¿Cómo hacer platos prefabricados?
De hecho, el proceso de elaboración de verduras preparadas es más complicado. Primero, algunas materias primas alimentarias deben procesarse, limpiarse y cortarse, luego se agregan varios materiales auxiliares y luego se revuelven y marinan algunas, y algunas también requieren condimentar y amasar. Después de estos pretratamientos, pasan por una serie de procedimientos de procesamiento, como tratamiento térmico o no térmico, y luego esterilización, envasado y congelación rápida. De esta forma queda listo un plato preparado.
Los alimentos preparados se pueden dividir en cuatro categorías según sus formas de consumo: listos para comer, listos para calentar, listos para cocinar y listos para preparar. Como sugieren los nombres, estos cuatro tipos de productos se pueden comer directamente, o se pueden comer de forma sencilla y rápida después de calentarlos, o se deben cocinar en una olla, o se pueden utilizar como ingredientes para guarniciones.
¿Qué es un plato preparado?
Los platos preparados son platos prácticos que utilizan procesos estandarizados modernos para preparar los ingredientes con antelación, simplificar los pasos de producción, envasarlos en envases higiénicos y científicos, y luego calentarlos o cocinarlos al vapor y sofreírlos, y luego se pueden comer directamente. Por tanto, platos preparados se refiere a la investigación y desarrollo, producción y comercialización de platos semiacabados, ingredientes de restauración, alimentos acuáticos a base de platos preparados y otras empresas relacionadas.
Hay dos dimensiones en la preparación general de estándares industriales para vegetales precocidos: una es la dimensión de supervisión gubernamental, centrada en la seguridad alimentaria pública, que debe fortalecerse mediante normas estrictas; la otra es la de la empresa; dimensión de producción, que debe fortalecerse mediante La preparación de normas estandariza aún más las operaciones de producción y la gestión de la cadena de suministro, y mejora la competitividad corporativa y el reconocimiento de marca mediante la construcción de un sistema de normas de calidad.
Para ver el contenido anterior, consulte Platos preparados en la Enciclopedia Baidu.