¿Cuáles son las razones de la rotación de empleados en los hoteles?
Razones de la rotación de empleados del hotel
1. Razones del hotel:
① Bajos salarios y beneficios de los empleados. En el análisis de las tasas de rotación de empleados en la mayoría de las empresas, no es difícil encontrar que entre todos los factores que determinan que los empleados abandonen la empresa voluntariamente, el más importante es el nivel salarial relativo. Muchos empleados utilizan la compensación pagada por el hotel como criterio para medir su propio valor. Por lo tanto, algunos empleados pueden optar por renunciar después de encontrar una empresa que ofrezca una mejor compensación.
②El espacio de desarrollo es limitado. El salario es un factor al que las personas prestan más atención a la hora de elegir carrera, pero no es la única base para tomar su decisión final. Los hechos también muestran que algunas personas están dispuestas a renunciar temporalmente a salarios más altos para obtener más oportunidades de desarrollo. Por otro lado, si no logran un buen desarrollo, incluso si pueden obtener mayores ingresos que sus pares en este hotel, cambiarán de trabajo para trabajar en hoteles u otras empresas que puedan brindarles un espacio de desarrollo más amplio.
③El ambiente de trabajo es deficiente. El personal del hotel, especialmente el personal de servicio de primera línea, tiene una gran carga de trabajo y trabajo duro. A veces, algunos huéspedes los ponen deliberadamente difíciles o incluso los insultan personalmente. En algunos hoteles, los empleados sienten que no reciben lo que se merecen. los directores de calidad o los métodos inadecuados de gestión y respeto; algunos hoteles, especialmente los antiguos hoteles estatales, tienen problemas con las relaciones internas del personal que son demasiado complicadas y las relaciones interpersonales demasiado tensas. Algunos empleados han dimitido porque no pueden soportar este ambiente de trabajo opresivo.
④El horario laboral del personal de restauración es inestable. Debido a los horarios de comida irregulares, el personal de catering tiene jornadas laborales relativamente largas y una gran carga de trabajo.
⑤ No se ha establecido lealtad mutua entre el hotel y sus empleados. Por un lado, ¿los empleados no son leales a un hotel, sino a otros intereses, a menudo porque estos intereses son entre hoteles? ¿Saltando? . Por otro lado, ¿el hotel no es leal a sus empleados, no logra crear un entorno propicio para la lealtad de los empleados hacia el hotel y trata a los empleados con frecuencia? ¿Cuando te sientes perdido? . Para retener fundamentalmente a los empleados destacados, se debe establecer una relación de lealtad mutua entre el hotel y sus empleados de acuerdo con el modelo de lealtad mutua para lograr una situación beneficiosa para el hotel y sus empleados destacados. 2. Motivos propios de los empleados:
(1) Motivos debidos a conceptos tradicionales. La mayoría de la gente piensa que trabajar en un hotel es sólo eso. ¿Tener una comida de juventud? La mayoría de los empleados son hombres y mujeres que buscan empleo y provienen de zonas rurales. Debido a la falta de habilidades laborales para adaptarse a la industria de servicios urbanos y al afán de ganar dinero a través del trabajo a tiempo parcial, la comida y el alojamiento son demasiado caros para una sola persona, por lo que generalmente optan por trabajar en servicios de catering en hoteles. Cuando consigas afianzarte en la ciudad, elegirás una carrera con mayores ingresos.
② Los empleados tienen altas metas y objetivos personales y vuelven a estudiar. Algunos empleados piensan que necesitan estudiar más, tener esa base financiera o tener buenas oportunidades de aprendizaje, por lo que dejan sus trabajos y mejoran aún más sus conocimientos. Para ganar un mayor espacio para el desarrollo personal, preferirían renunciar a sus actuales puestos bien remunerados y buscar otro trabajo.
③Presión de hoteles de estrellas. Como ser asistente de habitación, ¿qué? ¿Detrás del servicio? , las correspondientes oportunidades de quejas también son relativamente grandes y los huéspedes también son responsables de los artículos perdidos. Bajo diversas presiones, la mayoría de los empleados optarán por irse.
3. Razones del mercado:
Hay muchos hoteles alrededor y la competencia es feroz. Los hoteles están surgiendo, y los directivos medios y superiores con cierta experiencia en gestión y el personal técnico y de ingeniería familiarizado con el equipamiento hotelero son los talentos más escasos. ¿Esto está exacerbando la industria? ¿Cazarse unos a otros? También ha provocado un cierto grado de fuga de cerebros. ¿La feroz competencia entre las empresas hoteleras definitivamente promoverá talentos destacados? ¿Elegir madera para vivir? . La gente va a lugares más altos y el agua fluye a lugares más bajos.
Métodos para prevenir la rotación de empleados en hoteles
En primer lugar, establecer un buen sistema de selección y empleo de personal. Al contratar empleados, las empresas deben prestar atención a seleccionar empleados con altas cualidades morales. Los empleados que cambian de empresa o incluso de varias empresas en un año deben ser contratados con precaución. Al mismo tiempo, las empresas deben seleccionar personas cuyo potencial y valores sean coherentes con el sistema y la cultura de la empresa, y que puedan mantener la reputación de la empresa y mejorar su carácter. Cada empresa también debe elegir a las personas adecuadas en función de sus propias características, como dijo el CEO de Edwards: Sólo queremos personas con personalidad, personas que estén unidas a nosotros y en armonía con la cultura de la empresa.
Lo que queremos es envejecer juntos, como un matrimonio feliz. ?
En segundo lugar, innovar en el modelo de distribución salarial. En cualquier negocio, la compensación es una herramienta de motivación eficaz. El salario no es sólo un medio para que los empleados obtengan necesidades materiales y de ocio, sino también un medio para satisfacer las necesidades de autoafirmación de las personas. Por lo tanto, formular un sistema de compensación eficaz puede reducir costos, mejorar la eficiencia y aumentar el atractivo de la contratación corporativa. Para diferentes niveles y tipos de empleados, ya existen algunas teorías y prácticas maduras sobre el pago de remuneraciones en el país y en el extranjero, como opciones, dividendos, pago de acciones, propiedad de acciones de los empleados y otros métodos.
Cabe señalar que, independientemente del modelo que se utilice, es necesario implementar el siguiente principio: cuanto mayor sea la contribución a la empresa, mayor será el rendimiento real. No existe nada parecido. Caballo que puede correr rápido y no comer hierba. Según este principio, cada empresa puede decidir su propio modelo de distribución salarial según su propia situación.
En tercer lugar, construir un ambiente interno corporativo justo y equitativo es una de las características básicas que todo empleado espera en la empresa. La equidad permite a los empleados trabajar duro y creer que su valor en la empresa será evaluado de manera justa. Creo que todos los empleados pueden estar en la misma página. Las empresas deben ser justas desde los siguientes aspectos:
1. Equidad del sistema de recompensas. Es necesario formular políticas que conduzcan a movilizar y proteger el entusiasmo de la mayoría de las personas, incorporar plenamente los principios de distribución de dar prioridad a la distribución según el trabajo, dar prioridad a la eficiencia, tener en cuenta la equidad y resaltar el principio de eficiencia. de entrada y salida. Al mismo tiempo, se deben utilizar incentivos positivos más que castigos, ya que se deben definir claramente las recompensas y sanciones, y se debe recompensar a quienes hayan realizado contribuciones destacadas.
2. Equidad en la evaluación del desempeño. Se deben utilizar estándares y métodos de evaluación científica para evaluar periódicamente el desempeño de los empleados. Desarrollar métodos y estándares científicos y razonables de evaluación del desempeño, realizar evaluaciones cualitativas y mediciones cuantitativas del trabajo real de los empleados y hacerlo verdadero y específico. Realizar evaluaciones de cada empleado de manera objetiva y justa, y establecer diversos mecanismos de supervisión para garantizar la equidad y apertura en el trabajo de evaluación.
3. Oportunidad justa para elegir. Para resaltar todo tipo de talentos, a la hora de seleccionar y designar empleados, debemos tener en cuenta las cualificaciones y niveles académicos, las carreras y conocimientos, y las capacidades existentes y potenciales. Coloque a los empleados en la misma línea de partida para la evaluación y proporcione igualdad de condiciones para todo tipo de personal.
Por supuesto, la equidad también se refleja en otros aspectos de la gestión empresarial. Si la gestión corporativa puede ser justa y equitativa en todos los aspectos, mejorará enormemente la satisfacción de los empleados y estimulará su profundo potencial, de modo que no escatimen esfuerzos para contribuir con sus talentos a la empresa.
En cuarto lugar, crear una cultura corporativa orientada a las personas. Si una empresa quiere desarrollarse a largo plazo, ¿debe establecerse? ¿La gente por encima de todo? valores. La alta dirección de toda la empresa debe tener la sensación de que las personas son los activos más importantes y que los empleados son dignos de confianza y necesitan ser respetados y participar en las decisiones laborales. Cuando se confía plenamente en las personas, a menudo pueden ejercer sus talentos a un nivel más alto y crear más beneficios para la empresa. Si cada empleado desde la cima de la empresa ha establecido una visión *** y ha formado algunas manifestaciones externas, como los valores fundamentales de la empresa y la orientación de valores, esto continuará en el proceso de desarrollo de la empresa y permitirá que la empresa se mantenga. una buena situación competitiva.
En quinto lugar, ampliar las carreras de los empleados y proporcionar dirección para su desarrollo. Llevar a cabo una gestión de carrera puede ayudar a los empleados, especialmente a los trabajadores del conocimiento, a ver su camino de desarrollo en la empresa sin sentirse confundidos acerca de su posición actual y su desarrollo futuro, ayudando así a reducir la rotación de empleados. Las empresas no solo deben proporcionar a los empleados una remuneración acorde con sus contribuciones, sino también formular planes de carrera sistemáticos, científicos y dinámicos para los empleados basados en una comprensión completa de las necesidades personales y las aspiraciones de desarrollo profesional de los empleados, y brindarles de manera efectiva múltiples canales de desarrollo y oportunidades. estudiar más a fondo y establecer múltiples escalas de ascenso con igual competencia, para que los empleados puedan realmente sentir que tienen esperanzas de realizar sus ideales y ambiciones en la empresa. Por ejemplo, HP proporciona a los empleados herramientas de autoevaluación de habilidades y necesidades en Internet para ayudarlos a desarrollar planes detallados de desarrollo profesional. Esta es una razón importante por la cual la tasa de rotación de empleados de la empresa es mucho menor que la de sus principales competidores.
El impacto de la rotación de empleados del hotel
1 La rotación de empleados afectará a la calidad del servicio del hotel.
La gran rotación de empleados provoca una disminución en la calidad del servicio hotelero, la pérdida de turistas y la pérdida de gestión y operaciones provocarán esta situación. En términos generales, los empleados no serán tan concienzudos y responsables como antes cuando decidan irse pero aún no hayan dimitido. Algunos empleados incluso arruinaron deliberadamente las cosas en venganza contra el hotel porque no estaban satisfechos con él.
Si los empleados trabajan con esta mentalidad, el nivel de servicio del hotel obviamente se reducirá considerablemente. Además, el hotel necesita un período de tiempo para encontrar un nuevo reemplazo después de que un empleado se va, y antes de que el nuevo reemplazo esté en su lugar, otros empleados tendrán que ayudar a completar el trabajo del empleado que se fue, lo que afectará indirectamente el servicio del hotel. calidad. Los nuevos empleados no están familiarizados con el entorno de trabajo, los procesos de servicio, las reglas y regulaciones del hotel, y son propensos a cometer errores en el trabajo. Una vez que el departamento de ventas y el departamento de relaciones públicas del hotel se van, a menudo es posible que se lleven una gran cantidad de turistas, lo que provoca que los beneficios económicos del hotel caigan drásticamente. La pérdida de buenos empleados tendrá un impacto a largo plazo en la calidad del servicio hotelero.
2. Una alta tasa de rotación de empleados aumentará los costes de recursos humanos del hotel.
La inversión en capital humano realizada por el hotel, desde la contratación hasta la formación de empleados, saldrá del hotel y se trasladará a otras empresas a medida que los empleados cambien de trabajo. Para mantener las actividades comerciales normales, los hoteles necesitan encontrar candidatos adecuados para reemplazar los puestos vacantes temporalmente después de la pérdida de los empleados originales. Con la continua pérdida de empleados, los hoteles también contratan constantemente empleados externos, y los empleados que contratan requieren distintos grados de formación independientemente de si han trabajado antes en la industria hotelera. La contratación y la formación frecuentes consumen mucha mano de obra, recursos materiales y financieros, lo que provoca un aumento de los costes.
La pérdida de empleados puede dañar el negocio del hotel
Los empleados del hotel, especialmente los gerentes intermedios y superiores, pueden llevarse consigo los secretos comerciales del hotel después de mudarse a otros hoteles; La pérdida de personal a menudo significa la pérdida de clientes del hotel. El cambio de trabajo de estos empleados supondrá una gran amenaza para el hotel.
La alta rotación de personal también puede crear inestabilidad entre el personal del hotel.
La continua pérdida de empleados de los hoteles y la continua contratación y formación de los hoteles han llevado a que los directivos a menudo se enfrenten a novatos y sean incapaces de comprender plenamente sus personalidades, capacidades y cualidades, lo que da lugar a una asignación inadecuada del trabajo, un uso inadecuado y promoción de los empleados, incapaz de movilizar el entusiasmo de los empleados en la gestión.
?
Artículos relacionados con la rotación de empleados del hotel:
1. Gestión de recursos humanos del hotel
2.6 2065 438+06 Discurso en la conferencia anual del hotel.
3. 3 artículos sobre el intercambio de experiencias de altos directivos hoteleros
4. 3 artículos sobre planes de incentivos para empleados de hoteles
5. empresas
p>