Cómo cocinar taro al vapor, sencillo y delicioso.

1. Pelar el taro

2. Lavar el taro con agua.

Pon el taro en la vaporera

4. Tapa la olla y cocina al vapor a fuego medio durante 20 a 30 minutos.

5. Poner en la mariposa el azúcar blanca y el azúcar moreno.

6. Pelar la malanga cocida y mojarla en azúcar.

El taro (nombre científico: taro), también conocido como taro castaño japonés y taro castaño amarillo, pertenece al orden Alismatales de la familia Araceae. Tiene un sabor suave y un color blanquecino y se utiliza a menudo en platos chinos o postres chinos. Su variedad local, Areca taro, a menudo se llama taro.

El taro es una variedad de leguminosa, hierba perenne y de cultivo anual. La parte comestible del taro es un tubérculo de raíz esférico, que parece una papa pequeña y mide de 2 a 4 cm de diámetro. Su piel es de color marrón amarillento y su pulpa parece una patata, pero su sabor es a castaña, dulce y delicioso, con un regusto interminable, de ahí el nombre de taro. El taro es rico en nutrientes. A diferencia del taro común, el pecíolo tiene una mancha de color rojo púrpura en el centro de la parte superior de la hoja, el pecíolo es verde y la carne del bulbo tiene rayas de color rojo púrpura. El alimento básico del taro es el bulbo. con loto de taro y utilizado como alimento verde. , los bulbos tienen menos fibra, alto contenido de almidón, aroma arenoso comestible y sabor delicioso, y son muy apreciados por los consumidores.