¿Es Heqing el lugar más divertido? ¿Cuáles son los bocadillos famosos en el condado de Heqing? Este es el mejor lugar para jugar. ¿Por qué? Lo que sabes, para obtener altas calificaciones, se detalla. Gracias.
Heqing es famosa por sus tres tesoros: el jamón, el vino seco y la panceta de cerdo. Esto es un conocimiento común que los niños conocen.
El vino seco Heqing tiene historias legendarias y misteriosas entre la gente. Se dice que este vino se probó en Xilongtan producido en Heqing después de una cena. Se sentía suave y fresco. Cuando es dulce tiene un ligero aroma a montaña. Después de tomar un sorbo, Lao Qianlong se detuvo y dijo: "Este es realmente un vino raro en el mundo. Si Du Kang estuviera vivo, tal vez no podría elaborar ese vino. Por lo tanto, este vino fue declarado como un tributo". al tribunal todos los años y regularmente se le ofrecía pago a tiempo. El nombre de este vino también se toma como vino seco. La implicación es que él es el propietario de la patente de este vino.
Esto también se puede encontrar en el noroeste de Yunnan: "El río Baba de Lijiang está lleno de sake y los carpinteros de Jianchuan están por todas partes". El vino Heqing es muy famoso en el noroeste de Yunnan y se puede decir que es un nombre muy conocido. El famoso jamón, hígado, cerdo anhidro de Heqing... las delicias especiales se basan en el agua y el vino de Heqing, y su comida única también se crea con el agua y el vino de Heqing. Efectivamente, se hace realidad: el proverbio popular "Un lugar con agua y tierra nutre a una persona", que puede demostrar que de un lugar con agua, tierra y buen vino también se crea un lugar con comida deliciosa.
Catering en el sur de Yunnan
La ciudad natal de estos auténticos jamón, hígado y cerdo anhidro debería ser la primera en promover el sur de Yunnan al sur de Bazi, Heqing. Aquí se respeta la cultura desde la antigüedad. En Heqing, hay un dicho que dice que "la cultura del sur y las artes marciales del norte" significan que el sur de Yunnan se centra en el desarrollo y cultivo de la cultura, mientras que la mayor parte del norte de Yunnan se centra en la artesanía. La famosa ciudad artesanal Xinhua Ethnic Village se encuentra al norte de la tienda. Es bajo esta profunda influencia cultural que las mujeres del sur de Yunnan desempeñan un papel importante en la singular dieta Heqing. Su forma única de comer es buscar alimentos exquisitos, puros y naturales, llenos de color, sabor y sabor, que no solo puedan mantener la salud sino también satisfacer los antojos. Prestamos atención a la combinación perfecta de materiales, habilidades con el cuchillo, color, aroma y sabor, y prestamos más atención al efecto visual al organizar el plato y colocarlo en los utensilios. Al igual que tu bordado favorito, debe estar decorado de forma tan delicada y armoniosa como "flores rojas y hojas verdes".
Este concepto de elaboración de alimentos de las mujeres del sur de Yunnan es más completo y suficiente en la producción de jamón, hígado, cerdo anhidro y los "ocho cuencos" de sabor Bai para el entretenimiento del pueblo Bai. Después de probar estos bocadillos del pueblo Heqing, podemos apreciar todas las habilidades culinarias de las mujeres del sur de Yunnan, como si estuvieran viendo un leopardo.
Matanza de cerdos
Heqing Bazi ha entrado en el duodécimo mes lunar y, debido a la influencia de la Montaña Nevada del Dragón de Jade, el clima se ha vuelto extremadamente frío. Además, hay agua de nieve que gorgotea desde la Montaña Nevada del Dragón de Jade, fluyendo alegremente. El agua es tan clara y brillante que brilla como un recipiente de acero inoxidable recién salido de la tienda. Este es un buen momento para que el pueblo Bai y todos los hogares maten el cerdo de Año Nuevo. También es un buen momento para marinar jamón, soplar hígado y cocinar cerdos.
Es hora de matar al cerdo de Año Nuevo. Reunimos a nuestros amigos, familiares, colegas y compañeros de clase en nuestro humilde patio y todos comenzamos a trabajar juntos. El ambiente íntimo va más allá de la matanza de un cerdo. Los días de reunión son cortos y alegres en esta era de competencia feroz, son muy preciosos y raros. Todos cantaron alegremente en lengua vernácula y se contaron unos a otros sobre los altibajos de este día de despedida. Al amanecer, un grupo de personas hirvieron agua, ataron al cerdo, le quitaron la piel, le cortaron la cabeza, le abrieron la panza...
Luego retorcieron el jamón y le dieron la vuelta a un extremo. en un pequeño trozo de carne que fuera fácil de conservar. Luego las mujeres estaban en la olla, derribando los "ocho cuencos" del pueblo Bai. El sol brilla cálidamente en la tierra de Heyang. Después de la comida, se puede marinar jamón, hígado y cerdo anhidro.
Hacer soplado de hígado
El hígado de cerdo fresco se ha secado hasta la mitad. En ese momento, los cerdos sacrificados habían sido cosechados y vinieron a recoger los hígados. Las amas de casa sacaron fideos aceitosos de pimiento rojo producidos en Heqing Dongshan, pimiento rojo en polvo producido en sus propios huertos, pimientos puros de barba blanca, fideos de frutas de hierba fragante, cebollino picado... todo tipo de cosas, y de La nieve fresca que gotea La Montaña Nevada del Dragón de Jade se mezcla con un poco de vino seco de Heqing. Tan pronto como estuvieron preparados, alguien se apresuró a buscar una pajita para sacar la amarga bilis de cerdo. Buscaron la tráquea en el hígado de cerdo, pusieron el condimento mixto en el hígado de cerdo desde la tráquea y, cuando lo colocaron, soplaron fuerte en el hígado con una pajita, y el hígado de cerdo continuaría expandiéndose hasta que ya no podía. ya no estará inflado. El hígado de cerdo se sopla como un pato con grasa quemada y luego se completa el hígado inflado. Para evitar un secado desigual del hígado seco, también se intercalan granos de maíz entre las solapas del hígado para evitar gusanos o un olor extraño cuando el hígado no está seco.
Extiende una capa de granos de pimienta de Sichuan y una mezcla de pimienta sobre el hígado de cerdo soplado y cuélgalo en el suelo para evitar que vengan invitados. O puedes ir a visitar la tumba antes y después del Festival Qingming y sacarla. el hígado de cerdo seco y soplado entretiene a los invitados.
El agua dulce sopla el hígado y tiene un sabor delicioso.
Cuando los invitados van o vienen a visitar la tumba, el hígado de cerdo soplado debe cocinarse a fuego lento para permitir que el condimento del interior penetre en todas las partes del hígado de cerdo. No se debe cocinar por mucho tiempo en este momento y por supuesto no debe estar crudo. Corte el hígado cocido en rodajas finas y las rodajas tendrán forma de panal. Esos condimentos han penetrado uniformemente en cada parte de las rodajas de hígado. En este momento, la fragancia original, elegante y elegante de las rodajas de Ganchui es realmente deliciosa.
¡Aún no hemos terminado! También es necesario preparar agua para mojar. El condimento para mojar en agua también es muy particular. Debes usar vinagre de laca especial de Heqing (un vinagre de arroz oscuro) o salsa de ciruela guisada o de arándano, y agregar un buen cilantro, jengibre picante, dientes de ajo, chile en polvo y pimienta... Eso es todo, no lo menciones, date prisa. palillos, de lo contrario...
La producción de hígado seco Heqing y la selección de condimentos prestan atención a la calidad puramente natural, sin ningún tipo de contaminación, y es un placer comerlo.
Después de comer sentirás una sensación relajada, feliz y despreocupada en todo tu cuerpo. Esto se debe a que Heqing tiene los efectos de soplar fuego en el hígado, enfriar la sangre, desintoxicar y ventilar, y se siente puro y natural.
Dali y Heqing son ricos en recursos turísticos. La "Cueva de Tianhua", "Shibao Tianguang" y los "Dieciocho Templos de Longhua" pueden considerarse el territorio del oeste de Yunnan y América del Norte (los Dieciocho Templos de Longhua fueron destruidos durante la Revolución Cultural). La tierra en el área de la presa es plana y vasta, salpicada de estanques de dragones grandes y pequeños, y es conocida como la "ciudad natal de los estanques de dragones" y "la tierra del pescado y el arroz". Los árboles, cuevas y templos diseminados entre montañas y ríos se complementan entre sí. La Aldea de Turismo Étnico de Xinhua en el condado de Heqing tiene un encanto único que hace que la gente sienta la alegría de regresar a la naturaleza. Los lugares de interés famosos en Heqing incluyen el parque Luofeng, la cueva Tianhua, los dieciocho templos de Longhua, la aldea étnica Xinhua, el complejo turístico de Dalongtan, la torre Yunhe, el templo confuciano, etc. En 2007, se había completado la planificación y el diseño generales del desarrollo turístico, centrándose en el desarrollo de "una ciudad y una aldea" (ciudad del condado, aldea de turismo étnico), "dos parques" (Parque Luofeng, Parque Xilongtan) y " tres distritos" (del parque Luofeng al área escénica de Dalongtan, los dieciocho templos de Longhua al área escénica de Shibaoshan, el área escénica de Xiaoshilin a la cueva Tianhua) y las "cuatro áreas escénicas" (Dalongtan, los dieciocho templos de Longhua y el área escénica del oeste de Longtan). Heqing está ubicado en la línea turística dorada de "Kunming-Dali-Lijiang" y es el mejor lugar para que los turistas nacionales y extranjeros hagan una parada y lo visiten. Adherirse a la perspectiva científica sobre el desarrollo, partir de las condiciones del condado, prestar mucha atención a la construcción de infraestructura turística y al desarrollo de lugares escénicos, fortalecer integralmente la gestión de la industria, esforzarse por mejorar la calidad del servicio y de los productos, y promover el desarrollo sostenible y saludable de Industria turística del condado de Heqing. En 2006, el condado de Heqing recibió 730.000 turistas, un aumento del 7% respecto al año anterior. Los ingresos totales por turismo alcanzaron los 810.000 yuanes, un aumento del 13% respecto al año anterior.
La aldea Xinhua en Yindu Water Town es una atracción turística nacional de nivel AAAA construida según la aldea natural ecológica original. La aldea de Xinghua, anteriormente conocida como Shizhaizi, está ubicada en el noroeste de la prefectura de Dali, en la ruta turística dorada de Dali a Shangri-La. Está a 126 kilómetros de la antigua ciudad de Dali y a 8 kilómetros del recién inaugurado ferrocarril Dali-Lijiang. , a 39 kilómetros de la ciudad antigua de Lijiang y a 12 kilómetros del aeropuerto internacional de Lijiang. El transporte es muy conveniente
La aldea Xinhua, Yindu Water Town, anteriormente conocida como Shizhaizi, es una aldea típica donde se reúne la gente Bai, que representa el 98% de la población. Ya en el período Nanzhao de la dinastía Tang, la gente de Xinhua comenzó a dedicarse al procesamiento y producción de oro, plata, cobre y otras artesanías, que se han transmitido de generación en generación y continúan hasta el día de hoy. Siguiendo las huellas del martillado, la historia dio origen a los "artesanos de Kawasaki", famosos en el país y en el extranjero. Se introdujeron artesanías únicas y exquisitas de plata y bronce en el Tíbet, Gansu, India, Myanmar, Nepal, Tailandia y otros lugares a lo largo de la Ruta del Té y el Caballo. Xinhua Village se ha convertido en el hogar del patrimonio cultural mundial de la artesanía y en una capital de la plata de fama mundial. Se creó la famosa "cubiertería Xinhua Shizhaizi", que no sólo tiene un alto valor de apreciación artística, sino también un valor histórico y cultural.
Xinhua Shizhaizi es un pueblo mágico y antiguo cuyos ricos recursos de agua subterránea son raros en China. Al pie de la montaña, manantiales claros fluyen por todas partes, pasando por alto las habitaciones del frente y atravesando el corral. El corral está rodeado de manantiales dulces, fragantes y claros. Fluye durante la primavera, el verano, el otoño y el invierno, eliminando todo el polvo y nunca se seca. Cada año, cientos de raras aves migratorias silvestres habitan y se reproducen en el Parque del Humedal Caohai en la mundialmente famosa "Ciudad natal de los estanques de primavera". , puedes escuchar los cantos de los pescadores y observar cómo miles de pájaros vuelan juntos. Decenas de miles de aves migratorias extienden sus alas, observas el baile de las grullas y escuchas el canto de las garzas. Sienta el encantador paisaje de diez millas de flores de loto, miles de millas de juncos y canciones ondulantes.
En 2000, fue nombrada "Ciudad natal del arte popular chino" y "Ciudad natal de la cultura popular china" por el Ministerio de Cultura y la Asociación de Promoción del Desarrollo Comunitario y de Aldeas de China. En 2006, fue nombrada ". Las diez ciudades más famosas de Yunnan".
Basándose en la cultura de la platería y el paisaje natural único heredado de Xinhua Shizhaizi, el lugar escénico ahora se ha convertido en una atracción turística multifuncional que integra turismo, vacaciones de ocio, entretenimiento y negocios. Hay más de diez lugares escénicos folclóricos Bai en el área escénica:
Atracciones principales:
1. Parque Ecológico Xingzi Longtan
El Parque Ecológico Xingzi Longtan está respaldado. Por la montaña Phoenix, el Longtan tiene incrustaciones como cuentas, con pabellones y pabellones, cada uno según su terreno, el agua sinuosa fluye libremente y el paisaje es muy hermoso. Aquí se puede sentir la armonía entre el hombre y la naturaleza. Paisaje pastoral, pequeños puentes y agua corriente. En el tranquilo lago, los patos mandarines juegan en el agua y disfrutan del paisaje primaveral; en la elegante casa de té, los turistas beben té y charlan en casa. El concepto de armonía entre el hombre, la naturaleza y la ecología permite sentir plenamente el encanto de las montañas y los ríos.
2. Parque del patrimonio artesanal de Shizhaizi
Es el centro de distribución de productos turísticos más grande del sudeste asiático y un importante lugar de exhibición de productos en la antigua ruta de los caballos del té en el noroeste de Yunnan.
El Parque de Exposiciones de Artesanía Shizhaizi está respaldado por diez mil acres de humedal Caohai, frente a las estribaciones de la montaña Phoenix, y está listo para volar. Su forma arquitectónica es una casa tradicional bai, con claustros que conectan el edificio principal, cornisas y soportes, vigas talladas y edificios pintados. La zona de agua central tiene ondulantes olas azules y sauces en la orilla. Hay diversas artesanías en el jardín de exposición, que son exquisitas y exquisitas, son los mejores tesoros turísticos que integran colección, practicidad, obsequios y apreciación.
En tercer lugar, la platería Shizhaizi
La platería Shizhaizi, que se ha fundido durante más de 1.000 años, se basa en la cultura artesanal y las técnicas de procesamiento de varios grupos étnicos sobre la base de la artesanía tradicional. e integra Combina elementos tradicionales y de moda para formar el estilo artesanal único y la colorida estructura de producto de Xinhua Shizhaizi en la actualidad. Los productos cubren artículos de primera necesidad, joyas y artículos religiosos. No sólo tienen un alto valor de apreciación artística, sino también un valor histórico y cultural. Shizhaizi en la aldea de Xinghua se ha convertido en el hogar del patrimonio cultural mundial de la artesanía y en la mundialmente famosa Capital de la Plata. "Xinhua Shizhaizi Silverware" también se ha convertido en una famosa marca de artesanía de platería en China.
Cuatro. Mansión Shicun
Construida en Nanzhao en la dinastía Tang, está respaldada por las estribaciones de la montaña Fenghuang y el Estanque del Dragón Negro son como dos perlas incrustadas en los lados izquierdo y derecho. Con las vicisitudes de la historia, la mansión ha sido construida y destruida muchas veces. El 28 de febrero, trigésimo año de Wanli en la dinastía Ming, se incendió el taller de artesanía en el patio oeste de la mansión. El lugar escénico se inició en el año 2000 y se necesitaron 9 años para restaurar la antigua apariencia de Shicun Manor. Hoy en día, la mansión, que reúne la esencia de la cultura tradicional Bai y la arquitectura moderna, se ha convertido en la primera opción para una recepción de alto nivel en Yunnan, con un flujo interminable de hombres de negocios que vienen aquí cada año para negociar, hacer turismo y hacer turismo.
verbo (abreviatura de verbo) Black Dragon Pool
Black Dragon Pool, también conocido como Shizhaizi Longtan, es un lago de agua dulce de meseta que lleva el nombre de la leyenda de que hay un dragón negro en el agua. La fuente de agua de Heilongtan es el agua de manantial subterránea que brota al pie de la montaña Fenghuang y desemboca en Yanggong a través del río Qingshui aguas abajo. Longtan es rico en flores de algas y en el pez tallarines animal raro nacional (esquizotórax), que se puede ver y comer. Ma Qing, el prefecto de Heqing en la dinastía Ming, escribió una vez un poema en "Black Dragon Pond": Las nubes son oscuras y las montañas profundas, y el arroyo claro se llena con el sonido de los pianos. Longtan me da la bienvenida para encontrar el camino a la fuente, la lluvia es auspiciosa y el viento está nublado. Al comienzo de Deng Hua, las flores de algas se balanceaban bajo la luz, como innumerables luciérnagas, cantando antiguos himnos en la noche tranquila.
6. Molino de agua
El molino de agua se construyó por primera vez en Nanzhao durante la dinastía Tang. Ha experimentado innumerables reparaciones y reconstrucciones a lo largo de su historia de más de 1.000 años. El molino de agua no es sólo un lugar para moler arroz, sino también un testigo de las vicisitudes y el peso de la historia. Fuera del pabellón, junto al antiguo camino, en la montaña más allá del sol poniente, una vasija de vino turbio llenaba el suelo. No vayas a Menghan esta noche...
7. Cueva de las Hadas
La cueva de las hadas blancas se llama "Leopard Kuangweng", que significa cueva del leopardo. La entrada a la cueva es espaciosa pero no profunda. Hay un pequeño agujero que se extiende hasta el interior y está bloqueado por grava. En la pared izquierda de la cueva, hay dos poemas escritos en el año 42 de Wanli en la dinastía Ming, que tiene una historia de casi 400 años. ¡El acantilado a la entrada de la cueva está tallado con tallas de piedra realistas de dieciocho Arhats que adoran a Guanyin! De pie a lo lejos, se puede tener una vista panorámica de Heqing Bazi. Miles de acres de mar de hierba se ondulan con olas azules. Si te quedas en la entrada de la cueva o confías en el viento, nunca sabrás cómo detenerte.
8. Escenario Antiguo
El escenario antiguo fue construido en la dinastía Ming y tiene una historia de más de 400 años. El escenario antiguo es un lugar importante para actividades culturales, debates y sacrificios en los pueblos antiguos. La vida es como una obra de teatro, el juego es como la vida. La etapa antigua es como un filósofo que nunca envejecerá, siendo testigo de las vicisitudes y la tranquilidad de la historia.
9. Calle Nacional Baiyi Shisan
La calle Nacional Baiyi Shisan está ubicada en el centro del lugar escénico y se basa principalmente en el estilo arquitectónico antiguo tradicional de Bai. donde los turistas se quedan y también es el lugar más popular en el lugar escénico. El hermoso paisaje reúne artesanías con características étnicas únicas, bocadillos gourmet, trajes étnicos, bar de té, etc.
x Museo de la Plata de Yunnan
El lugar escénico cuenta con el primer museo de plata profesional del país, el Museo de la Plata de Yunnan, que cuenta con una colección de más de 2.000 preciosos adornos populares de plata de la época Tang y Desde las dinastías Song hasta el presente. Se centra en la historia de la herencia del desarrollo de la platería Shizhaizi.
Desde adornos, artículos de primera necesidad hasta artículos religiosos, los hay de muchos tipos, todos los cuales han dejado su huella en el desarrollo histórico. No solo hereda la cultura de larga data de la nación china, sino que también encarna las características de muchos grupos étnicos hermanos en Yunnan, formando un rico tesoro de cultura mundial y cultura nacional.
11. Hotel Xingshui
Ubicado en el este de la zona escénica, el magnífico hotel internacional acuático de cinco estrellas cubre un área de más de 1,20 acres. Tiene características Bai únicas, está rodeada de manantiales que fluyen bajo la montaña Fenghuang y un ambiente cómodo y hermoso. Es el mejor lugar para el turismo, vacaciones, ocio y entretenimiento. Rodeado por el paisaje pastoral del humedal de Caohai, la gente puede apreciar plenamente la belleza de la ecología, sentir el paraíso fuera del ajetreo y el bullicio de la ciudad y apreciar el gusto elegante de los antiguos literatos.
Si tienes tiempo, puedes echar un vistazo aquí, jaja, te digo la dirección.
Dirección de Dali Yindu Water Town: aldea Xinhua, ciudad de Caohai, condado de Heqing, ciudad de Dali, provincia de Yunnan