Cómo escribir un resumen de prácticas en un hotel

1. Ha pasado un año desde que salí de la escuela y entré a la sociedad en un abrir y cerrar de ojos. La experiencia de prácticas de este año me dejó muchas sensaciones. He madurado mucho. Piense en lo joven e inmaduro que era cuando comencé a trabajar. Ahora soy una chica que se atreve a hablar y actuar, ya no es tímida ni tímida.

2. Este año estoy haciendo prácticas en un hotel. En cuanto a la experiencia de pasantía de este año en el hotel, llegué a la conclusión de que la industria de la restauración es una industria de servicios tradicional, que consiste en proporcionar a los huéspedes productos de servicios de restauración y lograr objetivos comerciales. Como camarero de catering cualificado, debes mantener siempre una actitud cordial y entusiasta, pensar siempre en los invitados y hacer que los invitados se sientan como en casa. El servicio es una actitud y ganas de hacer las cosas mejor. Los servicios de catering son realizados por el personal de servicio de nuestro departamento de catering mediante trabajo manual, por lo que nuestra actitud de servicio, nivel profesional y habilidades operativas se reflejan intuitivamente frente a los invitados. Sus gestos, palabras y hechos pueden dejar una impresión duradera en los invitados. Una impresión profunda, por lo que los huéspedes deben disfrutar de un servicio activo, paciente y atento al cenar, y satisfacer al máximo las necesidades físicas y psicológicas de los huéspedes.

3. En estas prácticas mi puesto es de camarero de catering. Sé que cualquier puesto en el restaurante debe estar orientado a servir mejor a los comensales. Los puestos de servicio de catering se dividen en servicios de front-office y servicios de back-office. Los puestos de servicio de recepción incluyen gerentes de recepción, supervisores, capataces, recepcionistas, recepcionistas, camareros, etc. , y tienen contacto directo con los huéspedes y atienden a los huéspedes, mientras que los puestos de servicio de back-end incluyen chefs, limpiadores, lavavajillas, etc. , y básicamente no tener contacto con los invitados. La tarea principal del departamento de catering es proporcionar a los huéspedes platos, bebidas, snacks y excelentes servicios de alta calidad para satisfacer las diversas necesidades de los huéspedes.

4. El departamento de catering es el único departamento del hotel que produce y proporciona productos físicos. Proporcionar productos tangibles, principalmente platos, es la tarea más básica del departamento de restauración de un hotel. El departamento de restauración actual también se ha ampliado desde varios restaurantes en el sentido tradicional hasta espacios de apoyo integrales y multifuncionales que pueden ofrecer actividades de comunicación y actividades de ocio y entretenimiento.

5. El funcionamiento del departamento de restauración incide directamente en el desarrollo del hotel. Sé que aunque mi trabajo es sencillo y discreto, es un eslabón imprescindible y afecta al normal funcionamiento del hotel. Por lo tanto, soy meticuloso en mi trabajo y hago todo lo posible para brindar el mejor servicio a los huéspedes con una sonrisa, para que todos puedan regresar felices y satisfechos. Aunque es un trabajo duro, es muy feliz recibir elogios de los demás. Muchas gracias a la escuela por brindarnos este precioso año.