Consejos sobre cómo hacer que el rábano agrio y picante quede crujiente y delicioso

El rábano blanco es una verdura común que se puede comer cruda o cocida. Tiene un sabor ligeramente picante. Y hay muchas formas de comerlo. El rábano en escabeche ya es una forma muy conocida de comerlo. Después de ser elaborado durante un cierto período de tiempo, el rábano blanco crujiente se vuelve apetitoso y se ha convertido en un refrigerio en muchos restaurantes de hoteles. Hoy te enseñaré un método sencillo. Esto es lo que hacía mi abuela en casa. Lo he estado usando durante décadas. Solía ​​estar encurtido con mis propios rábanos. Después del remojo, queda ácido, dulce y crujiente. Puedes probarlo.

Rábano blanco agridulce

Preparación de ingredientes:

3 rábanos, 5 rodajas de jengibre, 15 pimientos, 6 cucharadas de vinagre blanco, 3 cucharadas de Azúcar, 500ml de agua.

Pasos prácticos:

(1) Limpiar el tanque de decapado, escurrir el agua y preparar los ingredientes.

(2) Pelar y cortar el rábano blanco; tiras, y poner Espolvorea la sal uniformemente con las manos;

(3) Cubre el rábano blanco con sal y déjalo marinar por 25 minutos, los chiles quedarán deliciosos;

( 4) Cortar el jengibre en trozos, agregar agua y azúcar a la olla y cocinar

(5) Después de hervir, verter vinagre blanco, revolver con palillos y dejar enfriar; (6) Después de 25 minutos, exprima el rábano con las manos y colóquelo en un plato.

(7) Póngalo en un frasco de encurtido sellado, agregue jengibre y chile, vierta el agridulce frío; agua en el frasco y cubra toda la comida.

(8) Agregue un poco de agua al lado de la tapa para absorber la tapa y sellar. El tiempo es tuyo para controlarlo. Por supuesto, cuanto más tiempo mejor. Sólo pruébalo y listo.

¿Has visto alguna vez algo que te haga babear? Si te gusta, pruébalo en casa.