En el futuro, a medida que la tendencia a la informatización se fortalezca, ¿desaparecerán los camareros de los hoteles?
De cara al siglo XXI, las tendencias de desarrollo de la industria hotelera mundial se pueden resumir en:
1. La industria hotelera mundial tendrá un mayor desarrollo en el siglo XXI, y El crecimiento de la riqueza proporcionará un desarrollo que proporcione una base económica sólida. La mejora a largo plazo de la situación mundial garantiza el desarrollo sostenible de la industria hotelera mundial. El desarrollo estable de la industria turística mundial ha traído oportunidades directas para el desarrollo de la industria hotelera mundial. Para satisfacer las necesidades de la industria turística, la mejora de las condiciones de transporte global (rápidas, cómodas y seguras) transportará continuamente a turistas e inyectará capital a la industria hotelera global, estimulando a la industria hotelera global a ajustarse continuamente y aprovechar las oportunidades de desarrollo. .
En segundo lugar, el patrón básico de operaciones descentralizadas y operaciones grupales seguirá existiendo, pero la competencia se volverá más intensa. No es realista depender de docenas de empresas de gestión global para dominar el mundo en el futuro, y es simplemente una ilusión que la gestión descentralizada intente asimilar las empresas de gestión hotelera. Pero lo que es seguro es que algunas grandes empresas de gestión hotelera están tratando de ampliar su espacio de gestión y buscar enormes beneficios de los resultados de la gestión, lo que será la fuerza impulsora que impactará la gestión descentralizada. La confrontación, la cooperación y las fusiones entre grupos de gestión hotelera pueden seguir el modelo de competencia de algunos grupos industriales multinacionales internacionales, desde la competencia en el siglo XX hasta las alianzas en el siglo XX, eligiendo un resultado en el que todos ganan. En este proceso serán inevitables fusiones, cierres y quiebras de hoteles pequeños y medianos. En términos de métodos comerciales, un gran número de operadores dispersos seguirán heredando el negocio tradicional de gestión de propiedades, mientras que algunos grupos de gestión hotelera más grandes pasarán de la actual gestión de propiedades a la etapa de operación de capital. Para entonces, algunos grupos de gestión hotelera pueden ceder la gestión específica del hotel a otras empresas dedicadas a la gestión de propiedades en lugar de gestionar directamente el hotel.
En tercer lugar, la informatización global cambiará algunas viejas tradiciones en la industria hotelera.
——El dinero electrónico se convertirá en el principal o puro medio de pago o moneda del mundo. El banco puede sustituir al departamento financiero del hotel y la liquidación bancaria se convierte en el acuerdo final entre el hotel y el huésped.
El uso de tecnología de simulación electrónica virtualizará la recepción del hotel, es decir, no habrá necesidad de que personas reales en el mostrador de servicio del lobby, el subgerente del lobby, el portero y otros puestos respondan preguntas, pero Se utilizará recepción virtual en pantalla grande. El camarero resolverá dudas y orientará el consumo.
-Las reservas online se convertirán en un método popular de promoción y hospitalidad para los propietarios de hoteles de todo el mundo. Algunos grandes hoteles extranjeros ya tienen el 50% de sus clientes reservando online, y esta tendencia se ampliará aún más. Las redes hoteleras, las redes de sistemas y las redes sociales se promoverán y complementarán entre sí en el proceso de mejora del comercio electrónico.
-Los huéspedes necesitan una tarjeta para viajes, compras, entretenimiento, comida y alojamiento. Es decir, la tarjeta de habitación se integrará con billetes de avión, billetes de barco, billetes de tren, billetes de autobús, billetes de visita, etc. Una tarjeta se puede utilizar para múltiples propósitos y puede lograr tanto una liquidación a plazos como una liquidación única, lo que facilita enormemente a los clientes.
Con la popularidad del comercio electrónico, las actividades comerciales como pedidos de productos, exposiciones y muchas conferencias a gran escala disminuirán gradualmente, por lo que la proporción de invitados de negocios a invitados a conferencias disminuirá año tras año.
La competencia entre hoteles será principalmente competencia online, seguida de competencia de calidad y competencia de precios. -Un gran número de robots participan en el servicio y gestión hotelera, reduciendo costes, mejorando la eficiencia, cumpliendo estándares y mejorando la calidad. Actualmente hay más de 16.000 robots en uso en todo el mundo, principalmente utilizados en campos industriales, pero la industria hotelera ya ha intentado utilizar robots para el saneamiento.
4. La escala hotelera será mediana y pequeña.
La experiencia del siglo XX ha demostrado que los grandes hoteles con un total de 2.000 a 5.000 habitaciones han traído muchas molestias a la gestión de los propietarios y al uso de los huéspedes. Así que Hilton predijo en 1997 que hoteles como el Alderford no dominarían la industria hotelera en el futuro, pero algunos hoteles con diseños novedosos y confort abrirían el futuro.
5. Los hoteles de nuevo concepto sustituirán a los hoteles tradicionales.
En la actualidad, el Grupo Accor y el Grupo Sheraton han lanzado sucesivamente nuevos conceptos de habitaciones y también están apareciendo nuevos conceptos de hoteles. Se utilizará una gran cantidad de nuevos materiales, nuevos equipos y nuevas tecnologías para satisfacer mejor las necesidades de los huéspedes.
Por ejemplo, los materiales luminiscentes, los materiales que ajustan la temperatura, los materiales que ajustan el color y los materiales que emiten fragancias cambiarán los materiales tradicionales de los hoteles; el tratamiento ecológico del lavado, la descarga de aguas residuales, las aguas residuales, los gases residuales y el humo residual cambiarán el entorno del hotel; la ventilación natural, la iluminación y la energía solar cambiarán el entorno del hotel. El desarrollo y la utilización cambiarán el consumo de energía del hotel; el establecimiento de sistemas convenientes de comunicación en las habitaciones, reserva automática, registro y check-in cambiará el modelo comercial actual del hotel. Los hoteles que estén cerca de la naturaleza y regresen a la naturaleza ganarán un amplio espacio de desarrollo. La inteligencia continua de los hoteles superará los conceptos de gestión.
6. La agencia de viajes “amiga” del hotel, como intermediaria, se retirará progresivamente de la recepción del hotel.
A medida que la red hotelera mejore, los hoteles se centrarán en los servicios personales y restarán importancia a los servicios de equipo.
7. Los tipos de comida en los restaurantes tienden a ser simplificados, y las cocinas tenderán a ser integrales.
En el proceso de globalización económica, los tipos de restaurantes cambiarán de buscar puntos en común y al mismo tiempo reservar las diferencias a buscar puntos en común y al mismo tiempo reservar las diferencias. El proceso de asimilación también permitirá que la cocina de algunos países pase de la mejora a la transformación.
8. La selección de la ubicación del hotel ya no se limita a la tierra y la tierra.
La alta tecnología ofrece oportunidades de negocio ilimitadas y abre nuevas puertas para la construcción de hoteles. El nuevo concepto de turismo espacial entusiasma no sólo a los viajeros, sino también a los inversores hoteleros no convencionales.
De cara al siglo XXI, la competencia "pacífica" en la industria hotelera global traerá una inquietud indescriptible a los propietarios y operadores de hoteles, y la gente puede tener sentimientos encontrados.