¿Cuáles son los hábitos alimentarios de las tres comidas al día en Rusia?

Además de pan y patatas, las tres comidas diarias de los rusos incluyen carne de vacuno, cerdo, cordero, leche, verduras, mantequilla, queso, etc. Las comidas rusas se caracterizan por una gran cantidad de carne y leche y una pequeña cantidad de verduras. La forma de comer rusa es comer un plato a la vez. Al servir la comida, generalmente se sirven primero los platos fríos, como ensalada, jamón, gelatina de pescado, lechuga fría, encurtidos y otras delicias rusas, y luego se sirve el plato principal. Hay tres platos principales. El primero es la sopa, como la fresca. sopa de pescado y sopa clara de pollo, sopa mixta de carne, sopa de albóndigas y guisantes, sopa de lombarda, etc. A los rusos les encanta especialmente beber sopa de col lombarda, también llamada borscht. El método para hacer este tipo de sopa es: cortar la carne en trozos pequeños, cortar en tiras la remolacha, el repollo, las patatas, las cebollas y las zanahorias y ponerlos en el agua. Añadir sal, azúcar y otros condimentos y cocinarlos juntos. Cuando están cocidos, se vierte sobre crema agria, a veces con champiñones y ciruelas secas, lo que lo hace delicioso. Los rusos pueden comer pan mientras beben sopa, a diferencia de los occidentales. Además, además del pan blanco, en la mesa también debe haber un plato de pan negro. El segundo plato son platos de carne, como filete frito, dados de rosbif, pollo frito, croquetas, etc., servidos con patatas fritas, repollo y remolacha. El tercer y último plato son los dulces, normalmente frutas hervidas, gelatinas, helados, snacks, sudores de frutas, té o café y otras bebidas. En los banquetes suele haber caviar, que es el producto estrella de los platos. Hay dos tipos: caviar rojo y caviar negro. Para comerlo: primero unte una capa de mantequilla sobre pan blanco y luego sumerja caviar rojo o negro en la mantequilla. Los rusos son muy exigentes con los condimentos al cocinar. Su opinión es que los condimentos no sólo sazonan la comida sino que también añaden valor nutricional al plato. Sus condimentos más utilizados incluyen cebolla, jengibre, ajo, pimienta y mostaza. Además, a menudo se añaden a los platos hojas de laurel, clavo, semillas de hinojo y aceite de ensalada mezclado con aceite de oliva, yemas de huevo y especias. Debido a que Rusia tiene veranos cortos e inviernos largos y carece de sol, las patatas, el repollo, las zanahorias y las cebollas son los principales cultivos durante todo el año. Hay muy pocas verduras y frutas frescas de temporada, y son difíciles de almacenar.

Proporcionado por el sitio web chino de turismo ruso