Lista de equipos de cocina de hotelDiseño de distribución de cocina de hotel
Lista de equipamiento de cocina del hotel
Hay más de una docena de equipos mecánicos como lavavajillas, cortadoras de carne y exprimidores.
Hay muchos equipos prácticos y con detalles, como cajas de condimentos, equipos de extracción de humos, así como algunos pequeños objetos necesarios, vajillas, etc.
No debe faltar vajilla, como cuencos o platos, tipo occidental, vajillas de diferentes materiales, acero inoxidable y cerámica, etc.
También existen utensilios de cocina, como cucharas y ollas a presión, que son básicamente utensilios de cocina.
Clases de cocina, equipos de campana extractora, estufas, etc. , así como algunos electrodomésticos de cocina, como frigoríficos, dispensadores de agua, lavavajillas, etc.
Nuevamente, armarios hay muchos, depende de cuál elijas, como armarios ignífugos y armarios integrados.
Comprenda los equipos de cocina del hotel y luego comprenda los métodos de diseño de la distribución de la cocina del hotel.
Suelo
Utilice una variedad de baldosas antideslizantes siempre que sea posible. Si no consigues el correcto, se pueden utilizar ladrillos rojos de acero.
Ventilación
Principalmente humos de cocina, no se pueden ignorar los gases de escape de otros equipos como estufas, vaporeras, etc.
Agua
El fregadero de la cocina debe estar correctamente distribuido, en lugar de tener muy pocos equipamientos o ser incómodo de usar.
Tratamiento con ácido
Las alcantarillas abiertas no deben ser demasiado profundas, demasiado poco profundas, demasiado gruesas ni tener una sensación de diferencia de altura. La descongelación y el lavado de las materias primas deben tenerse plenamente en cuenta en el diseño.