Introducción al origen del caqui de primera helada
El origen de comer caquis en las primeras heladas.
Zhu Yuanzhang, el emperador fundador de la dinastía Ming, tenía una familia muy pobre cuando era niño. A menudo comía su última comida sin la siguiente. No tuvo más remedio que coger el cuenco de mendicidad y el palo de perro para mendigar por todas partes.
En el Primer Festival de las Heladas de un año, Zhu Yuanzhang, que no había comido durante dos días, tenía tanta hambre que sus ojos se pusieron negros y sus extremidades estaban débiles. Cuando llegó a un pequeño pueblo, sus ojos de repente se iluminaron. Encontró un árbol de caqui creciendo en un montón de tejas podridas cerca del pueblo, que estaba cubierto de caquis rojos.
Zhu Yuanzhang estaba muy emocionado cuando lo vio, pensando que Dios no moriría de hambre. Entonces, trepé al árbol con todas mis fuerzas y comí arroz con caqui, lo que me salvó una pequeña vida del horror. Sin secreciones nasales ni labios agrietados durante todo el invierno.
Más tarde, Zhu Yuanzhang se convirtió en emperador. Un año, en el Festival de la Primera Helada, llevó a sus tropas a pasar nuevamente por la pequeña aldea y descubrió que el árbol de caqui todavía estaba allí y todavía estaba cubierto de caquis rojos.
Ante esta situación, Zhu Yuanzhang tuvo muchos pensamientos. Fue este árbol de caqui el que lo salvó del hambre. Miró el árbol de caqui ordinario, lentamente se quitó la camisa roja, se subió él mismo, colgó solemnemente la camisa en el árbol de caqui, la llamó "Hou" y luego se fue de mala gana.
Después de que esta historia se difundiera entre la gente, poco a poco se fue formando la costumbre de comer caquis con las primeras heladas.
¿Por qué comemos caquis con las primeras heladas?
La primera helada es el último término solar del otoño y la transición del otoño al invierno. "A mediados de septiembre, el aire es frío y el rocío es como escarcha". En algunas zonas de mi país existe la costumbre de comer caquis el día de la primera helada. La población local cree que "comer caquis con la primera helada no provocará secreción nasal". En otros lugares la gente dice que si no comes caquis el día de la primera helada, en invierno se te agrietarán los labios.
De hecho, los caquis no tienen efectos tan mágicos. En cuanto a por qué comemos caquis en este día, es principalmente porque el mejor período de maduración de los caquis es alrededor de la primera helada. Como prueba hay un proverbio: "Recoge caquis en la primera helada, recoge dátiles blandos al comienzo del invierno", "Si no recoges caquis en la primera helada, los caquis duros se convertirán en caquis blandos". En este momento, los caquis tienen piel fina, pulpa gruesa, sabor jugoso y dulce, y el sabor alcanza su punto máximo. Es la fruta más adecuada en esta temporada. De ahí la costumbre de "comer caquis con la primera helada".
El caqui es rico en glucosa, sacarosa, fructosa y otros azúcares, además de gran cantidad de vitaminas, celulosa, caroteno y oligoelementos como calcio, yodo, fósforo, hierro y otros nutrientes. El consumo regular no sólo puede complementar los diversos nutrientes que el cuerpo humano necesita todos los días, sino que también tiene el efecto de promover los fluidos corporales, humedecer los pulmones, enfriar la sangre y detener el sangrado. Si come un caqui todos los días, su ingesta de vitamina C básicamente puede cubrir la mitad de su requerimiento diario. El azúcar contenida en el caqui puede proporcionar energía rápidamente al cuerpo humano. Además, el consumo moderado de caquis también puede mejorar el estreñimiento, proteger la vista, mejorar la inmunidad y ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.
¿Cuándo es la primera helada? otoño.
El primer período solar de heladas se produce alrededor del 23 de octubre del calendario gregoriano de cada año. El término solar de primera helada se refiere a que el clima se vuelve más frío y aparece la primera helada. Es el último término solar del otoño y también significa el comienzo del invierno. En la primera temporada de heladas, la atención sanitaria es especialmente importante. Hay un dicho popular que dice que es mejor ponerse al día con la primera helada del año, lo que demuestra el impacto de este período solar en nosotros. La primera helada es el último término solar del otoño y la transición del otoño al invierno. En otoño, el suelo pierde mucho calor y la temperatura desciende repentinamente por debajo de los 0 grados. El vapor de agua en el aire se condensa directamente en el suelo o en las plantas para formar finas agujas de hielo, y algunas se convierten en flores de escarcha hexagonales, que son blancas y tienen una estructura suelta. La escarcha sólo se puede formar en días soleados. Esto es lo que la gente quiere decir cuando dice que el sol es feroz y la escarcha es espesa.
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