Ocho consejos para que los camareros de restaurantes pidan comida

Infiere el número de platos solicitados por los invitados en función de su número, personalidad, vestimenta y temperamento. Se harán recomendaciones razonables en función del tipo y contenido de alcohol del vino solicitado por el cliente. Cuando los invitados piden licor, deben acompañarlo razonablemente con algunos platos que protejan el hígado y el estómago según el contenido de alcohol, como algunos platos de carne y platos agridulces que contienen pocas pero ricas proteínas, para equilibrar el daño del alcohol al ser humano. cuerpo y encarnar la nueva dieta de "comer sano" Orientación, recomiendo algunas guarniciones crujientes. En términos generales, el vino caro debe combinarse con los platos exclusivos del hotel para reflejar el nivel de hospitalidad del anfitrión; cuando los huéspedes beben mucha cerveza, se les debe recomendar algo que sepa bien. Platos con sabores fuertes y sopas ricas; si el huésped pide vino tinto, puedes promocionar algunos mariscos ligeros para reflejar tu estilo de hospitalidad noble y elegante. Se trata de un conocimiento muy profundo de los platos, que requiere dominio y familiaridad con los componentes nutricionales básicos y conocimientos farmacológicos de los platos. Se promueven combinaciones nutricionales en función de la edad y sexo de los invitados. Si entre los invitados hay muchos niños, ancianos y mujeres, es necesario promover algunos alimentos refrescantes, fáciles de digerir y absorber, altamente nutritivos y bajos en grasas. Cuando se trata de combinaciones farmacológicas, debemos prestar atención al hecho de que cuando los nutrientes de los platos están equilibrados, debemos recordar rápidamente a los invitados, explicar brevemente y ayudar a ajustar el sabor de los platos pedidos, y utilizar materias primas similares para preparar los platos.