Cómo gestionar las adquisiciones para cadenas hoteleras

El control de los costes de adquisición lo realizan conjuntamente el departamento de finanzas, el departamento de compras, el departamento de uso y el departamento de inspección de la empresa. En tiempos normales, cada departamento debe acudir al mercado de manera oportuna para conocer las cotizaciones de precios y promover el control y supervisión de los costos de adquisición del hotel.

Para proyectos de renovación a gran escala o actividades de mantenimiento a gran escala, el departamento de ingeniería debe elaborar un presupuesto del proyecto y completar el "Formulario de solicitud de compra" según los elementos de la tabla de presupuesto (la tabla de presupuesto del proyecto). se adjunta debajo del "Formulario de Solicitud de Compra"), en la "Solicitud de Compra" se deberá indicar la siguiente información:

(1) Nombre y especificaciones del producto;

(2) Inventario cantidad;

( 3) El precio unitario del último pedido;

(4)La última cantidad del pedido;

(5) Proporcionar sugerencias para el pedido cantidad.

Una vez que cualquier director apruebe el "Formulario de solicitud de compra" mencionado anteriormente, se enviará al Gerente del Departamento de Compras para su revisión preliminar. Una vez que el gerente del departamento de compras acepta la revisión preliminar, comparará al menos tres proveedores de acuerdo con los requisitos del "Formulario de solicitud de compra", seleccionará el proveedor correspondiente, presentará opiniones de compra y lo presentará para su aprobación de acuerdo con la aprobación de compra del hotel. Tras la aprobación del consejo de administración, el departamento de compras organizará inmediatamente su ejecución.