Productos hoteleros: productos hoteleros en general.

El concepto general de producto fue propuesto por primera vez por Theodore Levitt, profesor de la Universidad de Harvard en los Estados Unidos, y luego desarrollado en un concepto general de producto de cinco niveles por Philip Kotler, profesor de la Universidad Northwestern en los Estados Unidos. Si este concepto se aplica a la industria hotelera, un producto hotelero completo debería estar compuesto de cinco niveles: producto central, producto formal, producto esperado, producto ampliado y producto potencial.

1. Producto principal

Se refiere a los beneficios o utilidad básica que obtienen los consumidores al adquirir productos hoteleros. Esta es la parte más básica e importante del concepto general de producto del hotel. Por ejemplo, los huéspedes se alojan en hoteles, alquilan habitaciones para descansar y dormir y compran productos de restauración para saciar su hambre y sed.

2. Producto formal

Es la forma de realización central del producto, es decir, la imagen de la entidad del producto y del servicio. Por ejemplo, las características arquitectónicas del hotel, su ubicación, sus habitaciones, sus restaurantes, sus salas de conferencias, sus diversos servicios y su calidad. La utilidad básica de los productos hoteleros debe realizarse a través de algunas formas específicas, y el diseño de los productos hoteleros debe orientarse a los productos principales del hotel.

3. Producto esperado

Se refiere a las expectativas de los clientes a la hora de adquirir productos hoteleros. Como habitaciones y ropa de cama limpias, ambiente tranquilo, sensación de seguridad, cuidado, respeto, calidad en el servicio, etc.

Productos ampliados

Se refiere a todos los servicios y beneficios adicionales que reciben los clientes al adquirir productos hoteleros. Los productos ampliados son los puntos clave para que un hotel se diferencie de otros hoteles, forme características propias y mantenga ventajas competitivas. El centro de negocios del hotel, las instalaciones de entretenimiento, el estacionamiento gratuito, el control de calidad y las habitaciones con amplio ancho de banda e interfaces entran en esta categoría.

5. Productos potenciales

Se refiere a productos que incluyen todas las extensiones y evoluciones de productos hoteleros existentes y pueden desarrollarse hasta el estado potencial de productos futuros. invitados individuales. Servicio personalizado.

Los cinco niveles anteriores de productos hoteleros son independientes entre sí, cada uno tiene sus propias características y están estrechamente relacionados * * * Juntos constituyen el contenido total de todo el producto. En cinco niveles, garantizar la calidad de los productos principales, los productos formales y los productos esperados es un requisito previo para la satisfacción del cliente. Los productos ampliados y los productos potenciales son una manifestación concreta de la flexibilidad del producto y también son el valor agregado del producto más allá de su valor existente, lo que puede mejorar la satisfacción del cliente. Los cinco niveles del producto general del hotel reflejan claramente el concepto de marketing hotelero moderno centrado en el huésped, lo que indica que sin las necesidades de los huéspedes, no habría productos hoteleros, y los productos hoteleros son el medio para satisfacer las necesidades de los huéspedes. (1) Toma como núcleo la realización de los intereses de los huéspedes del hotel y la satisfacción de sus necesidades, guía la formulación e implementación de la estrategia de combinación de marketing del hotel y guía todas las actividades de gestión de marketing del hotel.

(2) Sólo cuando los productos hoteleros se optimizan y combinan en cinco niveles se puede formar la ventaja competitiva del producto y establecer la posición de mercado del producto hotelero.

(3) Al centrarse en los productos principales, los hoteles pueden diferenciar sus productos en los otros cuatro niveles para crear las características del producto del hotel.

(4) Con el desarrollo de la economía de mercado moderna y la intensificación de la competencia en el mercado hotelero, los productos ampliados y los productos potenciales que los hoteles ofrecen a los huéspedes se están volviendo cada vez más importantes en la competencia del mercado. 2. Estrategia del ciclo de vida del producto del Festival Hotel 1. Teoría del ciclo de vida del producto El ciclo de vida del producto se refiere a todo el proceso de un producto desde su entrada oficial al mercado, pasando por el crecimiento, la madurez y finalmente la eliminación del mercado y su retirada del mercado. El ciclo de vida del producto y la vida útil del producto son dos conceptos diferentes. La vida útil de un producto está relacionada con su valor de uso, que está determinado por las propiedades naturales del producto. Se refiere al tiempo de desgaste, envejecimiento y daño que experimenta un producto desde que se pone en uso hasta que es desguazado y pierde su valor de uso. El ciclo de vida del producto está relacionado con el valor de cambio de los bienes, que está determinado por los cambios en la demanda de los clientes.