Plan de trabajo semanal del hotel
1. Oficina de recepción:
1 Mantenga la imagen general de la oficina de recepción y organice la limpieza para limpiar el vidrio dentro y fuera del vestíbulo (. cooperar con el Gerente Tian, a partir del martes).
2. Los casilleros en la recepción harán un seguimiento y estarán listos esta semana. Una vez que el vestuario esté instalado, se formulará e implementará un sistema de gestión de la higiene (una vez que el vestuario esté instalado, se llevarán a cabo supervisión e inspección de higiene todos los días)
3. Se debe estandarizar la ropa de trabajo, tocados y zapatos, y se debe estandarizar el maquillaje ligero (la ropa de verano se distribuirá el martes).
4. Fortalecer la estandarización y simplicidad del lenguaje de atención al cliente, la formación empresarial y la competencia empresarial.
5. La recepción de capacitación coopera activamente con varios departamentos para reducir la fricción y coordinar las transferencias con cada departamento (la gerencia de nivel medio capacita a los empleados y varios departamentos fortalecen la comunicación).
6. Desarrollar un plan de ventas para la recepción, transmitir los conocimientos de ventas en la recepción e implementarlo para todos (las habilidades de ventas establecidas antes de cada día serán supervisadas y probadas).
7. ¡Seguimiento contable y cooperación con la liquidación financiera de las cuentas de compras grupales! ¡El proceso de liquidación contable firmado por los accionistas está más estandarizado!
8. Seguimiento de las comisiones de taxis
9. Se agregarán nuevas reglas y regulaciones en la recepción el jueves y se enviarán a Solectron para su aprobación después de su formulación. 10. Cada semana se llevará a cabo capacitación sobre manejo de casos de emergencia.
2. Departamento de Ventas:
1. La tarea de facturación mensual es de 16.000 yuanes. Para el día 20, solo se completaron 508.600 yuanes de la tarea mensual.
2. Trabaje con el gerente de ventas para desarrollar el plan de ventas y el volumen de ventas de esta semana.
3. Se han enviado las páginas del folleto y es necesario enviar páginas sueltas y tarjetas de ventas.
4. Se realizará nuevamente un seguimiento de las ventas online para negociar el precio de compra grupal.
5. Los clientes existentes llaman de 15:00 a 16:00 todas las tardes.
6. Implementar contabilidad de regalías, estándares de regalías y regulaciones de reembolso en el departamento de ventas (requiere orientación de Xu Dian)
Tercero, departamento de seguridad
1. Los guardias de seguridad están conscientes de los incendios y, a partir de esta semana, revisarán los equipos contra incendios todos los días (mejorando gradualmente, esperando con ansias la capacitación general sobre seguridad contra incendios en junio).
2. Fortalecer la conciencia de seguridad, patrullar pisos y estacionamientos durante la noche y reportar cualquier anomalía de manera oportuna. (Fortalecimiento continuo de la capacitación)
3. Limpieza del estacionamiento (la limpieza comenzará en enero del próximo mes, porque esta semana solo hay dos guardias de seguridad trabajando en el turno de noche y la iluminación en el estacionamiento es no es bueno).
4. Trazar líneas de estacionamiento en el estacionamiento esta semana (cooperación entre el Departamento de Ingeniería y el Departamento de Seguridad) requiere orientación de Xudian (prevista para el jueves). 4. ¡Estandarice los procedimientos básicos de cada departamento esta semana, coopere entre sí y formule planes de trabajo detallados para cada departamento del hotel en junio! Si hay alguna deficiencia, solicite instrucciones a Xu Dian. En la actualidad, todavía faltan conceptos de servicio estandarizados, comprensión de la imagen de marca y no existe una estandarización del servicio al cliente.
Plan de trabajo semanal del hotel, muestra 2
Primero, establezca básicamente el sistema hotelero.
Formar una gestión de personal más estandarizada de acuerdo con los requisitos generales del sistema de gestión, se han completado diversas reglas y regulaciones de gestión, sistemas de recompensa y castigo de los empleados y regulaciones de gestión de capacitación diaria, lo que hace que la gestión diaria sea más. institucionalizado, estandarizado y operable. Se ha completado el primer borrador del manual del empleado y otros sistemas.
Además de mejorar el sistema original de gestión de recursos humanos, de acuerdo con las leyes laborales y las políticas y regulaciones laborales, combinado con la situación real del hotel, los contenidos de premios y castigos, evaluaciones, traslados y selecciones. , vacaciones, relaciones laborales, etc. se aclaran y mejoran gradualmente. Sistema de gestión laboral y de personal establecido.
2. Con el fin de satisfacer las necesidades del desarrollo hotelero y del desarrollo personal de los empleados, fortalecer vigorosamente la labor formativa.
Con el fin de mejorar continuamente la fuerza competitiva del hotel, mejorar la calidad y la capacidad de los empleados y satisfacer las necesidades del hotel y el desarrollo personal de los empleados, el Departamento de Recursos Humanos ha formulado e implementado regulaciones de gestión de capacitación relevantes. Inspecciones diarias de entrenamiento. Se ha trabajado en consecuencia en la planificación y coordinación de la formación.
1. Realizar diversas tareas formativas mediante una cuidadosa organización.
La formación en el puesto de trabajo de los nuevos empleados se realiza en dos fases. Más de 50 personas participaron en la primera fase de formación de nuevos empleados del hotel. La empresa gestora vino a colaborar con la segunda formación de los empleados.
2. La formación diaria de cada departamento ha conseguido resultados notables.
Tomemos el departamento de limpieza como ejemplo. Por un lado, cada equipo se enfoca en capacitar la calidad, la actitud laboral y la etiqueta de servicio de los empleados, por otro lado, implementan concienzudamente el plan de capacitación mensual, capacitación completa; tareas y organizar el aprendizaje laboral diario.
3. Organizar a los empleados para que participen en concursos y comprobar el estado de la educación y formación de los empleados.
Organizaron a los camareros para que participaran en el Concurso de Habilidades de los Empleados de Tengzhou y ganaron el segundo lugar en el grupo y la medalla de oro en el concurso de cocina del chef.
En tercer lugar, una estricta “aplicación de la ley” corrige efectivamente las violaciones disciplinarias.
La gestión, las recompensas y los castigos son medidas y medios importantes para mantener el sistema.
Por lo tanto, antes del establecimiento del Departamento de Inspección de Calidad, el Departamento de Recursos Humanos implementó estrictamente varias reglas, regulaciones y códigos de empleados, recompensó a quienes tuvieron un servicio meritorio y castigó a quienes no cometieron errores. iguales ante el sistema, que mantiene la integridad del hotel y los intereses normales de los empleados.
El Departamento de Recursos Humanos adopta una serie de medidas como crítica y educación, supervisión e inspección, informes diarios, multas y sanciones para resolver las infracciones de los empleados. También fortaleceremos la inspección de calidad, implementaremos estrictamente la implementación de varios sistemas en el área de servicio y abordaremos severamente las violaciones de las regulaciones hoteleras.
En cuarto lugar, fortalecer la gestión y racionalizar la organización.
Este año es un año de cambio de jefes. Combinando el modelo de gestión del Jining Hong Kong Hotel, nuestro departamento ha formado gradualmente un sistema de gestión de personal que puede reflejar el nuevo hotel en sí. En términos de estructura organizativa, basado en los principios de simplicidad, necesidad y razonabilidad, se ha establecido un modelo razonable de gestión vertical de tres niveles de acuerdo con las competencias de cada departamento, y los objetivos de organización racionalizada, personal refinado, menos niveles y Inicialmente se ha logrado una alta eficiencia.
Plan de trabajo semanal del hotel, muestra 3
Primero, haga un buen trabajo en la gestión del departamento.
1. En los primeros días de la apertura del hotel, la autodisciplina y la conciencia de servicio de los empleados eran deficientes, y la gestión paternalista fue el enfoque principal. corto período de tiempo;
2. Posteriormente, con la mejora de la conciencia de los empleados sobre la autodisciplina y el servicio y la madurez del mecanismo operativo del departamento, implementaremos una gestión humanizada, respetaremos las opiniones de los empleados y daremos plena satisfacción. aprovechar el entusiasmo de los empleados, animarlos a expresarse y cultivar talentos.
En segundo lugar, hacer un buen trabajo en los servicios departamentales
1. Hacer un buen trabajo en los servicios de recepción para que los huéspedes se sientan como en casa;
2. buen trabajo en limpieza y saneamiento, Brindar a los huéspedes un ambiente de vida cómodo;
3. Capacitar continuamente a los empleados para mejorar la calidad del servicio, el servicio personalizado y el servicio sin interferencias.
En tercer lugar, haga un buen trabajo vendiendo habitaciones y otros productos hoteleros.
1. Recopilar información de mercado, presentar sugerencias razonables para la gestión de habitaciones y aumentar los ingresos operativos de las habitaciones.
2 Cultivar la conciencia de ventas de los empleados, mejorar las habilidades de ventas y activamente; vender productos hoteleros.
En cuarto lugar, recopilar las opiniones de los huéspedes y mejorar continuamente su satisfacción.
Recopilar las opiniones de los huéspedes es una forma importante de mejorar la gestión del hotel y los niveles y la calidad del servicio.
5. Fortalecer la comunicación con los huéspedes y establecer buenas relaciones con ellos.
6. Visitar y aprender de las experiencias avanzadas de otros hoteles e innovar continuamente en los servicios.
7. Realizar un buen trabajo en la gestión de activos fijos y de equipos e instalaciones.
Hacer un buen trabajo en el mantenimiento de equipos e instalaciones para evitar la pérdida de activos fijos y reducir daños a equipos e instalaciones, y mejorar la eficiencia de equipos e instalaciones.
1. Establecer archivos de equipos e instalaciones;
2. Establecer un sistema de gestión diaria de equipos e instalaciones.
1.
b. Desarrollar un sistema de mantenimiento
c.
d. Desarrollar un sistema de compensación e información de pérdidas
e. Inventario regular
3.
1. Mantenimiento de rutina de los equipos
b. Inspección nivel por nivel de los equipos
c. 4. Buen equipamiento actualizado y renovado.
1. Mantenimiento diario
b. Actualización parcial
c. Transformación integral
8. costos.
Bajo la premisa de satisfacer los requisitos del cliente, formular racionalmente el consumo de productos del cliente y productos generadores de ingresos, controlar el consumo de productos, reducir el desperdicio y las pérdidas y reducir los costos operativos.
1. Gestión de cuotas de suministros para las habitaciones
Determinar la cantidad de cuota de suministros para los huéspedes y fortalecer la gestión del plan.
1. Cuota de consumo de consumibles únicos
b. Cuota de consumo de varios consumibles
c. Determinar la cuota de reserva de suministros para habitaciones de huéspedes
2. Gestión diaria del material de las habitaciones
1. Distribución regular
b Almacenamiento correcto
Control de pérdidas
Establecer un sistema de responsabilidad de gestión de suministros para huéspedes, el capataz de piso controla a los camareros y el departamento de limpieza controla los suministros para huéspedes.
Control en tres niveles: control de artículos invitados en el almacén central, control de artículos invitados y prevención de robo por parte de los supervisores de piso.
d.Implementar el método "4r"
Reducir, reutilizar, reciclar (reutilizar) y reemplazar
e.
9. Hacer un buen trabajo en la gestión de seguridad
1. Mantener la información de los huéspedes confidencial;
2. >3. Trabajos de prevención de incendios;
4. Trabajos de prevención de accidentes;
5.
X. Cooperar con varios departamentos del hotel para mejorar el nivel de servicio del hotel.
Dar importancia a las relaciones interdepartamentales, mantener una buena comunicación con otros departamentos, tener conciencia general y conciencia de servicio, y esforzarse por obtener apoyo y asistencia de otros departamentos para que el trabajo de la habitación funcione sin problemas, mejorando así la calidad del servicio. del hotel.