Las seis sopas que preservan la salud de Chushuang, ¿en qué confías para nutrir tu cuerpo?
Ingredientes para la sopa de aceitunas, castañas y codornices: aceitunas, castañas, codornices, zanahoria, carne magra. Elaboración: 1. Lavar las aceitunas y aplastarlas con un cuchillo; remojar las castañas en agua hirviendo durante 5 minutos y quitarles la ropa, lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en rodajas; 2. Lavar las codornices sacrificadas; lavar la carne magra, cortar en trozos, escaldar las codornices, retirar y lavar con agua, agregar todos los ingredientes, cocinar a fuego alto por 20 minutos, bajar a fuego lento por una hora y media, y agrega sal al gusto.
Las aceitunas pueden producir líquido, calmar la sed, tratar el dolor de garganta, aliviar el alcohol y desintoxicar. En invierno y primavera, masticar 2 o 3 aceitunas frescas al día también puede prevenir infecciones del tracto respiratorio superior. Las castañas y las codornices tienen el efecto de fortalecer el bazo, nutrir el yin y los riñones, y son de naturaleza cálida. Además, las aceitunas **, que pueden eliminar el calor, desintoxicar, limpiar los pulmones y calmar la garganta, se hierven en sopa, que tiene el efecto de nutrir y nutrir la piel.
Ingredientes para el pollo con huesos negros guisado con champiñones Hericium: champiñones Hericium, pollo, ñame, baya de goji, dátiles rojos, jengibre, sal, vino de cocina. Recomendado: ¿Por qué deberías comer caquis en la primera helada? Práctica: 1. Remoje Hericium erinaceus en agua tibia durante seis horas, tómelo con las manos y lávelo. Poner el pollo en una olla hirviendo y blanquearlo, añadir dos rodajas de jengibre y un poco de vino de cocción para quitar el olor a pescado, luego retirar y enjuagar. 2. Cortar el pollo en trozos, poner el pollo, el ñame, los dátiles rojos, el hericium y el jengibre en una cacerola eléctrica de barro morado, agregar suficiente agua fría a la vez y cocinar a fuego lento durante cuatro horas. Añade la baya de goji después de la última media hora, sazona con sal y bebe.
La medicina tradicional china cree que el pollo con huesos negros tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer el qi, nutrir el yin y reducir la fiebre, mientras que Hericium erinaceus puede fortalecer el bazo, el estómago y el qi. Lo mejor es añadir a la sopa un poco de carne de longan, dátiles rojos, Ganoderma lucidum y unas rodajas de jengibre, que son buenos para fortalecer el estómago. Beberlo antes y después de la primera helada tendrá un muy buen efecto para la salud. efecto.
Ingredientes para la sopa de zanahoria rallada y carpa cruciana: carpa cruciana fresca, rábano blanco, cebolletas, jengibre, aceite, jugo concentrado de pollo, vino de cocina y sal. Práctica: 1. Retire las escamas, branquias y órganos internos de la carpa cruciana, lávela, séquela y haga tres cortes diagonales en ambos lados del pescado. Pela y lava el rábano blanco y córtalo en tiras finas, corta la cebolla en gajos, pela y corta en rodajas el jengibre. 2. Calentar 3 cucharadas de aceite en una olla, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar la carpa cruciana y sofreír hasta que estén doradas por ambos lados, reservar. Vierta 3 tazones de agua en la olla, agregue el rábano rallado y la carpa cruciana y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso. Espolvoree con cebolla, agregue 2 cucharadas de concentrado de jugo de pollo, 1 cucharada de vino de cocción y 1/2 cucharada de sal, revuelva uniformemente, sazone al gusto y sirva.
La sopa de rábano rallado y carpa cruciana es una sopa adelgazante. El rábano tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, resolver la flema y aliviar la tos. Guisar la sopa con carpa cruciana, que puede reponer el qi y la sangre y calentar el bazo y el estómago, es muy adecuado para que todos la beban en otoño e invierno, porque la sopa de carpa con rábanos no solo puede reducir la flema y aliviar la tos, estimular el apetito y la digestión. reducir la grasa y perder peso, pero también mejorar la inmunidad humana y prevenir los resfriados.
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