¿Qué cualificaciones se necesitan para incorporarse al sector de la restauración?

Hay muchas cosas a las que debes prestar atención al unirte a un restaurante franquiciado. Comienza contigo mismo primero. Antes de unirse a un restaurante, primero debe determinar el monto de su inversión y la categoría de catering específica. El posicionamiento temprano es importante.

Además, la capacidad de inversión en restauración debe estar dentro de lo que nos podemos permitir. También necesitamos reservar algo de capital de trabajo para abrir un restaurante. Si tiene 6,5438 millones de fondos propios, se recomienda invertir entre 500.000 y 700.000 en una marca de catering. Si el capital es sólo de 6,5438 millones, no se una a la marca de catering. También es bueno aprender una habilidad antes de abrir una tienda.

Segundo punto: Análisis de marca

Primero hablemos de elegir una marca de catering. ¿Cómo puedes elegir una marca que se adapte a ti y al mercado? Recuerda aquí, a lo que te quieres apuntar no es a una buena marca de catering, sino a una marca de catering que se adapte a ti. A continuación, lo analizaré por ti. Si elige una marca de catering,

1. Inspección de tiendas operadas directamente: si las tiendas operadas directamente de la sede de catering son rentables. Por supuesto, cuantas más tiendas operadas directamente, mejor. Podemos ir a la tienda operada directamente para inspeccionarla durante uno a tres días, estimar la facturación del día completo y el consumo per cápita del restaurante y hacer una estimación basada en nuestras condiciones locales.

2. Inspección de la sede: ¿cuál es el servicio de seguimiento de la marca de catering? Esto debe inspeccionarse en la sede. ¿Qué servicios se brindarán después de unirse, incluidos algunos de los modelos de gestión actuales de las tiendas franquiciadas? Por supuesto, también puedes ir a varias tiendas franquiciadas para ver Mira, puedes ir a un lugar del mismo nivel que tu propia ciudad para comparar.

3. Calificación de marca - y luego hay una serie de información como calificación de marca, marca comercial, diseño de VI, etc. Quiero decirles aquí que si queremos unirnos a una marca de catering, una La marca registrada es necesaria. Si no hay una marca registrada, encontrará problemas sobre infracción en la conferencia de prensa posterior.

4. Sabor de los platos - Después de las tres primeras encuestas, el siguiente paso es determinar si el sabor es adecuado para los hábitos de consumo local, si es lo suficientemente fresco y si tiene sabor. un sentido de tendencia, como la olla caliente Chengdu en 2017, brochetas y olla de cangrejo con carne.

5. Tecnología de catering: otra cosa a tener en cuenta es que si desea unirse a una marca de catering o aprender sobre tecnología de catering, esto es muy importante. Hay muchas marcas de catering con gran reputación, pero el gusto puede variar. No necesariamente es delicioso, algunas marcas de catering no son muy conocidas, pero saben bien. Aquí tienes que elegir, no todas las marcas son perfectas. Tienes que elegir el que más te convenga.

El tercer punto: análisis de selección del sitio

En cuanto a la selección del sitio, intente elegir un lugar con una gran cantidad de personas.

1. Lo mejor es tener intersecciones a ambos lados, aceras anchas, gran flujo de personas y áreas de visualización amplias, la vía no debe ser demasiado ancha, ya que se piensa que el flujo de tráfico será grande; mayor; y no debe haber barandillas de aislamiento en el medio de la carretera, de lo contrario será inconveniente cruzar la calle para que los clientes vengan a consumir;

2. pero básicamente no hay consumo, pero la gente pasa apresuradamente. Preste atención a la investigación. Entorno de consumo: necesita realizar una inspección detallada de los niveles de consumo de los residentes y consumidores alrededor de la tienda para formular. correspondientes actividades promocionales para los consumidores.

4. Factores de la fachada: en general, la profundidad no es mayor que el ancho, y es conveniente estacionar frente a la puerta; no hay grandes árboles que cubran el letrero y no hay grandes estaciones de basura; zanjas de drenaje cercanas.

5. El alquiler de una tienda no se puede medir únicamente por el precio, la clave es mirar la rentabilidad.

Punto 4: Contratación de personal

Dirigir un restaurante no es el éxito de una sola persona. Porque es necesario alquilar los servicios desde la cocina hasta el salón. Cuando su restaurante está lleno y su equipo cuenta con todo el personal, todo lo que necesita hacer es capacitarse. Desde la producción de alimentos hasta el servicio, cada eslabón requiere una gestión estandarizada. Un buen equipo debe tener una clara división del trabajo y obedecer a la dirección.

Cosas a tener en cuenta al abrir una franquicia de catering:

Conceder una franquicia a una cadena empresarial no es tan fácil como la gente piensa. La práctica demuestra que para unirse con éxito a una operación en cadena, se debe prestar especial atención a los siguientes aspectos.

1. Industrial

Hay muchas marcas de cadenas populares, pero muchas marcas desaparecen sin volverse "populares". Se puede decir que las marcas de las cadenas de franquicias tienen que reorganizarse casi todos los años, lo que sin duda aumenta la dificultad de selección para los empresarios de las cadenas de franquicias.

Por lo tanto, al optar por ingresar a la industria, debe poder resistir la prueba del mercado: el sistema de operación de la cadena debe tener al menos 5 años.

2. Oportunidades

La franquicia es un atajo hacia el éxito para quienes quieren iniciar un negocio, ahorrándoles la molestia de encontrar proyectos emprendedores. Una encuesta muestra que el 80% de los propietarios de tiendas independientes en la industria minorista japonesa quebraron en el primer año, y sólo el 8% sobrevivió hasta el quinto año.

Sin embargo, sólo el 20% de las cadenas de tiendas cerraron en; el primer año, y el 77% de las cadenas de tiendas cerraron en el primer año. Puede sobrevivir hasta el quinto año. Esta encuesta demuestra que "la franquicia es definitivamente más rentable que iniciar su propio negocio". Pero estos datos no significan que tendrá un 100% de éxito después de unirse.

La encuesta muestra que es más seguro encontrar una marca de cadena competitiva con cierta experiencia en apertura de tiendas, un número determinado de cadenas o al menos cinco años de desarrollo. Algunos sistemas de franquicias emergentes no han estado en el mercado durante mucho tiempo y no han experimentado el mercado. Los hábitos de consumo de sus clientes aún no se han desarrollado, lo que puede crear fácilmente la ilusión de una prosperidad empresarial temporal.

Al elegir una marca de cadena débil, aunque puedes pagar menos tarifas de franquicia, puedes disfrutar de menos recursos y ayuda desde la sede. Los franquiciados tienen que encargarse ellos mismos de muchas cosas, por lo que su competitividad es naturalmente débil.

Las marcas de cadenas competidoras tienen buenas perspectivas de desarrollo y, naturalmente, tienen altos requisitos para las franquicias. Pero hay que entender que las marcas con condiciones de franquicia más estrictas tienden a tener sistemas de franquicia más completos, mayores recursos financieros y solidez, pero también son más capaces de garantizar los beneficios de los franquiciados. Por este motivo, cuanto más reputación tenga una cadena, más rigurosa será a la hora de seleccionar a los franquiciados.

Base legal:

El artículo 6 de la "Ley de Sociedades" estipula: Para establecer una empresa, se debe solicitar el registro del establecimiento a la autoridad de registro de empresas de conformidad con la ley.

Aquellas que cumplan con las condiciones de constitución previstas en esta Ley serán registradas como sociedad de responsabilidad limitada o sociedad anónima por la autoridad de registro mercantil; aquellas que no cumplan con las condiciones de constitución previstas en esta Ley; no estar registrada como sociedad de responsabilidad limitada o sociedad limitada por acciones.

Si las leyes y reglamentos administrativos estipulan que se debe aprobar el establecimiento de una empresa, los procedimientos de aprobación deben completarse de acuerdo con la ley antes de registrar la empresa.

El público puede solicitar a la autoridad de registro de empresas consultas sobre asuntos de registro de empresas, y la autoridad de registro de empresas proporcionará servicios de consulta.