El método para hacer sopa tremella es frío.
Condimentos
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Tremella fresca 1 flor
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3 árboles de hinojo
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3 pimientos.
Condimentos
Aceite de chile casero
1 cucharada
Vinagre bansámico
1 cucharada
p >Azúcar refinada
1 cucharadita
Sal
1 cucharadita
Pimienta de Jamaica
1 cucharadita
Las semillas de sésamo negro se cuecen
Un poco
Cómo conservar el hongo blanco fresco y mezclarlo en frío
1.
Prepare los ingredientes necesarios, remoje el hongo blanco fresco en agua durante 5 minutos antes y luego lávelo;
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2.
Agua hirviendo de la olla~
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3.
En este momento, corte el pimiento lavado en aros pequeños, corte el hinojo en trozos pequeños de aproximadamente 1 cm de largo, agregue aceite de chile, vinagre balsámico, sal y azúcar. polvo de cinco especias y mezcle uniformemente;
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4.
Herva el agua y prepárese para agregar el alambre de hongo blanco;
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5.
Póngalo con cuidado en el agua hirviendo;
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6.
Blanquéelo brevemente (en 1 minuto), luego sáquelo y póngalo en agua fría;
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7.
Revuelva con agua fría para controlar la humedad;
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8.
Vierta primero la salsa y mezcle bien;
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9.
Espolvoree los aros de chile y los gajos de hinojo y mezcle suavemente;
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10.
Espolvoree con semillas de sésamo negro cocidas y sirva;
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Producto terminado refrescante y frío del hongo Tremella
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Consejos de cocina
1. Para Tremella fuciformis fresca, debe elegir Tremella fuciformis de alta calidad con color limpio y transparente y origen confiable;
2. limpiando la espuma de poliestireno, retire el cabello. Coloque la raíz hacia abajo junto al agua;
3. Cuando la Tremella fuciformis se mezcla en frío, el escaldado de la Tremella fuciformis fresca debe controlarse en 65438 ± 0 minutos. No es necesario secar los hongos blancos frescos, ya que con el tiempo se volverán blandos.