días después, los gansos comenzaron a volar de regreso desde el sur; hacia el norte; después de otros cinco días, en "Run" En la lluvia primaveral de "Todo está en silencio", el espíritu del sol se eleva por todas partes entre la hierba y los árboles, y comienza a brotar poco a poco. para mostrar una escena próspera.
Espera, Rex sacrificó el pez.
p>Las nutrias, también conocidas como ladrones de agua o comedores de peces, sacrifican peces al cielo durante la temporada de lluvias. , las nutrias pueden romper fácilmente el hielo en el agua. Los peces capturados en el agua se colocan en el árbol y forman un círculo a su alrededor. También sostienen sus dos patas delanteras delante del cuerpo y giran en círculo como si estuvieran rezando. cielo y tierra y agradeciendo a la naturaleza.
Espera un momento, viene Hongyan.
Los gansos salvajes son una especie de pájaro que conoce el tiempo. Hace calor en el norte y frío. el sur. El clima en el sur es cálido y los gansos comienzan a volar de regreso al norte con el cambio de yin y yang en el cielo. Van y vienen para adaptarse al clima. , las plantas brotan.
El yin y el yang del cielo y la tierra se encuentran, y las plantas usarán esta vida para brotar. En la lluvia primaveral "silenciosa", las plantas comenzarán a brotar. la tierra gradualmente comienza a mostrar un escenario próspero.