¿Cómo posicionan las empresas de catering a los consumidores?
¿Cómo posicionan las empresas de catering a los consumidores?
Los métodos que utilizan las empresas de catering para posicionar a los consumidores son los siguientes:
1. Segmentación del mercado: posicionamiento "familia de tres" "Hay un restaurante de comida rápida "Beautiful Fried Chicken" en el popular frente chino Plaza de Guangzhou. Desde que se abrió al público en general, para atraer al mercado de consumidores de familias de tres, se ha abierto una pequeña sala de actividades al lado del restaurante con "tobogán de escalada" "Montar en caballo de madera" y otros accesorios de actividades para que los niños realicen actividades, jueguen, etc. De esta manera, no sólo satisface las necesidades psicológicas de los niños de ser activos y juguetones, sino también las necesidades de los padres jóvenes de comunicación emocional con sus hijos durante las vacaciones.
2. Segmentación del mercado: posicionamiento de "bodas y banquetes de bodas chinos y occidentales"
Por ejemplo, el Shanghai New Jinjiang Hotel y la japonesa Huadebei Weiting Wedding Service Company han unido fuerzas para lanzar un -Siglo Servicio integral para bodas y banquetes de bodas de estilo chino y occidental. Proporcionan un nuevo concepto para los servicios tradicionales de bodas y banquetes de bodas, es decir, los invitados solo necesitan elegir el estilo de la boda y los estándares del banquete de bodas, y pueden hacer realidad fácilmente sus sueños de vida.
Según una encuesta de Xinjinjiang sobre el mercado de bodas de Shanghai, hay más de 80.000 recién casados en Shanghai cada año, de los cuales más del 90% celebran banquetes de boda cuando se casan. Al mismo tiempo, cada vez más jóvenes están comenzando a buscar servicios integrales de bodas de alto nivel y de alto nivel. Además de ahorrar tiempo, lo más importante es que esperan celebrar bodas con cierto nivel y connotación.
Con este fin, Xinjinjiang ha lanzado 6 conjuntos de menús para banquetes de bodas con un precio per cápita de 100 a 350 yuanes, acompañados de generosos descuentos. Weiting Company ha lanzado una variedad de servicios para bodas, desde un plan de cuidado de la piel previo a la boda hasta carrozas y cámaras de seguimiento el día de la boda. Al mismo tiempo, Xinjinjiang también lanzó una variedad de servicios especiales, como banquetes de aniversario de bodas y banquetes de luna llena, satisfaciendo la psicología individual de este grupo de consumidores con lujosas instalaciones de "casa de huéspedes estatal" de cinco estrellas y servicios de alta calidad.
3. Segmentación del mercado: posicionamiento "comidas de trabajo y comidas de fin de semana"
Desde finales del siglo XX, el Shanghai Jianke Hongqiao Hotel ha establecido su propio posicionamiento en el mercado. En primer lugar, nos esforzamos por ofrecer almuerzos de trabajo para el personal de la Oficina del Sistema del Comité de Construcción en el edificio Jianke y lanzar paquetes de trabajo de 25 yuanes y 30 yuanes para el almuerzo de lunes a viernes. En segundo lugar, lanza paquetes de 60 y 80 yuanes para una familia de tres miembros los fines de semana para los ciudadanos de las zonas circundantes, cada uno con dos conjuntos de menús A y B para elegir. Un conjunto de menús de 80 yuanes incluye: embutidos de tres sabores, camarones hervidos (3 taels), huesos de ajo dorado (6 piezas), vieiras y almejas guisadas con huevos, tofu casero, berenjena refugio contra tifones, sopa de ternera de West Lake. , albóndigas especiales de calabaza y plato de frutas. Además, la especialidad del hotel, Shenyang Fish Head, es amada por personas de todos los ámbitos de la vida y el índice de satisfacción de los huéspedes es muy alto. Dado que el hotel está cerca del distrito comercial de Xujiahui. Muy atractivo para los turistas que van de compras. Lo hicimos aún más grande. Una vez que el posicionamiento en el mercado fue preciso, la restauración del hotel rápidamente se volvió próspera. Muchas salas privadas y casi 200 metros cuadrados de asientos informales en el vestíbulo a menudo estaban llenos. las mesas se voltearon. Las habitaciones privadas de noche debían reservarse con dos días de antelación.
4. Segmentación del mercado: posicionamiento de las "consumidoras"
En el pasado, la principal. Los consumidores de los hoteles eran hombres y los restaurantes se convirtieron en un lugar importante para que los hombres socializaran, mientras que las mujeres generalmente son solo una decoración en la mesa del comedor. Hoy en día, los tiempos han cambiado. Las consumidoras aparecen con frecuencia en la mesa del comedor social. cada vez más en la mesa del comedor. Esto no sólo se ha convertido en una nueva moda de consumo, sino también en una nueva tendencia. Como resultado, los comerciantes más exigentes comenzaron a apuntar a este mercado, tratar de descubrir la psicología del consumo de las mujeres y mostrarse muy femeninas. características en el diseño de productos de catering.
En Guangzhou y Shanghai, algunas empresas de catering tomaron la iniciativa al mostrar claramente el lema de "sopa de mujeres". La llamada "sopa de mujeres" es ligera, refrescante y. Entre ellos, "Chen Yu Luoyan" (las principales materias primas son pescado crudo, pollo con huesos negros, etc.), carne magra, carne cruda, ginseng americano, ginseng, etc., "cerceta guisada con Cordyceps" que nutre el yin. y nutre los riñones, repone el qi y alivia el calor; "Pollo guisado con ginseng fresco y nido de pájaro" que elimina el calor, hidrata y nutre la piel, nutre el yin, nutre la piel y nutre la sangre. Pollo desmenuzado con bambú guisado" y más.
Son a la vez nutritivos y nutritivos, por lo que son muy populares entre las mujeres. Algunos restaurantes de hot pot también han desarrollado y lanzado "hot pot para mujeres" que se adapta a los hábitos alimentarios de las mujeres. La base de la sopa ya no es solo el sabor picante de Sichuan, sino que utiliza materiales medicinales nutritivos, como la sopa de pato viejo de Huaishan, la sopa de cabeza de pescado de peonía y peonía blanca de Sichuan, la sopa de remolacha agria, etc. En cuanto a las materias primas, también se han añadido nuevas variedades como chucrut, bolas tributo, bolas de pescado, etc., adecuadas para los delicados gustos de las mujeres, ahora incluso un pequeño plato de salsa tiene un ligero sabor agridulce; , haciéndolo muy femenino.
Haciéndose eco de este "estilo femenino" se encuentran varias series de refrescos, entre los que los más populares entre las mujeres son varios zumos recién exprimidos. Por ejemplo, jugo de sandía, jugo de coco recién exprimido, jugo de zanahoria, etc., cuya fragancia natural, color agradable y sabor agradable a menudo hacen que las mujeres lo dejen y estén felices de beberlo una serie de bebidas carbonatadas, agua mineral, bebidas lácteas; , etc. también son los favoritos de muchas mujeres. Incluso las distintas marcas de cerveza han diluido la concentración de alcohol y han añadido varios sabores de frutas. Este tipo de cerveza afrutada combina jugo natural puro y cerveza de alta calidad. La concentración de alcohol generalmente es de solo 1 a 2,5 grados. Es más suave que el jugo de fruta común, pero tiene un poco de sabor a cerveza, lo cual es muy adecuado para la gente moderna. mujeres En ocasiones de banquetes y entretenimiento, se requiere estilo y sabor.
Las empresas de restauración deben realizar análisis en profundidad y un posicionamiento claro de los grupos de consumidores objetivo a la hora de construir marcas. El mercado de la restauración también se diferencia de otros mercados, es decir, las diferencias de gusto son evidentes. La distribución de los grupos de consumidores también es muy amplia. De este a oeste, de norte a sur, cada región tiene diferentes características, gustos y hábitos de consumo. Al mismo tiempo, las necesidades de los consumidores en diferentes niveles de consumo también son diferentes y la demanda. para las marcas es muy diferente. Por lo tanto, cuanto más claro esté el posicionamiento de su grupo de consumidores objetivo, más claro será el posicionamiento de la marca y mejor podrá satisfacer las necesidades del grupo de consumidores objetivo. Para las empresas de restauración, para hacer un buen trabajo en el posicionamiento del consumidor en la industria de la restauración, el proceso se puede realizar de forma aproximada siguiendo los siguientes pasos. 1. Apuntar a las necesidades de los clientes al posicionarse en el mercado, las empresas de catering deben realizar un posicionamiento específico basado en las características de los diferentes mercados y los diferentes niveles de demanda de los consumidores, comprender los intereses y necesidades clave de los diferentes grupos de consumidores y dirigirse a sus clientes en una manera específica. Estudio de caso: South Beauty, dirigido a empresarios. El grupo de consumidores objetivo de "Beautiful Jiangnan" está dirigido principalmente a empresarios. Las necesidades de consumo de los empresarios ponen en primer lugar más énfasis en el medio ambiente, el sabor y la atmósfera del entorno. Para facilitar los banquetes de negocios, "Beauty Jiangnan" no solo satisface específicamente las necesidades de los empresarios en términos de ambiente, platos, precios, servicios, etc., sino que también elige un "edificio comercial" cerca de los empresarios en términos de comidas. ubicación como terminal. No solo es conveniente para banquetes de negocios, sino que también proporciona un ambiente elegante para cenar al mediodía para algunos trabajadores administrativos de alto nivel. En términos de crear un ambiente para cenar, "Beautiful Jiangnan" satisface en gran medida el gusto estético elegante de la gente de negocios y satisface plenamente su "rostro" durante los banquetes. Dan gran importancia al sentido de la moda en la decoración y la integración de la personalidad y el espacio artístico. Tiene un ambiente gastronómico de restaurante chino de alta gama y, en comparación con otros restaurantes ubicados en edificios de oficinas de alta gama, "Beauty Jiangnan" tiene precios más bajos, lo que atrae a muchos trabajadores administrativos comunes. Este grupo de personas también es un grupo de personas con un gran poder adquisitivo. Es para este grupo de consumidores que "Beautiful Jiangnan" ha logrado el éxito en el mercado. Un posicionamiento claro en el mercado es, sin duda, la clave del éxito de "Beauty Jiangnan". Desde el principio, Beauty South Beauty se ha dirigido a los empresarios y ha derivado platos, servicios y entornos gastronómicos que están en consonancia con la psicología de consumo de las empresas. personas, satisfaciendo efectivamente las necesidades de los empresarios y la demanda de consumo de la población. Cómo las empresas de catering llevan a cabo el posicionamiento y la segmentación del mercado
Sección 1 Mercado de consumo Sección 2 Análisis medioambiental Sección 3 Marketing objetivo Sección 4 Segmentación del mercado Sección 5 Posicionamiento en el mercado Cómo las empresas de catering llevan a cabo la innovación de productos
1. Resaltar el tema cultural
En la era actual, la naturaleza cultural del catering ha penetrado en todos los aspectos de las operaciones comerciales, desde el diseño y la decoración del restaurante hasta el color, aroma, sabor, forma y utensilios de los platos, ambos son una combinación de culturas. En el proceso de innovación en restauración, la mejora de las características culturales siempre debe considerarse como la dirección principal de la gestión, para crear un tema cultural bueno y saludable y abrir nuevas ideas para las operaciones de restauración.
Desde la antigüedad, la restauración china ha sido famosa por su hermoso estilo y características culturales. Cabe decir que la gestión de la restauración y la innovación son, ante todo, inseparables de la base de la "comida". A través de la unidad de color, aroma y sabor, promueve el apetito de las personas, satisface los deseos fisiológicos de las personas y les brinda un disfrute estético visual. La unidad armoniosa de la belleza cambiante de los utensilios y la comida es una parte importante del arte de la restauración tradicional china. También es un aspecto importante que no se puede ignorar en la innovación empresarial de la restauración. Se ha convertido en una parte importante para resaltar las características individuales en las operaciones de restauración. La hermosa forma, textura, color y diseño de los utensilios de comedor tienen un mayor impacto en la belleza general de los productos de catering. Cuando se integran entre sí, serán la guinda del pastel y alcanzarán un nuevo reino. Y si no cooperan entre sí, palidecen en comparación.
El ambiente para comer es un aspecto importante en el proceso estético de la cultura alimentaria de nuestro país. Un buen ambiente para comer puede mejorar el interés por comer, cómo lograr la belleza de la concepción artística general, cómo organizarlo y hacerlo. elegir un ambiente adecuado para cenar y cómo son las cuatro estaciones del restaurante. La disposición de las plantas verdes, cómo colocar las diferentes lámparas del restaurante, etc., son cuestiones que deben estudiarse en las operaciones de restauración modernas. Desde la antigüedad hasta la actualidad, con el desarrollo de los tiempos, se han producido grandes cambios en los gustos y necesidades estéticas de las personas. La innovación en la restauración no puede limitarse a una determinada forma, siempre que sea única, saludable y civilizada, el vino. producirá buenos efectos y beneficios. Mientras la cultura esté firmemente infiltrada en todos los aspectos de la restauración, o las operaciones de restauración giren siempre en torno a la cultura, se ganará el corazón de la gente y atraerá a un gran número de consumidores.
2. Ampliar los proyectos empresariales
La innovación de los productos de restauración requiere que los operadores estudien continuamente los cambios en el mercado de la restauración, establezcan nuevos conceptos de negocio, cambien las políticas comerciales y se atrevan a explorar nuevas ideas. . Por ejemplo, algunas empresas aprovechan al máximo los efectos de sus marcas y su cultura corporativa, aprovechan su potencial corporativo y exploran la dirección del desarrollo de operaciones diversificadas. La restauración hotelera no debe limitarse al status quo original, sino que puede aumentar adecuadamente el sabor de los platos y desarrollar restaurantes de sabores, restaurantes de especialidades, restaurantes temáticos, etc. En resumen, debemos romper con las limitaciones de los conceptos comerciales y modelos de pensamiento tradicionales, partir de la realidad y seguir las necesidades de desarrollo del mercado.
Las operaciones de restauración deben atreverse a romper con el modelo tradicional. También podríamos romper las reglas y combinar la comida con otras actividades para crear un nuevo concepto de servicio, integrando la comida en múltiples formas culturales, combinando entretenimiento y conocimiento. salud, nutrición, información, deportes y otros medios para mejorar la participación, la apreciación y el entretenimiento de la restauración. Esto no solo mejora el nivel empresarial de la restauración y aumenta el contenido cultural, sino que también aumenta los proyectos especiales del restaurante y crea una atmósfera de restauración única. mejorar el nivel de consumo de catering, ampliar la influencia social de los restaurantes y aportar buenos beneficios.
3. Adaptarse a los clientes objetivo
Los distintos productos de restauración son adecuados para distintos grupos de consumidores. Con la profundización de la segmentación del mercado, la innovación en el negocio de catering también se centrará más en un nivel de mercado limitado. La aparición de varios restaurantes temáticos, como el restaurante Red Mansion, el restaurante Beach, el restaurante Ladies, el restaurante Sports, etc., están surgiendo constantemente, lo que hace que el mercado. vistoso. Hoy en día, muchos hoteles de alta estrella han abierto restaurantes de primer nivel para atender a celebridades y huéspedes de negocios de alto nivel. En el desarrollo de productos, prestan especial atención a la producción de platos de alto nivel como abulón, aletas y ginseng; Si bien muchos restaurantes de bajo nivel, sus proyectos comerciales se dirigen principalmente a grupos de consumidores de bajo nivel, desarrollando algunos platos comunes, platos caseros, comida rápida, etc.
En las operaciones de restauración, los restaurantes de diferentes estilos crean diferentes características culturales. Por un lado, se deben tener en cuenta las características de consumo y los hábitos y aficiones de la población local. Hay que tener en cuenta a un determinado grupo de consumidores. El diseño y la decoración no deben ser demasiado vulgares o de bajo nivel, lo que se desvía gravemente de la dirección de desarrollo de la restauración moderna. Si bien refleja las características de la época, también debe reflejar la moda de la cultura, ser a la vez elegante y popular y invitar a la reflexión.
4. Liderando la tendencia de la restauración
Como parte importante de la industria terciaria, la industria de la restauración ha recibido una amplia atención debido a su gran mercado y su rápido crecimiento. importante fuente de capital e inversión para los países desarrollados. El portador de la producción de marcas. La innovación de los productos de restauración no pasará sólo por los platos, sino que también seguirá liderando la tendencia de la restauración en cuanto a platos, recetas, ambiente, servicios, actividades, etc.
En innovación de productos, los platos seguirán la tendencia de las "Cinco Luces" de la comida internacional, desarrollarán aceites ligeros, azúcares ligeros, sal ligera, grasas ligeras y condimentos ligeros, prestarán más atención al entorno alimentario y harán más uso del personal y la ropa. y servicios. Etiqueta y actividades culturales y de entretenimiento realizadas en conjunto con actividades gastronómicas para resaltar el tema.
En la operación de la industria de catering, desarrollar aún más modelos de catering, como operaciones de cadena directa para establecer imágenes de marca corporativa; operaciones de franquicia para unificar tecnología y calidad y disfrutar de ganancias de operaciones grupales para utilizar activos Integración, estratégica; integración, cooperación entre empresas y fusiones y adquisiciones para mejorar la competitividad. En la innovación de las operaciones de catering, debemos atrevernos a ser poco convencionales, hacer cosas que otros no han hecho, desarrollar aún más operaciones únicas, diversificar más los estilos de operación de catering y hacer más contribuciones a la prosperidad y el desarrollo de la industria de la restauración. La respuesta a cómo las empresas de catering llevan a cabo el marketing de marca
Para ser honesto, creo que el marketing boca a boca es lo mejor para el catering. Además, el marketing online, como la compra en grupo, proporcionará un mejor análisis. Cómo las empresas de restauración llevan a cabo las innovaciones tecnológicas en la producción de restauración.
1.1 Establecer un mecanismo de innovación de platos. La innovación de los platos debe primero ser supervisada y completada a través de un determinado mecanismo de gestión. El equipo de diseño de platos e I+D debe desarrollar un sistema de gestión de la innovación ejecutable para las empresas de catering.
Ayudar a las empresas a establecer mecanismos de gestión innovadores. Por ejemplo, pueden utilizar modelos de indicadores cuantitativos, sistemas de responsabilidad económica o varios modelos de recompensa. Motivar a las partes relevantes. Las personas innovan en productos.
1.2.
Innovación en el diseño de platos. La innovación en el diseño de platos se basa en el desarrollo de productos de consumidores y empresas e innova en el concepto de diseño, la selección de materias primas, los métodos de cocción, etc., de la producción de platos.
Con la tendencia de desarrollo de un concepto cada vez mayor de salud, ética moral y un concepto de consumo más racional por parte de los consumidores, las empresas de catering deben innovar en la selección de materias primas, la tecnología de producción de platos y la actitud hacia los platos tradicionales.
1.3
Innovación en la presentación de las ventas de alimentos. La innovación en la forma de presentación de las ventas de alimentos se refiere a la innovación en el empaque, método, tamaño de las porciones y cocción de los platos exhibidos frente a los clientes. Las manifestaciones específicas de este tipo de innovación incluyen: Innovación en el empaque cultural de los platos.
Por ejemplo, nombrar los platos está relacionado con festivales de temporada y eventos importantes, utilizar alusiones históricas para nombrar los platos y utilizar el formato de comida para llevar. ampliar la venta de platos según el número de comensales y objetos de comedor diferentes, ajustar el tamaño de las porciones de los platos y la proporción de condimentos, etc.
2. Innovación en el servicio de restauración
2.1 Establecer el concepto de innovación en el servicio. La innovación conceptual es un tipo de innovación difícil de lograr y es el tipo de innovación más importante que trasciende la autocomprensión original. Toda la empresa de restauración debe
establecer racionalmente conceptos de servicio innovadores en línea con los cambios de la sociedad y el mercado.
2.2 Prestar atención a la formación en servicio. Los camareros de las empresas de catering solo pueden ofrecer a los clientes servicios básicos y cualificados después de recibir cierta formación profesional y técnica.
Sin embargo, este tipo de servicio no puede satisfacer plenamente a los clientes, porque lo que los clientes necesitan es un servicio personalizado basado en servicios estandarizados. Los requisitos de servicio al cliente también están aumentando. Por lo tanto, las empresas de catering deben estimular la capacidad y la creatividad de los empleados para brindar servicios personalizados a través de la capacitación, de modo que los camareros que trabajan de forma independiente puedan brindar a los clientes servicios personalizados de manera flexible y estandarizada.
2.3 Innovación “servicio duro”. El servicio duro se refiere a las condiciones del hardware utilizado para brindar servicios a los clientes,
incluyendo la decoración del área de atención al cliente en el restaurante, las instalaciones y equipos utilizados por los clientes para cenar, los utensilios utilizados para atender a los clientes, etc. A los clientes generalmente les gustan las condiciones de hardware novedosas, modernas, nobles y avanzadas.
Por lo tanto, la innovación en los servicios físicos debe esforzarse por satisfacer esta preferencia de los clientes. ¿Cómo llevan a cabo las empresas de catering la formación en relaciones públicas en crisis?
Pide a un profesor profesional que te proporcione formación interna sobre este tema. ¿Cómo identifican las empresas de catering los grupos de consumidores?
A la hora de posicionar a los clientes, es posible que los operadores de catering deseen seguir las siguientes condiciones.
1. La particularidad del consumo de alimentos
El consumo de alimentos de los clientes es diferente a otras conductas de consumo y tiene sus propias particularidades. Para posicionar a los clientes, primero debemos comprender las características del consumo de alimentos de los clientes.
2. Análisis del consumo de restauración de los clientes
1) Análisis por nivel de edad del cliente
2) Análisis por nivel de ingresos y ocupación del cliente
3) Análisis basado en la psicología del consumidor
Si desea que su negocio prospere, debe poder atraer suficientes clientes y comprender la psicología y las necesidades de los clientes objetivo, para que su estrategia comercial pueda ser más específica. , y si quieres hacer esto El requisito previo es, sin duda, obtener un posicionamiento preciso del cliente. Cómo realizar insights del consumidor
Dado que captar las necesidades reales de los consumidores a través de insights del consumidor tiene un fuerte efecto en el mercado, ¿qué es un buen insight del consumidor? En primer lugar, debe hacer que el espectador invierta y permitir que los consumidores digan de corazón que realmente me entienden. Es muy apropiado y correcto. Ese es el problema que enfrento y el problema que quiero resolver. Profundidad, no sólo superficie. Al igual que cuando Pepsi-Cola se apoderó del mercado de Coca-Cola, encontró una buena percepción del consumidor. La elección de la generación más joven no solo convirtió instantáneamente la profunda ventaja histórica de la marca Coca-Cola en una desventaja, sino que también destacó sus propias ventajas de manera muy favorable y firme. establecido Capturó los corazones del público joven. Los insights de los consumidores son un tipo de investigación dinámica, es decir, un seguimiento dinámico de por qué los consumidores compran nuestros productos, por qué aceptan repetir las compras, por qué una proporción considerable de consumidores ya no compra nuestros productos y muchas otras cuestiones. El proceso de investigación no es sencillo. Si no tienes un par de ojos perspicaces, es probable que caigas en la trampa tendida por los consumidores sin querer. Una marca extranjera de macarrones instantáneos realizó un estudio de este tipo sobre los consumidores y descubrió que cuando los consumidores compraban sus productos y los calentaban, agregaban algunas cebollas para satisfacer mejor las necesidades de los consumidores, la empresa inmediatamente agregaba más cebollas al nuevo producto. , pero cuando se realizaron más investigaciones sobre consumidores se descubrió que los consumidores seguían añadiendo cebollas a sus macarrones. ¿Qué diablos está pasando? De hecho, detrás de este fenómeno se esconde una profunda percepción del consumidor: cuando las amas de casa preparan macarrones listos para comer para sus familias, se sienten culpables por no haber cumplido con sus deberes como amas de casa. Para eliminar este sentimiento de culpa, se esconden. agregar unas cebollas preparadas por ellas mismas no es solo una forma de que las amas de casa expresen su cariño por los miembros de la familia, sino también una forma de compensar la culpa psicológica provocada por la conveniencia. No tiene nada que ver con si los macarrones en sí tienen sabor a cebolla. . Vale la pena señalar que los conocimientos profundos de los consumidores no solo pueden estudiar los comportamientos superficiales de los consumidores, sino que también tienen la capacidad de ver a través de la superficie y pueden obtener la aprobación del público en general, en lugar de exagerar las percepciones de una persona. Por ejemplo, en el marketing de marcas de alcohol, normalmente se cree que los consumidores chinos beben para mostrar orgullo, transmitir amistad o alardear de estatus y riqueza. Sin embargo, a través de una investigación en profundidad sobre los conocimientos de los consumidores, descubrimos que la mente subconsciente de los consumidores cuando beben y se emborrachan es en realidad infantilización, porque la infantilización puede traer innumerables beneficios. Decir tonterías puede crear una prueba segura para la otra parte después de beber; un ambiente de franqueza, acortar la distancia con la otra parte, etc. Hacer un buen trabajo en el conocimiento del consumidor en el marketing de marca requiere en gran medida una acumulación práctica continua y experiencia práctica, y requiere el uso de conocimientos y herramientas de múltiples disciplinas. En el pasado, la sociología y la psicología social se utilizaban principalmente como marco analítico para las ideas del consumidor. Ahora, las ideas del consumidor se han desarrollado para utilizar métodos de psicoanálisis cultural, antropológico e incluso psicológico para explorar las motivaciones profundas y los códigos mentales de los consumidores. Desde el descubrimiento de las señales hasta la popularidad, desde la popularidad hasta la tendencia final, la construcción de marcas y el marketing de productos deben mantenerse al día con el desarrollo del mercado. Esto inevitablemente requiere conocimientos del consumidor para mantenerse al día y estar al tanto de los cambios y cambios en el mercado. mercado Mantener un agudo sentido y juicio de las tendencias del mercado en todo momento para garantizar la eficacia del marketing de marca. Se puede decir que ninguna marca en el mundo puede decir que ha comprendido completamente a los consumidores y que ha captado y ocupado bien el mercado, porque a medida que cambia el tiempo, los conceptos, objetivos y valores de los consumidores también cambiarán.
Sólo profundizando y explorando continuamente los conocimientos sobre los consumidores, una empresa específica y un buen plan de marketing pueden garantizar que el marketing de marca tenga una fuerte fuerza impulsora interna, guíe el consumo y detone la popularidad en futuras promociones de marketing de marca.