¿Cómo hacer salchichas?
1. El mejor momento para hacer embutidos caseros
La salchicha es un alimento delicioso que no podemos hacer simplemente si queremos comerlo. Para la elaboración de salchichas también suele disponerse de un tiempo limitado. Si quieres encurtir salchichas deliciosas, es mejor prepararlas en un clima de alrededor de 10 grados centígrados, ¡porque encurtir salchichas demasiado calientes hará que la carne huela mal! Cuando pasa el inicio del invierno, significa que acaba de llegar el invierno, pero la temperatura aún no cumple con los requisitos para la elaboración de embutidos. Hablando del término solar con nieve ligera, es el mejor momento para hacer tocino. Existe la costumbre popular de "encurtirlo en invierno y guardarlo para el invierno". Después de una ligera nevada, la temperatura desciende bruscamente y el clima se vuelve seco, lo que es un buen momento para procesar el tocino.
2. Cómo hacer salchicha casera
Ingredientes: 15 libras de carne de cerdo, 1 taza de vino blanco, 1/2 taza de azúcar, 1/4 taza de sal, cantidad adecuada de condimento y cantidad adecuada de tripa.
Elaboración: Cortar el cerdo en tiras finas. La carne grasa se puede cortar en trozos más cortos y picar en trozos más pequeños. Enjuague las tripas preparadas con agua limpia. Mezclar la carne de cerdo y los condimentos. También se agregan jengibre en polvo, ajo en polvo, pimienta negra, cinco especias en polvo y un poco de carne de cerdo también agrega un poco de chile en polvo. Elija un embudo del grosor adecuado, coloque la carcasa sobre el embudo y ate el extremo inferior. Introduzca la carne de cerdo en la tripa a través del embudo y átela bien con una cuerda a intervalos. Una vez rellenas las salchichas, colócalas en un lugar fresco y seco para que se sequen durante al menos una semana. La tripa y la carne están completamente secas y básicamente estás listo para comer una deliciosa salchicha. Por supuesto, hacer salchichas no es muy complicado, por lo que todos podemos recordar cómo hacer salchichas. Comer unas salchichas con moderación también puede ser un buen aperitivo.
Arriba hemos conocido en detalle cuál es el mejor momento para elaborar embutidos en la vida diaria. Podemos saber que es más adecuado hacer salchichas antes y después del período solar Xiaoxue. La temperatura en este momento es la adecuada para que todos hagamos salchichas, y las salchichas hechas en este momento sabrán mejor. Por supuesto, todos debemos recordar cómo hacer salchichas caseras.