El secreto detrás de las delicias de los pepinos fotografiados en el hotel No es de extrañar que sean tan deliciosos y la preparación sea sumamente sencilla.
El pepino es una verdura especialmente deliciosa que a muchos amigos les gusta comer. Los pepinos se pueden cocinar de diversas formas. Se pueden freír, comer crudos, fríos, etc. Hoy les voy a compartir cómo hacer pepinos fríos. Este método lo utilizan los chefs de los hoteles. Los pepinos elaborados de esta forma quedan muy crujientes y deliciosos. Definitivamente es un plato frío delicioso y agradable. Esta receta de ensalada de pepino se utiliza habitualmente en los hoteles, es relativamente sencilla y se puede preparar en tan solo unos sencillos pasos.
Pepino frío
Ingredientes: pepino, azúcar, ajo, mijo, pimienta, aceite de cocina, sal, salsa de soja ligera, vinagre maduro, salsa de ostras, aceite de chile, cilantro
Pasos de elaboración
1. El manjar que quiero hacer contigo es pepino frío Prepara 1 a 2 pepinos, una cucharada de azúcar, 3 a 5 dientes de ajo, 2 a 3 pimientos de mijo, y una cantidad adecuada de aceite de cocina, una cucharada pequeña de sal, una cucharada pequeña de salsa de soja light, una cantidad adecuada de vinagre, salsa de ostras, aceite de chile y una ramita de cilantro. Después de preparar todos estos ingredientes y condimentos, puedes empezar a hacer pepinos fríos.
2. La piel del pepino es rica en nutrientes, por eso intentamos no pelar los pepinos. Si el pepino no está pelado, es necesario lavarlo muy bien. Poner el pepino en agua limpia y luego frotarlo con cuidado 2 o 3 veces para limpiar su superficie. Después de fregarlo, lo colocamos en la tabla de cortar y le damos palmaditas. Suelte con un cuchillo. Triture el pepino y córtelo en trozos pequeños. Coloque las rodajas de pepino cortadas en un recipiente grande. Agregue el azúcar preparada a este recipiente grande, revuelva bien y deje marinar durante 20 minutos.
3. Saque el ajo preparado y pélelo primero, luego tritúrelo y córtelo en trozos. Luego pique un poco de mijo y pique. No es necesario ningún otro procesamiento. Coloque el ajo picado y el mijo en un tazón pequeño y caliente la cantidad adecuada de aceite.
4. Una vez que el aceite esté caliente, echamos el aceite caliente directamente en el ajo picado y el mijo, y luego los revolvemos para que suelten por completo el aroma del mijo, el pimiento y el ajo. A continuación, preparamos un. En un bol, agregue una cucharada de sal, una cucharada de salsa de soja ligera y una cantidad adecuada de vinagre maduro, y luego agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras y aceite de chile.
5. No pongas demasiado aceite de chile. Agrega varios condimentos según tu gusto. Después de agregarlos todos, revuélvelos uniformemente y resérvalos para su uso posterior. Después de que la salsa esté mezclada y los pepinos estén casi encurtidos, vierta el agua encurtida de los pepinos, luego agregue la salsa, luego saque el cilantro y lávelo.
6. Después de limpiar el cilantro, pícalo en trozos finos con un cuchillo, luego introdúcelo en el pepino, utiliza unos palillos para mezclar todo el jugo del pepino y el cilantro picado, y luego ponlo en otro bol. Puedes comerlo en un plato bonito. Ya está listo un plato frío de pepino, crujiente, delicioso, picante y apetitoso. ¿Te gustan los pepinos así?
Consejos
1. El pepino hay que darle palmaditas sin apretar, para que quede más sabroso y delicioso.
2. También se debe triturar ligeramente el mijo, la pimienta y el ajo picado para que sea más fácil resaltar su fragancia.
3. El sabor de los pepinos se volverá más crujiente después de encurtirlos con azúcar.
Bueno, aquí compartimos la comida de hoy contigo. Bienvenido al Diario de comidas del tío, que te brinda recetas saludables y deliciosas, habilidades culinarias y ¡cocinar es realmente muy fácil! Los amigos a quienes les guste pueden darme un me gusta gratis, ¡gracias por su apoyo!