Hay un plato pequeño con sobras en la mesa del comedor.
La bandeja de huesos es un tipo de vajilla muy utilizada en los restaurantes. Se suele colocar sobre el platillo para que los invitados coloquen la basura generada durante la comida, como espinas de pescado, cáscaras de cangrejo, etc.
Los platos de hueso son la vajilla china.
Datos ampliados:
Limpieza de la vajilla
1. Desinfección por ebullición
Meter la vajilla lavada en agua hirviendo durante 5 minutos para desinfectar. Hervir durante 5 minutos puede matar las bacterias comunes y los utensilios domésticos se pueden cocinar con regularidad todas las semanas. Este método también se puede actualizar a esterilización con vapor. La vajilla se cuece al vapor durante 5 a 10 minutos. El efecto también es muy bueno. La vajilla no se manchará con agua ni álcali.
2. Desinfección por microondas
Los microondas de cierta intensidad pueden matar la E. coli en 3 minutos y las bacterias que causan diarrea y colitis en 6 minutos. Sin embargo, debido a la alta temperatura de los hornos microondas, es fácil quemar la vajilla y reducir el efecto de esterilización. Por lo tanto, la vajilla debe envolverse en una toalla húmeda antes de desinfectarse. Además, los platos de metal no deben calentarse en el microondas.
3. Desinfección química por inmersión
La vajilla que no sea resistente a altas temperaturas se puede remojar en desinfectantes como lejía en polvo y permanganato potásico. La concentración de la solución medicinal debe cumplir con los requisitos especificados. Tenga en cuenta que la solución medicinal no debe atravesar la vajilla durante el remojo; el tiempo de remojo debe ser suficiente, generalmente de 15 a 30 minutos. Después del remojo, enjuague con agua limpia, preferiblemente agua del grifo.
Enciclopedia Baidu - Verduras de hueso
Enciclopedia Baidu - Vajilla de hotel
People's Daily Online - La "vajilla desinfectada" no está tan limpia como cree. Tres consejos para enseñarte a distinguir entre verdadero y falso.