Muestra de informe de investigación de supermercados
Con el fin de obtener una comprensión profunda de la situación del consumo de los hogares de los residentes de esta ciudad en el mercado de alcohol y catering, se realizó esta encuesta. La encuesta fue realizada por una universidad de la ciudad. El período de la encuesta fue de julio a agosto de 2001 y el método de encuesta fue la entrevista por cuestionario. El número total de muestras seleccionadas para esta encuesta es 2.000. Luego de la investigación, la universidad resumió el contenido de la investigación y su informe de investigación es el siguiente:
1. Situación básica de los encuestados
(1) Categorías de muestra. Entre los hogares de la muestra válida, hay 320 trabajadores, que representan el 18,2 del total; 130 agricultores, que representan el 7,4 del total; 200 docentes, que representan el 11,4 del total; 220 hogares autónomos, que representan el 11,4 del total; 150 administradores, que representan el 8,52 del total; 50 investigadores científicos, que representan el 2,84 del total; 90 hogares en espera de empleo, que representan el 5,1 del total; en total; 20 personas con doctorado, que representan el 1,14 del total y otros 260 hogares, que representan el 1,14 del total;
(2)Renta familiar. Los resultados de esta encuesta muestran que, a partir del nivel de consumo general de la ciudad, un número considerable de residentes todavía no son ricos. El ingreso per cápita de la mayoría de los residentes es de aproximadamente 1.000 yuanes. Sólo alrededor del 2,3% de los consumidores de la muestra tienen un ingreso. Ingresos de más de 2.000 yuanes. Por lo tanto, inicialmente se puede concluir que el nivel de consumo general en esta ciudad es bajo y los comerciantes deben ser especialmente cautelosos al fijar los precios.
II. Informe de Estudio de Mercado - Sección de Investigación Especial
(A) Consumo de Productos Alcohólicos
1. El consumo de vino blanco es mayor que el de tinto. vino. Las razones son las siguientes: en primer lugar, además del consumo propio de los clientes, el vino blanco se utiliza principalmente para regalar, mientras que el vino tinto se utiliza principalmente para el consumo propio; en segundo lugar, la mayoría de los anuncios realizados por los comerciantes son anuncios de vino blanco; y hay muy pocos anuncios de vino tinto. Esto da lugar directamente a que el mercado del vino blanco sea mayor que el del vino tinto.
2. Diversificación del consumo de licores.
(1) Según el propósito de la compra de licor, alrededor del 52,84% de los consumidores compran licor para uso propio, alrededor del 27,84% de los consumidores lo compran como regalo y el resto son consumidores aleatorios.
Para los consumidores que compran vino para consumo propio, la mayoría de los precios están por debajo de los 20 yuanes, de los cuales 26,7 son inferiores a 10 yuanes y 22,73 son inferiores a 20 yuanes. Desde la perspectiva de las marcas, Daohuaxiang, Yanghe y Tanggou Liquor son relativamente prometedores, especialmente Tanggou Liquor, que representa 18,75, lo que puede ser el caso. Desde la perspectiva del consumo de vino tinto, la mayoría de los precios se concentran entre 10 y 20 yuanes, de los cuales 10,23 tienen un precio inferior a 10 yuanes. Cuanto mayor sea el nivel de precios, menor será el poder adquisitivo. En cuanto a marcas, Huaguoshan, Changyu y Hawthorn Wine son las principales.
El precio del licor comprado por los obsequios oscila principalmente entre 80 y 150 yuanes (alrededor del 28,4%), y alrededor del 15,34% de los consumidores eligen más de 150 yuanes. De esta manera, los fabricantes tienen una base para sus estrategias de precios y embalaje. Sólo unos precios razonables y un buen embalaje pueden aumentar las ventas. En términos de selección de marca, alrededor del 21,59% de los consumidores eligen Wuliangye, el 10,795% de los consumidores eligen Moutai y la encuesta sobre vino tinto muestra que alrededor del 10,2% de los consumidores eligen el rango de precios de 40 a 80 yuanes, y alrededor del 5,11% de los consumidores eligen el rango de precios de 40 a 80 yuanes. Elija el rango de precios de 80 yuanes y más. En resumen, a juzgar por la situación de consumo anterior, el nivel de consumo de los consumidores determina básicamente el tamaño del mercado de licores.
(2) Los factores de compra son diferentes. Según los datos de la encuesta, los factores a los que los consumidores prestan atención son el precio, la marca, la calidad, el embalaje, la publicidad y el contenido de alcohol. De esto se puede concluir que los precios razonables por parte de los fabricantes son muy importantes, al igual que la creación de una marca famosa. , es importante buscar calidad, embalaje inteligente y buena publicidad.
(3) La encuesta de fidelización de clientes muestra que los consumidores que cambian de marca con frecuencia representan el 32,95% de la muestra total, y los consumidores que cambian de marca ocasionalmente representan el 43,75%. Los que gustan de la nueva marca de vino representan el 32,39 del total de la muestra, los que no les gusta el 52,27 y los que claramente no les gusta el 3,4. Se puede observar que una vez que una marca se forma en la mente de los consumidores, es difícil cambiarla. Por lo tanto, las empresas manufactureras deben esforzarse por establecer una imagen corporativa y crear una marca famosa, lo cual es crucial para el desarrollo de la empresa.
(4) Análisis de motivos.
Depende principalmente de la propia elección del consumidor, seguida de la publicidad, luego de las presentaciones de familiares y amigos y, finalmente, de las recomendaciones del personal de ventas. No es difícil descubrir que cómo atraer la atención de los consumidores es la clave para las empresas.
Cómo hacer un buen trabajo en publicidad y cómo establecer la reputación del consumidor afectará directamente la escala del mercado de licores. Para los comerciantes, también se debe prestar atención a la calidad del personal de ventas, porque tiene un cierto impacto en las ventas de productos alcohólicos.
(2) Consumo de alimentos y bebidas. Esta encuesta se centra principalmente en algunos lugares de consumo de alimentos y los alimentos que prefieren los consumidores. La encuesta muestra que el consumo tiene las siguientes características importantes:
1. Los consumidores piensan que el mejor hotel no es la mejor opción y los hoteles a los que van frecuentemente no son los mejores. La mayoría de los hoteles frecuentados por los consumidores son de gama media, lo que está en línea con el nivel de consumo de los residentes en esta ciudad. Ahora compare varios hoteles importantes de la siguiente manera:
Taifu Hotel es el favorito de todos, con alrededor de 31,82 consumidores eligiéndolo, seguido por Wanghai Tower y Mingzhu Hotel, ambos con 10,23, y luego Jinhua Hotel. En la encuesta, encontramos que el Hotel Tianyun es relativamente bueno, pero debido a la naturaleza especial del hotel, solo se puede usar para celebrar grandes conferencias, o solo pueden ingresar VIP y dignatarios gubernamentales. Son consumidores comunes y corrientes. El hotel Tianyun rara vez es elegido.
2. La mayoría de los consumidores optan por vivir cerca de donde trabajan o viven, lo que tiene cierto carácter regional. Aunque la elección del hotel es muy arbitraria, no lo es en absoluto. Por ejemplo, el Great Wall Hotel y el Huaiyang Hotel también tienen algunos clientes de larga distancia.
3. Los consumidores persiguen consumos de moda, como langosta capturada, costillas de cerdo agridulces, lomo de cerdo agridulce, pollo Kung Pao, etc., especialmente la langosta capturada a mano, que representa alrededor del 26,14 del total. muestras totales, ocupando una ventaja absoluta en el mercado de Catering.
4. En los últimos años, los mariscos y los estofados se han convertido en los dos aspectos más destacados del mercado público de alimentos, con un enorme potencial de mercado y un buen estado de consumo. La encuesta muestra que al 60,8% de las muestras les gustan los mariscos y alrededor del 51,14% les gusta la estofado. En la encuesta sobre las estaciones, a unas 81,83 personas les gusta comer estofado en verano y a unas 36,93 personas les gusta comer estofado en invierno. La olla caliente no solo es un gran mercado en invierno, sino que también tiene un gran potencial de mercado en verano. En la actualidad, los restaurantes de ollas calientes y de mariscos de esta ciudad se encuentran dispersos por las calles y callejones, formando un paisaje importante y una característica para el consumo de los residentes.