¿Cuáles son las normas y reglamentos de gestión para los empleados del hotel?
1. Actitud laboral:?
1. Completar diversas tareas de manera precisa y oportuna de acuerdo con los procedimientos operativos del hotel.
2. Si los empleados tienen opiniones diferentes sobre los acuerdos de su jefe pero no pueden convencerlo, generalmente deben obedecerlos e implementarlos primero.
3. Cuando los empleados no están satisfechos con la respuesta de sus superiores inmediatos, pueden informarlo al líder del siguiente nivel. ?
4. Trabajar concienzudamente, ser hospitalario con los invitados, hablar con amabilidad, ser modesto y prudente y comportarse con constancia.
5. Al atender las quejas y críticas de los clientes, debe escuchar con calma, explicar con paciencia y no discutir con los clientes bajo ninguna circunstancia.
2. Uniformes y distintivos de trabajo:
1. Los uniformes del personal son emitidos por el hotel. Los empleados son responsables del cuidado de sus uniformes.
2. Todos los empleados deben usar insignias de trabajo como parte de sus uniformes de trabajo. No usar una tarjeta de trabajo dará lugar a una deducción de 5 RMB. A los empleados que hayan perdido o dañado su tarjeta de trabajo y necesiten volver a emitirla se les cobrará 10 RMB.
3. Los empleados deberán devolver su ropa de trabajo y sus credenciales de trabajo al departamento competente cuando dimitan o si la ropa de trabajo está dañada, deberán pagar el coste de la misma.
3. Apariencia, comportamiento e higiene personal:
1. La actitud mental de los empleados debe ser natural, sonriente, digna y firme.
2. La ropa de trabajo de los empleados deberá mantenerse limpia y ordenada en todo momento.
3. Los empleados varones deben afeitarse la cara y mantener el pelo alejado de las orejas y el cuello.
4. Las empleadas deben peinarse y utilizar redecillas para el cabello.
5. Los empleados masculinos deben usar zapatos de cuero y no se permiten pantuflas ni sandalias. Las empleadas deben usar zapatos negros y medias zurcidas de color carne con los extremos no expuestos fuera de las faldas.
6. Los dedos no deben estar ahumados y las empleadas solo pueden usar esmalte de uñas incoloro.
7. Sólo se permiten relojes, anillos de boda y pendientes. El personal de cocina no puede usar anillos mientras esté de servicio.
8. Durante las horas de trabajo, no te cortes las uñas, ni te hurgues la nariz, ni te hurgues los dientes. Debes taparte los bostezos y los estornudos con las manos.
9. Mantener silencio durante las horas de trabajo y no se permiten ruidos fuertes. Sea amable al hablar, caminar y operar con ligereza.
4. Artículos perdidos:
1. Cualquier dinero o artículo olvidado en cualquier lugar del hotel debe entregarse al supervisor de inmediato y se deben mantener registros detallados.
2. Si los artículos no son reclamados durante tres meses, la alta dirección del hotel decidirá cómo gestionarlos.
3. La falta de reporte de los artículos faltantes será tratada como robo.
5. Propiedad del hotel:
Los artículos del hotel (incluidos los artículos entregados a los empleados) son propiedad del hotel, independientemente de negligencia o daño intencional, la parte interesada debe realizar la compensación adecuada. Si un empleado comete un robo, el hotel lo despedirá inmediatamente y lo entregará al departamento de seguridad pública según la gravedad del caso.
6. Asistencia.
1. Los empleados deben trabajar de acuerdo con los turnos organizados por el supervisor del departamento. Si necesitan cambiar de turno, primero deben obtener el permiso del supervisor del departamento.
2. Excepto los gerentes por encima del nivel de supervisor, todos los empleados deben firmar tarjetas de trabajo al ir y volver del trabajo.
3. Si un empleado olvida firmar su tarjeta antes y después del trabajo, pero efectivamente puede acreditar que está en el trabajo, no se le descontará más del 50% del salario de ese día. cada vez dependiendo de las circunstancias.
4. Está estrictamente prohibido firmar una tarjeta para otros. Si hay alguna infracción, la persona que firma la tarjeta y el titular de la misma estarán sujetos a sanciones disciplinarias.
5. Si un empleado no puede llegar a tiempo a trabajar debido a emergencias, debe llamar al supervisor del departamento para obtener la aprobación y compensar la licencia. De lo contrario, será tratado. como ausentismo.
6. Si se pierde la tarjeta de trabajo, repórtelo inmediatamente al Departamento de Recursos Humanos y se emitirá una nueva tarjeta con la aprobación del supervisor del departamento.
7. Los empleados no pueden salir de la tienda sin autorización durante el horario laboral.
7. Guardarropas de los empleados:
1. El departamento competente es responsable de la asignación de los guardarropas de los empleados. Si es necesario, dos o más empleados pueden compartir un guardarropa. Los guardarropas de los empleados no se pueden transferir sin permiso y cualquier infracción dará lugar a medidas disciplinarias.
2. Los empleados deberán mantener siempre el armario limpio y ordenado, no permitiéndose almacenar alimentos, bebidas ni mercancías peligrosas en el mismo.
3. Cuando el departamento competente asigne los armarios, le entregarán una llave de forma gratuita. Si pierde su llave, se le cobrarán 10 RMB.
4. Si hay una emergencia o un empleado olvida traer su llave, puede pedir prestada una llave de repuesto al Departamento de Recursos Humanos, pero el supervisor del departamento debe aceptar una compensación. será requerido y se tomarán medidas disciplinarias.
5. No está permitido instalar cerraduras o llaves en el armario sin autorización. El departamento competente podrá inspeccionar el armario en cualquier momento. Durante la inspección, dos o más personas.
están presentes
6. No se le permite dormir ni permanecer inactivo en el vestuario. No se le permite escupir, fumar o tirar basura en el vestuario.
7. Cuando los empleados abandonan el hotel, deben limpiar el guardarropa. Si el guardarropa no se limpia a tiempo, el hotel tiene derecho a limpiarlo.
8. Paso de empleados:
1. Los empleados que ingresan a la tienda a través del paso de empleados designado cuando se desplazan hacia y desde el trabajo.
2. Los empleados de Backstage no pueden ingresar a lugares públicos para huéspedes, restaurantes ni utilizar las instalaciones para huéspedes del hotel a menos que estén trabajando.
3. Cuando los empleados quieran salir del hotel durante el horario laboral, deberán solicitarlo al departamento competente y sólo podrán salir del hotel con la aprobación del supervisor del departamento.
9. Seguridad hotelera.
1. Cuando los empleados entran y salen del hotel, los supervisores se reservan el derecho de inspeccionar sus pertenencias en cualquier momento.
2. Los empleados no pueden salir de la tienda con equipaje o paquetes. En circunstancias especiales, sólo pueden salir de la tienda con el consentimiento del supervisor del departamento.
10. Fallo del circuito:
Cuando el circuito falla, se deben tomar las siguientes medidas:
1. Notificar al personal de mantenimiento y tomar medidas de emergencia de inmediato. No trates con.
2. Habla con el comensal y exprésale tus disculpas.
Al gestionar empleados en un hotel, también debes comprender las normas y reglamentos de higiene del hotel. El sistema de gestión de la higiene del hotel, la gestión de la higiene incluye tres aspectos: gestión de la higiene personal, gestión de la higiene de artículos y equipos y gestión de la higiene de los alimentos. Y este sistema también tiene valoraciones relevantes:
1. La superficie de los artículos e instalaciones y equipos debe ser lisa, brillante, sin olores, sin daños, sin rayones, y en caso contrario, los artículos. y las instalaciones deberán estar colocadas de manera ordenada de acuerdo a la gravedad y gravedad del caso. Se impondrán sanciones por el impacto causado:
(1) Problemas sanitarios menores como pelusas, polvo flotante, manchas de agua. , trozos de papel, etc. serán sancionados con una multa de 0,1 a 0,5 yuanes por cada problema.
(2) Para problemas de higiene como polvo, manchas, manchas de aceite, escombros grandes, cabello, arrugas, etc., se impondrá una multa de 0,5 a 2 yuanes por cada área.
(3) Los problemas de saneamiento ambiental como suciedad, materias extrañas, grietas, daños, colocación irregular, desalineación, caída o falta de elementos, olores, etc. darán lugar a una multa de 2 a 5 yuanes por cada ubicación.
2. Si se trata de un trabajo de limpieza sanitaria periódica y no se limpia un punto ciego sanitario en la fecha de vencimiento, se aplicará una penalización de 1 yuan, que afecta el consumo de los invitados o si el huésped. plantea el problema, el departamento responsable será sancionado según corresponda Amonestación o castigo negligente por parte de la persona responsable.
3. Cualquier persona que viole las normas en materia de higiene personal e higiene alimentaria será sancionada según las políticas pertinentes del hotel.