Aperitivos especiales de Changchun
Especialidades de Changchun:
1. Yushu Qianjiu
Yushu Qianjiu es un licor famoso en la provincia de Jilin. Es un licor compuesto y de sabor fuerte y es diferente. de otros licores. Yushu Qianjiu es más suave, elegante, limpio y refrescante, con el estilo único de la región norte. También tiene el concepto de salud de bajo ácido, bajo éster y bajo índice de salud. Yushu Qianjiu es incoloro o ligeramente amarillo, claro y transparente, tiene un aroma armonioso, es elegante y suave, delicado y pleno, y tiene un regusto refrescante.
2. Pastelería de la ciudad de Dingfeng
La pastelería de la ciudad de Dingfeng es un bocadillo tradicional en Changchun con una larga historia. La ciudad de Dingding fue fundada en el período Xuantong. El producto es Saqima, una comida tradicional manchú con una apariencia hermosa, color brillante, textura suave y crujiente y sabor a huevo. La flor de Ice Polygonum, un bocadillo frito tradicional, se caracteriza por un cabello interior uniforme, un sabor dulce y crujiente y fácil de derretir. Con el tiempo, en la vida diaria de las personas, se han impulsado e innovado diversas marcas, formando estilos de comida únicos.
3. Changchun Laomaosheng Candy
Changchun Laomaosheng Candy es una serie de dulces producidos por Changchun Laomaosheng Food Factory. El producto es dulce, delicioso, nutritivo y apto para todas las edades. Su predecesor fue Lao Luosheng Candy, que tiene una amplia gama de variedades. Los productos de marcas famosas incluyen caramelos de roca blanca de la marca Hongmei, caramelos de goma de ginseng de la marca Hongmei, caramelos de goma de terciopelo de la marca Hongmei, caramelo de piña Silver Shield, etc.
4. Manitas de cerdo desmenuzadas de Changchun
Las manitas de cerdo desmenuzadas de Changchun son una comida tradicional en Changchun. Está elaborado con manitas de cerdo como materia prima principal y una fórmula de adobo secreto. El producto final es de color rojo parduzco, transparente, crujiente pero no grasoso y tiene un sabor prolongado.
5. Salchicha Rusa Laochang
La Salchicha Rusa Laochang es una de las características más representativas de Changchun. Se ahuma y se hornea utilizando árboles locales únicos. El exterior de la salchicha estaba ahumado y fragante a piñones y ajo.
¿Cuáles son las especialidades de Changchun?
1. La carne de cerdo desmenuzada con flor de pezuña de Changchun es un bocadillo especial en Jilin, con la pezuña como ingrediente principal. Los trozos de pezuña terminados son de color marrón rojizo y transparentes, crujientes pero no grasosos, fragantes y refrescantes, y son un acompañamiento ideal para las comidas.
2. Los encurtidos verdaderamente diferentes son los exclusivos de la ciudad de Changchun, provincia de Jilin. Desde hace más de medio siglo existe un tipo de encurtido verdaderamente diferente. Las recetas de Jilin incluyen 40 tipos de kimchi.
3. El tofu seco Yushu es una especialidad del Noreste, también llamado “tofu seco del Noreste”. Es un producto de tofu prensado en hebras gruesas o finas. Las características del tofu seco Yushu se dividen principalmente en hilo grueso e hilo fino, especialmente el hilo grueso está hecho a mano.
4. Changchun Laomaosheng Candy, anteriormente conocido como Laomaosheng Candy, tiene una larga historia. El taller de dulces Laomaosheng se inauguró oficialmente en Changchun en el otoño del año 15 del reinado de Guangxu en la dinastía Qing. Hay muchos tipos de dulces, que son una serie de dulces producidos por Changchun Laomaosheng Food Factory.
5. El cerdo salteado en Changchun, Jilin, es una especialidad famosa y pertenece a la cocina nororiental. Su ingrediente principal es la panceta de cerdo, el sabor es Maotai y la artesanía radica en la salsa. La carne grasa no es grasosa, la carne magra no es pegajosa, el color es brillante y el sabor es delicioso.
Especialidades de Changchun
Las especialidades de Changchun incluyen morcilla de carne blanca, pasta de frijoles envuelta en nieve, brochetas de tofu en sopa de pollo, pescado blanco al vapor, fideos salteados de Changchun, pasteles de tocino de Changchun, etc. Yixue Doubanjiang es un plato famoso en Jilin y puede considerarse un pastel. Tiene una larga historia, por lo que los visitantes de Jilin no deben perdérsela. El método de producción de pasta de frijol envuelta en nieve es relativamente complicado y requiere un control de temperatura extremadamente alto y habilidades para enrollar la pasta de frijol.
La sopa de pollo y las brochetas de tofu es un snack especial en Jilin. Es sumamente sencillo, igual que comer oden. Debes cortar los miles en pedazos y usar palillos para unir los miles enrollados. Finalmente, agrega el caldo de pollo cocido y cocina a fuego lento durante unos minutos.
El pescado blanco es un pescado exclusivo del río Songhua, y el pescado blanco que fluye a través de la sección de Jilin es el más delicioso. Se dice que el emperador Kangxi una vez probó este plato y se llenó de elogios después de comerlo. Este plato es famoso localmente.
Changchun Bacon Pie se refiere a la tienda "Li Liangui Bacon Pie" en Changchun. La palabra Changchun no está permitida delante de otras tartas de tocino. El pastel de tocino de Li Liangui es famoso en la provincia de Jilin. Ya en 1997, fue calificado como un "bocadillo famoso chino" y es un refrigerio local famoso en Changchun.
Comida Bichi de Changchun
Hay muchísimas comidas deliciosas en el noreste de China. Cuando se trata de cocina nororiental, muchas personas pueden nombrar docenas de ellas a la vez. El editor les ofrece las diez mejores especialidades de Changchun en el noreste de China. Las he probado todas. Eres de Changchun, ¿verdad?
Fuera de una olla
Un nombre muy extraño, el significado original es "el plato principal y el alimento básico se sirven juntos". Verduras guisadas en la olla, pasteles horneados. Este plato se cuece en el fondo de la olla y las tortitas se pegan a los lados de la olla. Ricos ingredientes y varios sabores.
Este es un plato local muy sencillo.
Huesos con Salsa de Soja
Los Huesos con Salsa de Soja es un plato tradicional de Changchun, en el noreste de China. Según los distintos ingredientes se divide en espinas salteadas, costillas de cerdo salteadas y huesos salteados. Entre ellos, la columna vertebral de cerdo estofada tiene la textura más suave, el mejor sabor y es más popular. El hueso de salsa es rico en sabor, graso pero no grasoso y lleno de sabor a salsa.
Cerdo
Este cerdo estofado es un plato muy famoso en el noreste de China. Fue mejorado por Zheng Xingwen, el chef de la Mansión Daotai durante el período Guangxu. La carne de cazuela es apta para todos los gustos. Cambie las "tiras de cerdo asadas" saladas originales por un sabor agridulce. De color dorado, de sabor agridulce, crujiente por fuera y tierno por dentro.
La parte lisa
La sección de cerdo aceitoso es un plato tradicional de Changchun, al noreste de China. Crujiente, tierno y fragante. El producto final es crujiente, salado y delicioso, y es un plato casero en la mesa de la gente. La sección de cerdo graso es un clásico de la cocina nororiental. El método de preparación es muy sencillo. Lo principal es poner los trozos de carne rebozados y fritos en la salsa preparada, sofreír y cubrir con la salsa. La salsa es clave.
Salchicha de chucrut de carne blanca
El chucrut de morcilla de carne blanca es un alimento tradicional del noreste de China y amado por personas de todos los grupos étnicos. También es un plato principal para que los residentes urbanos y rurales entretengan a familiares y amigos después de matar cerdos durante el Año Nuevo. La carne de cerdo y la morcilla estaban ricas y fragantes. La carne blanca es espesa pero no grasosa, la morcilla se derrite en la boca y la acidez del chucrut es refrescante pero no grasosa, lo que hace que todo el plato sea especial.
Guisado de Costillas de Cerdo y Frijoles
El guiso de Costillas de Cerdo y Frijoles es un plato casero que utiliza costillas de cerdo y frijoles como ingredientes principales, además de cebolla, jengibre, ajo y vino de cocina. , salsa de soja y pimienta como ingredientes auxiliares. Pertenece a la cocina nororiental, que es deliciosa y rica en valor nutricional. Este es un plato rural muy popular del noreste. Este plato es de color marrón brillante, las costillas están podridas y deshuesadas y los frijoles están deliciosos.
Boniatos confitados
Los boniatos untados son originarios del norte de China y son platos tradicionales elaborados con boniatos, azúcar, aceite y otros ingredientes. Los platos son de color dorado, constantemente fibrosos, dulces y deliciosos, y son muy apreciados. Sírvelo caliente. La capa de azúcar en la superficie es dulce y ligeramente crujiente, y el boniato por dentro es suave, ceroso y aceitoso. Tiene una textura particularmente en capas y se puede utilizar como banquete.
Patatas fritas, pimientos verdes y berenjenas
El disanxian es un plato tradicional de Changchun, al noreste de China. Todos estos ingredientes son frescos de temporada: berenjenas, patatas, pimientos verdes. No solo es rico en umami e ingredientes verdes naturales, sino también en nutrientes, lo que convierte estos tres ingredientes comunes en platos frescos y deliciosos que nunca son grasosos.
Pastel de tocino
El pastel de tocino es un snack tradicional en Changchun, Jilin. La principal materia prima es la carne de cerdo fresca. Las características de este tipo de comida son que el tocino es graso pero no grasoso, magro pero no leñoso, rico en aroma y de color rojo brillante, la tarta es de color dorado, crujiente por fuera y tierna por dentro; queda muy rico con tocino.
Ganso estofado
El ganso tieguo es un plato famoso del noreste. A los norteños les gusta comer carne guisada, por lo que el ganso en olla también es la comida favorita de los nordestinos. Elija ollas de hierro tradicionales, los agricultores libres de contaminación crían gansos, complementados con diversos materiales medicinales chinos preciosos y finos condimentos. El color es dorado, el sabor es puro, la carne podrida y deshuesada, la textura es fresca y tierna, la fragancia no es grasosa y el regusto es interminable.
¿Qué comida deliciosa hay en Changchun?
La cocina de Changchun es principalmente cocina del noreste, que incluye diversas delicias y caza de las montañas Daxinganling. Aquí le presentaremos algunas delicias de Changchun para su referencia.
1. Platos exquisitos
1 banquete de la montaña Changbai, pollo Jade Ginseng Maotai, cola de venado asada, etc. Precio: muy alto, unos 400 yuanes Ubicación recomendada: Beiguo Spring Hotel, a famoso hotel Hotel, Xifu Hotel.
2. Platos caseros
Los huesos en salsa de soja son un plato tradicional del noreste de China. Dependiendo de los ingredientes, hay espinas salteadas, costillas de cerdo salteadas y huesos salteados. Todas estas materias primas tienen una característica común: pueden soportar un guisado prolongado y la carne no se quema hasta morir. Entre ellos, el lomo de cerdo tiene la textura más suave después de ser guisado, lo que lo hace más divertido de masticar. ?
Carne blanca estofada: ¿salada y agria, apetecible?
Pasta de judías Isuki y uno de los platos tradicionales de la cocina japonesa. ¿El ingrediente principal de este plato es la pasta de frijoles? ,?Utilizar pasta de huevo? ,?Se elabora utilizando el método de cocción Songjian. El producto final es suave y regordete, redondo y blanco como melocotones de algodón. ¿Se expande su fondo debido al calor durante la fritura? ,?Las bolas de pasta de frijoles rojos, blancas como la nieve, se voltean automáticamente en el aceite, lo cual es muy interesante. Precio: unos 20 yuanes. Lugares recomendados: Wangji Sauce Bones, Oriental Dumpling King, Nanhu Road Food Street. ?
Elaboración de tartas: La elaboración de tartas se elabora cociendo arroz glutinoso y batiéndolo. Al comerlo córtelo en trozos y sumérjalo en harina de soja, azúcar o miel. El sabor es fuerte y delicioso. Por lo tanto, los coreanos siempre han considerado la elaboración de pasteles como un manjar de primera clase. Los preparan cada día de Año Nuevo, el día de una boda y cuando reciben a invitados distinguidos.
Fideos fríos coreanos: es un alimento étnico tradicional muy conocido en el país y en el extranjero y muy apreciado por la gente. Entre ellos, los fideos soba son famosos por sus fideos fríos. Generalmente se utiliza sopa de res o sopa de pollo, con repollo picante, rodajas de carne, huevos, tiras de pepino, tiras de pera, cebollas verdes, pimienta, glutamato monosódico y sal. Al comer, primero ponga una pequeña cantidad de sopa fría y una cantidad adecuada de fideos en el bol, luego agregue los condimentos y finalmente vierta la sopa encima. Sus fideos son finos y duros, y su sopa es fría, agria y picante. Precio: relativamente barato Ubicaciones recomendadas: Guilin Road, Chongqing Road, Hongqi Road.
Aperitivos especiales de Changchun
Changchun siempre ha sido una ciudad con mucha comida deliciosa en la mente de muchas personas, porque aunque la comida aquí no tiene características regionales,
porque es una fusión de muchos platos del norte y del sur, por lo que es bastante popular entre mucha gente. Hoy les mostraré las diez comidas más famosas de Changchun.
1. Huibao Town Jiaozi
Entre las diez comidas más famosas de Changchun, esta es una comida con sabor al estilo Hui y tiene una historia de más de 70 años. Su característica es que la tarta es fina, pero los rellenos son tan frescos que no te llenarás.
2. Leek Flip Box
Algunas personas pueden pensar que las cajas de la marca Leek tienen un olor particularmente fuerte. A pesar de esta carencia, es innegable que está realmente delicioso, con la piel crujiente y pleno sabor a puerro y cerdo.
3. Tres juegos de tazones
Este es en realidad un plato manchú, que generalmente consta de ocho o seis platos fríos, tres platos grandes y doce platos salteados o guisados. Parece una mesa grande.
4. Pastel de tocino
Este también es un manjar particularmente famoso en Jilin. Es una forma de tener tu pastel y comértelo también. Sus panqueques se fríen hasta que estén dorados, crujientes por fuera y tiernos por dentro, y el tocino es graso pero no grasoso. Sabe especialmente bien juntos.
5. Cerdo en salsa Changchun
Este plato pertenece al noreste y creo que la mayoría de los nordestinos lo conocen. Su alimento básico es la panceta de cerdo, que sabe a salsa de soja. El principal método de cocción es el marinado.
6. Seda de pezuña
Este también es un bocadillo especial en Jilin. Los trozos de pezuña terminados son de color rojo parduzco y parecen un poco transparentes. Los cascos son nítidos pero no particularmente aburridos.
7. Cola de Ciervo Asada
El ingrediente principal de este famoso alimento es la cola de ciervo, cocinada de forma más tradicional. La carne tiene un sabor especialmente suave y es un plato con una larga historia.
8. Pasta de Frijoles Yixue
La Pasta de Frijoles Yixue tiene una historia de más de 100 años. A muchos turistas en Changchun les gusta especialmente comer esta famosa comida. Los ingredientes principales son frijoles rojos y huevos, con un poco de azúcar añadido, y tiene un sabor suave y dulce.
9. Pollo Yu Ginseng Maotai
Este plato también es famoso en Changchun. Muchos restaurantes tendrán este plato. Esta es una dieta medicinal, por lo que también es muy buena para la salud.